1，哪個(gè)牌子的紅酒口感好不要太苦
我最喜歡的是法國的加斯頓-梅洛干紅，這種酒的口感非常柔和，充滿了水果的清香，酒中的單寧很少，對于紅酒的初嘗者非常合適，價(jià)格大概是80多元一瓶，比較適中。
其實(shí)，口感因人而異的。我是喝過張?jiān)?/a>愛斐堡的那款干紅以后，再也改不了口了，也許，這個(gè)就叫做上口吧~謝謝
2，什么往的紅酒不太酸 干澀
樓上說的太復(fù)雜了紅酒不是酸，而是不甜，原因是葡萄酒的類型劃分，葡萄酒按照含糖量從低到高，依次劃分為，干型，半干 、半甜、甜型；絕大多數(shù)紅酒都是干型葡萄酒，因此糖分都轉(zhuǎn)化成了酒精度，度數(shù)越高，酸度就越會(huì)被凸顯出來，這個(gè)時(shí)候有一個(gè)重要的物質(zhì)，叫做丹寧（在口腔中的表現(xiàn)是褶皺感，也就是澀）；會(huì)非常重要，酸與澀是否平衡舒服，是衡量紅酒的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以不要覺得紅酒酸不好喝，恰恰如此，紅酒酸澀是很好的酒的表現(xiàn)！
你選擇比較炎熱產(chǎn)區(qū)的干紅葡萄酒，比如澳大利亞的酒，也可選擇冷涼產(chǎn)區(qū)的薄皮葡萄品種的酒，比如德國，法國阿爾薩斯，勃艮第地區(qū)的黑皮諾釀造的干紅葡萄酒。
3，什么牌子的紅酒喝著不酸不澀價(jià)錢還不貴的請紅酒愛好者指點(diǎn) 搜
紅酒本來是有些微酸、微澀的口味的，如果不喜歡這樣的味道，可以買那些半甜型的紅酒，糖分適中，適口性好，一般大眾品牌的都有這樣價(jià)位也不是很高的紅酒。
張?jiān)５钠肪拼髱熯€不錯(cuò)，禮盒裝的265
以下是幾種方法：紅酒加可樂：紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀，使得更易入口。奧利里年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時(shí)，常喜歡這種略甜的紅酒入門，中、老年人則很少如此喝。紅酒加橙子汁：紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感，也是年輕人的最愛之一。正確喝紅酒的方法是：紅酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時(shí)，酒水充分吸收空氣后再飲用。倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會(huì)有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。
不酸不甜，不算紅酒
4，什么牌子的葡萄酒不澀不苦有好一點(diǎn)的牌子嗎
首先告訴你，不是因?yàn)橘|(zhì)量問題造成的口感不同。葡萄酒苦澀是因?yàn)閱螌幍瘸煞衷斐傻模拖衲憬榔咸哑ひ粯?，同樣是澀的（葡萄皮中含有大量單寧成分），酒味濃重與否是釀酒師的不同釀造工藝造成的。葡萄酒按含糖量分為：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、優(yōu)雅、香氣和諧的果香和酒香。半干型葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。半甜型葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。甜型葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。如果想喝不苦澀的，選擇甜度高一些的葡萄酒就可以了，比如說甜白、晚收酒、冰酒，還有波特酒口感也較甜的我知道兩款圣菲紅和蓓納帝海，口感的話應(yīng)該非常適合樓主你。希望采納謝謝。
葡萄酒的釀制時(shí)，控制其味道的要點(diǎn)如下： 1、發(fā)酵過程產(chǎn)氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可； 2、整個(gè)過程不能接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，會(huì)帶來鐵、銅破敗病； 3、不能用生青、腐爛變質(zhì)的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差； 4、葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質(zhì)的溶出； 5、葡萄不要沖洗過分，發(fā)酵的動(dòng)力來源于皮上的野生酵母； 6、發(fā)酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導(dǎo)致發(fā)酵失?。?7、整個(gè)過程避免陽光直射，溫度在35度以內(nèi)最宜。 自釀的葡萄酒如果酒已經(jīng)釀成了還是 酸 澀 苦，那就沒有什么辦法了，只能總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高下次自釀葡萄酒的水平。現(xiàn)介紹一個(gè)自釀葡萄酒的方法，能釀出高品質(zhì)的葡萄酒。自釀葡萄酒自釀葡萄酒的操作過程其實(shí)很簡單。 1、首先是準(zhǔn)備好釀酒用的容器，圖1是一種專門適合家庭使用的釀酒設(shè)備，一定要使用這種專用的自釀葡萄酒設(shè)備才行。使用前清洗干凈，涼干桶內(nèi)的水分，備用。圖1.家庭專用自釀葡萄酒桶 2、將葡萄表面用清水沖洗干凈（不要用任何洗滌劑），晾干，葡萄的表面不能有任何殘留的水分。 3、將葡萄一粒一粒地?cái)D破皮裝入桶中，葡萄破皮即可，也不要裝的太滿，8成滿即可，將葡萄一粒一粒地?cái)D破皮裝入專用的釀酒桶中。 4、蓋上水封蓋，注入清水將桶的口部密封。、蓋上水封蓋，加水將水封口密封。 好了，操作結(jié)束，十幾天后您就能喝上美味的自釀葡萄酒了。這期間您可以隨時(shí)從龍頭中放一點(diǎn)酒來品嘗葡萄酒的狀態(tài)，實(shí)時(shí)監(jiān)控酒的釀造程度。十幾天以后葡萄就自然變成了葡萄酒，桶中下半部的液體就是葡萄酒。 5、最后發(fā)酵結(jié)束，將桶中的葡萄酒灌裝到事先準(zhǔn)備好的其它瓶子中。因?yàn)樽葬劦钠咸丫茮]有任何防腐劑及其它的化學(xué)添加劑，一定要放冰箱的冷藏室中保存。將釀好的酒裝瓶 將發(fā)酵桶中殘留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干凈后繼續(xù)釀制下一批葡萄酒。除了葡萄，能釀酒的水果還有很多，從青梅到草莓、荔枝、菠蘿，甚至芒果、甘蔗、蘋果、柑橘等都可以用來釀制水果酒。自釀葡萄酒，每一粒葡萄都經(jīng)過精心挑選，絕對不使用任何化學(xué)添加劑，是最安全、最健康的純天然的健康飲料。
