茅臺(tái)，二鍋頭，五糧液，汾酒都一樣。一般有汾陽王酒廠、神泉酒廠、汾陽酒廠、酒都酒廠、華帥酒廠、兆福酒廠等。都有點(diǎn)名氣。至于其他手續(xù)不全的小企業(yè)、小作坊，遍布民間和周邊縣市，數(shù)不勝數(shù)。正因?yàn)槿绱耍芏嗳俗黾倬?，每年都能發(fā)現(xiàn)一些。歷史上有個(gè)假酒案，震驚全國。
汾陽市杏花村有多少家酒廠？
汾陽杏花村是汾酒產(chǎn)地，而且有4000多年悠久的歷史，是最早的國酒，只是后來假酒泛濫，而且在全國范圍內(nèi)有負(fù)面影響，所以沒落過一段時(shí)間?，F(xiàn)在的國酒茅臺(tái)，就是200多年前，晉商去貴州做生意，旅途遙遠(yuǎn)，喝不起汾酒，所以用汾酒的制作工藝釀出的酒，因?yàn)橘F州這里泉水獨(dú)特，所以釀出來的酒也不一樣，所以茅臺(tái)酒的釀酒方法應(yīng)該是汾酒的，后來也就有了茅臺(tái)老家在山西的說法。
汾陽有多少酒企？？這個(gè)還真不好統(tǒng)計(jì)，每一個(gè)大型酒企所在地都有不少大小釀酒作坊。茅臺(tái)一樣，二鍋頭一樣，五糧液一樣，汾酒也一樣，一般有點(diǎn)名氣的有汾陽王酒廠 神泉酒廠 汾陽市酒廠酒都酒業(yè) 花帥酒廠 招福酒業(yè)等，至于其他手續(xù)不全的小企業(yè)，小作坊，遍布民間和周圍縣市區(qū)，數(shù)不勝數(shù)，就因?yàn)檫@樣，不少人做假酒，每年都能查到一些，歷史上有個(gè)假酒案，震驚全國?。。?998年2月，汾陽周邊的文水一商人用34噸甲醇加水勾兌成57.5噸假酒，出售出去。
山西有什么好酒？
山西人愛喝酒，喝酒能助興。招待客人，各種宴會(huì)，必有酒，山西不只男人愛喝，女人稍許也能來上幾杯。山西不只有汾酒，竹葉青。還有其他不同種類的好酒分布于各市。汾酒我國八大名酒之一，產(chǎn)于汾陽市杏花村，入口綿，落口甜，香氣清正。清正甜凈長(zhǎng)。典型的清香型白酒。有著較高的知名度。北齊的宮廷御酒借問酒家何處有，牧童遙指杏花村1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
使得汾酒地位無可撼動(dòng)。汾酒純正成為了許多人的心頭酒。自1952年第一屆全國評(píng)酒會(huì)從來，1956年1963年1979年1989的全國歷屆評(píng)酒會(huì)上，汾酒連續(xù)5次獲得中國名酒稱號(hào)并獲金獎(jiǎng)。并且在國內(nèi)外各種評(píng)比會(huì)和展覽會(huì)上先后獲得80多次大獎(jiǎng)。1997年杏花村汾酒商標(biāo)被國家工商局評(píng)為中國馳名商標(biāo)。
趁梨花時(shí)熟，號(hào)為梨花春。蕭太后命名，遼朝國酒。用的是獨(dú)特的古法釀酒技藝，多數(shù)是憑釀酒師傅輩輩傳承的經(jīng)驗(yàn)和自已在實(shí)踐中的體會(huì)，如今隨著釀酒工藝以及設(shè)備的更新，許多傳統(tǒng)技法也開始面臨失傳的危險(xiǎn)。黃酒忻州代縣黃酒是世界上最古老的酒類之一，\
葉青老傳統(tǒng)葡萄酒。產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠。口感清純甘甜，保留了竹葉的特性，并配以砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、丁香、木香、冰糖、雪花、白糖、蛋清等十余種名貴中草藥。被添加，被精煉和陳釀。具有顯著的保健效果。梨花山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司是山西省第二大釀酒企業(yè)。位于朔州市應(yīng)縣，唐白居易的《杭詩》織錦夸紅袖柿，賣酒青旗梨花。