配火鍋啤酒，經(jīng)典搭配。如果有人這樣問(wèn)你，吃火鍋的時(shí)候你最喜歡喝什么酒？長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒的危害火鍋啤酒廣受好評(píng)，但相關(guān)研究表明，長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒容易引發(fā)痛風(fēng)等疾病。長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒，會(huì)刺激胃黏膜，容易引起咽喉不適、流鼻血、痛風(fēng)等疾病。
吃川式火鍋，應(yīng)該喝什么酒最好？
火鍋配啤酒，經(jīng)典搭配 如果有人這樣問(wèn)你，吃火鍋的時(shí)候你最喜歡搭配什么類型的酒？很多人可能會(huì)回答啤酒，火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。而且如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火?！ ￠L(zhǎng)期吃火鍋配啤酒的危害 火鍋啤酒這一經(jīng)典搭配廣受好評(píng)，但是相關(guān)研究表明，長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒的話，容易引起痛風(fēng)等疾病。
出于對(duì)健康的考慮，啤酒似乎不是搭配火鍋的好選擇。然而長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒，會(huì)對(duì)胃黏膜帶來(lái)刺激，容易引起喉嚨不適鼻出血痛風(fēng)等病癥。出于對(duì)健康方面的考慮，啤酒并非吃火鍋的好選擇?；疱伵浒拙?，殺菌去膻 除了喝啤酒，吃火鍋喝白酒也是不錯(cuò)的選擇。吃火鍋的時(shí)間較為長(zhǎng)，選擇搭配白酒，最好選擇38度以下的白酒，然后放慢速度小口喝。
白酒有殺菌去膻的作用，很適合涮羊肉火鍋時(shí)喝。 不過(guò)，吃麻辣鍋時(shí)要少喝白酒 不過(guò)，在冬季干燥氣候下，經(jīng)常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會(huì)對(duì)身體有損傷。因?yàn)檫^(guò)濃的辣味物質(zhì)會(huì)刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道的過(guò)度充血，損傷腸胃黏膜，甚至?xí)又匚秆孜笣兓颊叩牟∏?。如果此時(shí)再飲用白酒，高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似燙傷的效果。
火鍋搭配葡萄酒，釋放你的想象力 火鍋還可以搭配葡萄酒，沒(méi)想到吧！這也難怪，因?yàn)槠咸丫埔恢苯o人一種高貴典雅的感覺(jué)，一般在吃西式大餐的時(shí)候才搭配葡萄酒。其實(shí)吃火鍋時(shí)配葡萄酒，對(duì)身體是非常有益的。因?yàn)榛疱伒呐砘钛軌蜃屓烁玫匚掌咸丫浦械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，葡萄酒幫助消化，降低血脂，防止膽固醇對(duì)心臟造成危害的功能，在吃火鍋時(shí)得到更好體現(xiàn)。
什么飲料和火鍋?zhàn)钆洌?/strong>
白開(kāi)水吃火鍋喝溫的白開(kāi)水是最健康的。白開(kāi)水零熱量，無(wú)毒副作用，老少皆宜。溫水還能舒緩刺激，保護(hù)腸胃。白開(kāi)水喝1-2杯為宜，過(guò)量喝白開(kāi)水會(huì)加重身體腸胃和腎臟負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致消化不良引起腹瀉等癥狀。2 紅酒吃火鍋喝點(diǎn)紅酒，能解油膩除膻味和助消化。一般成人一天喝100毫升為宜。注意海鮮火鍋不建議喝紅葡萄酒。
紅葡萄酒中單寧含量高，能使海鮮的鮮味流失，產(chǎn)生金屬味。3 碳酸飲料喝碳酸飲料中二氧化碳能幫助體內(nèi)熱氣的排出，緩解高溫火鍋導(dǎo)致的身體不適，碳酸飲料偏甜還能緩解口腔麻辣引起的不適。注意碳酸飲料不利于兒童發(fā)育，也會(huì)引起糖尿病人病情加重，這類人群不建議喝。碳酸飲料糖分高，不建議多喝，一般健康成人一天不超過(guò)150毫升。
4 蛋白飲料蛋白飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，溫和不刺激，適合吃火鍋的時(shí)候喝，有保護(hù)腸胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的作用。注意乳糖不耐癥或易過(guò)敏人群應(yīng)選擇適合的蛋白飲料。吃火鍋時(shí)喝半杯蛋白飲料即可。5 果蔬汁果蔬汁中含有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激腸胃，助于消化還能提供維生素成分，促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。注意肥胖和血糖高人群選擇低糖果蔬汁飲料。
吃火鍋的時(shí)候喝半杯果蔬汁。6涼茶吃火鍋喝涼茶已經(jīng)成為一種潮流。屬于涼茶，有些中草藥確實(shí)有去火的功效。用火鍋喝可以緩解上火癥狀，但不建議體弱感冒的人喝，也不適合孕婦喝涼茶。一般涼茶都是寒涼的，過(guò)量飲用可能會(huì)加重身體的虛寒。7久煮的火鍋湯不能喝火鍋湯。亞硝酸鹽煮久了是強(qiáng)致癌物。長(zhǎng)期食用可能致癌。
