法國牛排配紅酒2。紅酒雞翅3。紅酒燉牛肉牛腩1斤胡蘿卜1根洋蔥半個芹菜2個大蒜2瓣番茄醬30g干紅葡萄酒200ml香葉辣椒百里香鹽橄欖油30mla牛腩洗凈切成3cm見方的大塊，洋蔥切大塊，香菇洗凈切成兩半，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，芹菜洗凈切成小塊，大蒜去皮切片，b鍋加熱倒入油，加入洋蔥、大蒜等食材，翻炒至香。4放入牛肉翻炒，放入番茄醬和紅酒翻炒，然后將水倒入牛肉中，加入香椒和百里香，大火燒開后蓋上蓋子小火燉1.5小時。最后加入胡蘿卜和芹菜，繼續(xù)燉半個小時，直到牛肉變嫩，湯汁濃縮。
聽說紅酒也可以做菜，哪些菜品需要加紅酒，加紅酒的目的是什么？
1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，再撒點(diǎn)香蔥花蔥就加些這樣更香，盛出就可。2.紅酒燉牛肉牛腩切塊，加少許鹽和黑胡椒，抓均勻鍋內(nèi)入少許色拉油，升溫后加兩勺黃油，待黃油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉底油加入洋蔥丁胡蘿卜丁芹菜丁炒至蔬菜變軟。
加入大蒜丁香葉和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和適量的茄膏 加入紅酒，翻炒，火力較大濃縮至湯汁減半不蓋蓋子將烤箱預(yù)熱至 180 度，并加水至末過牛肉煮開。煮開后蓋好鍋蓋一起放入烤箱 180 度烤 1 小時烤好之后，將牛肉撈出，湯汁進(jìn)行過濾為了保證湯汁的干凈起鍋，放適量黃油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡蘿卜片和洋蔥片。
紅酒做的美食你知道哪些？你會用紅酒做哪些美食？紅酒雪梨除外？
1.法國紅酒牛排2。紅酒雞翅3。紅酒燉牛肉牛腩1kg胡蘿卜1根洋蔥半根芹菜2個大蒜2瓣番茄醬30g干紅葡萄酒200ml香葉辣椒百里香鹽橄欖油30mla牛腩洗凈切成3cm見方的大塊，洋蔥切大塊，香菇洗凈切成兩半，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，芹菜洗凈切成小塊，大蒜去皮切片，B鍋加熱倒入油，加入洋蔥、大蒜等食材，翻炒至香。4放入牛肉翻炒，放入番茄醬和紅酒翻炒，然后將水倒入牛肉中，加入香椒和百里香，大火燒開后蓋上蓋子小火燉1.5小時。最后加入胡蘿卜和芹菜，繼續(xù)燉半個小時，直到牛肉變嫩，湯汁濃縮。
