多少年白酒算老酒，老酒要幾年才算老酒呢

你是不是想找?guī)资甑睦暇颇?，那樣的酒喝才有味道。你可以選擇重慶仟和酒業(yè)里面的 老酒試試看吧。那個(gè)很不錯(cuò)的。

你是指黃酒（米酒）嗎？一年之后的酒都叫老酒了

只是酒類(lèi)宣傳的噱頭，陳釀酒購(gòu)買(mǎi)最好了解酒廠內(nèi)部結(jié)構(gòu)，哪怕是小廠。一般市場(chǎng)上的5年陳釀10年陳釀基本都是勾兌的，哪有那么大的庫(kù)存空間。頭酒在是外購(gòu)的基本沒(méi)法喝。你如果不是喝酒的理解這些就夠了，你是喝酒的自然也理解。

越陳越香

陳酒老酒必須要窖藏，瓶裝酒一般二十年就基本因慢性揮發(fā)成水了，而如果至于光照下存放，保存期更短。至于越陳越香的，多半屬于醬香型白酒！

所謂老酒，是指生產(chǎn)灌裝后，自然存放15年以上，純糧釀造的優(yōu)質(zhì)品牌中國(guó)白酒。 物以稀為貴，留存下來(lái)的這些老酒是永遠(yuǎn)不可再生的資源，再加上老酒獨(dú)特的口感，這些稀缺資源還在持續(xù)地消耗，其存世量必將不停地減少，稀缺性也就成為老酒升值的重要因素。 白酒文化是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化，放眼全球文化收藏領(lǐng)域，受追捧的中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)品比比皆是。隨著國(guó)家全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)，酒文化必將是被全面拓展的領(lǐng)域之一。而老酒所蘊(yùn)含的深厚文化，使其擁有獨(dú)特的收藏、保值和增值功能。隨著年份的增加，老酒已成液體文物，其價(jià)值不可估量。

指的就是黃酒統(tǒng)稱(chēng)老酒，比喻紹興黃酒就稱(chēng)老酒。

儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的酒稱(chēng)為老酒。

嚴(yán)格算起來(lái) 15年以上。如果有資金放酒 建議放高度的。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)的日益完善，傳統(tǒng)五糧液（52°）已不能滿(mǎn)足超高端消費(fèi)的需求。為了更好地服務(wù)消費(fèi)者，重塑行業(yè)巔峰，2005年，五糧液·老酒應(yīng)運(yùn)而生。它不僅是一個(gè)經(jīng)典產(chǎn)品的再現(xiàn)，也是優(yōu)良品質(zhì)的進(jìn)一步提升。 五糧液·老酒，精選五糧液主體酒中窖藏十年以上的陳年酒，在數(shù)位國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師調(diào)試、勾兌旦袱測(cè)惶爻耗詫同超括、品嘗等幾十道工序的嚴(yán)格檢驗(yàn)下，再于數(shù)噸中選取1噸，經(jīng)特制土陶儲(chǔ)存罐窖藏五年以上而成。每一滴五糧液·老酒都濃縮著641年明初古窖的精華，每一滴五糧液·老酒都是五糧液六大獨(dú)有優(yōu)勢(shì)的大成之作。相較傳統(tǒng)五糧液（52°），五糧液·老酒入口感舒適，入喉感更爽，品質(zhì)更為出眾。包裝的優(yōu)質(zhì)改良：瓶型為老五糧液瓶型，選用新型水晶料，配以五糧液鐳射標(biāo)識(shí)、木制外盒，整體古樸大方，豪放而厚重。具有極高的飲用和收藏價(jià)值。在《陳氏秘方》之上，利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)提取酒中呈香呈味物質(zhì)，比普通方法更有效3倍，可確保原料原有的色、香、味不因受熱破壞，特別適用于不穩(wěn)定天然產(chǎn)物和生物活性物質(zhì)的分離、精制，能生產(chǎn)出近乎完美的“綠色”產(chǎn)品，大大提高了老酒的品質(zhì)，使得五糧液·老酒馥郁甘醇。在五糧液56：1的產(chǎn)酒比例的基礎(chǔ)之上，老酒的產(chǎn)酒比例提高到300：1，因此成為五糧液系列中稀缺里的稀缺，精華中的精華。每一瓶五糧液?老酒都由具有二十年以上釀造經(jīng)驗(yàn)的五糧液勾兌大師親自完成，每位大師的卓絕技藝都是五糧液?老酒的完美保證。老酒的致尊榮耀。每一瓶老酒都是一份承諾，這些承諾源自一位宗師……

起碼也得是10年以上的吧。

不是越久越好，而是看年份，哪一年的天氣，雨水適合釀酒，那么這年的酒就越好喝 。

葡萄酒有的年份是代表這種葡萄酒的名字，．而我們?nèi)ベI(mǎi)葡萄酒也是這樣叫的?。热纾玻埃埃改昵?a href="/pinpai/zhangyu/">張?jiān)?/a>的普通干紅瓶上寫(xiě)１９９９　　　我們正常都是叫９９干紅／　　　有的葡萄酒的年份是真的，有的只是個(gè)名字．街上有賣(mài)什么年份的都有，哪有那么多年份的酒讓大家喝．有的是假酒，

白酒是原酒的時(shí)間越長(zhǎng)越醇香. 紅酒是看當(dāng)年的葡萄,比如1983年的,那年的葡萄享受了充分的陽(yáng)光和雨水,葡萄就比較好.所以釀出的酒就比較好.紅酒的存放時(shí)間約為2-5年最佳.

葡萄酒不是越久越好，這個(gè)好壞是要看那一年葡萄的質(zhì)量，所以可以看到市面上賣(mài)得比較貴的久就是相對(duì)比較有收藏的價(jià)值，但是那些進(jìn)口的酒不能光看價(jià)格了，就算是3-400塊的酒也不是那么有價(jià)值的。

分開(kāi)兩個(gè)問(wèn)題來(lái)回答: 1;我國(guó)的白酒(老酒)年份基本是越久越好,因?yàn)榻?jīng)過(guò)時(shí)間的儲(chǔ)存,酒精會(huì)有所揮發(fā),喝下去感覺(jué)越醇,就減少了嗆喉的感覺(jué). 2;至于紅酒,不是越久越好的,那要看釀造紅酒的年份\產(chǎn)地.因?yàn)楹玫募t酒除了技術(shù)之外主要看葡萄的質(zhì)量,葡萄的產(chǎn)地很重要,還有哪個(gè)年份雨水是否充足關(guān)系到葡萄的生長(zhǎng)和產(chǎn)量.

葡萄酒不是說(shuō)越久越好，雖然說(shuō)葡萄酒里面的物質(zhì)會(huì)隨時(shí)間而相互混合和產(chǎn)生作用來(lái)變得更加香醇，但這很大程度要看原料的質(zhì)量。比如說(shuō)今年產(chǎn)的原料好，果實(shí)很小，汁液很濃，很有存放的潛質(zhì)，那么釀酒師就會(huì)把葡萄里面天然的保存物質(zhì)（大多是酚類(lèi)物質(zhì)）更多地引出來(lái)，使酒要放更長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)開(kāi)始散發(fā)其香氣和味道，這樣也表示因?yàn)闀r(shí)間更長(zhǎng)，那么酒的層次也會(huì)隨時(shí)間增加，就比如說(shuō)越硬的木頭也需越長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)成長(zhǎng)。那也是為什么符合以上條件年份的酒也要比其它的貴的原因。相反，如果那年的原料不好，果實(shí)很大，汁液很稀薄，那么這酒很難釀成可以存放很久那種類(lèi)型，就算可以把酚類(lèi)物質(zhì)引出來(lái)，這酒因?yàn)楸緛?lái)原料不好，存放太久也沒(méi)什么意義，所以這些酒一般是盡快地喝，價(jià)格也比較便宜。 不過(guò)，酒的層次就如所有生物一樣，有青年、壯年和老年。太年輕，味道還沒(méi)出來(lái)。太老，味道都變淡了（所有有機(jī)物質(zhì)都會(huì)自然分解，無(wú)論你怎么放）。所以，不要以為葡萄酒可以無(wú)限地放。酒有它的最高峰期，普遍法國(guó)酒是4-8年。雖然說(shuō)最優(yōu)秀的酒可以放幾十年甚至上百年，但那些18xx年的酒，賣(mài)得很貴，大多是因?yàn)樗枪哦?，而不是因?yàn)樗煤龋? 也有酒莊或者酒廠本來(lái)就做低價(jià)酒，它就是要它的貨流水一樣地出，不想存放，所以就故意會(huì)把酒的酚類(lèi)調(diào)低，使酒在一兩年內(nèi)層次就去到最高峰。普通餐酒和大多數(shù)智利、澳大利亞的酒就屬于這種。 總結(jié)來(lái)講，年份久不一定越好，要看瓶里面的東西還可以放多久。至于中國(guó)的白酒，我就不清楚了，我聽(tīng)說(shuō)國(guó)內(nèi)大多的酒都是用酒精和香料勾對(duì)的，所以一喝就會(huì)上頭和頭疼。這些東西應(yīng)該不能放很久吧。還有你說(shuō)到酒藏著等以后賣(mài)，要知道庫(kù)存和倉(cāng)庫(kù)都是一筆很大的開(kāi)銷(xiāo)，這個(gè)很大程度要看企業(yè)針對(duì)市場(chǎng)的方針。