朗姆酒基本上是最甜的酒。無論你是職業(yè)品酒師，還是票友，你的喝酒圈子里應(yīng)該都有某種不成文的鄙視鏈。不像法國紅酒，層次太多，不是我們老百姓能喝的。我個人更傾向于后者。英國朗姆酒和西方朗姆酒的特點是有一定的甜味，糖果味明顯。濃厚的法國體系的特點是突出的橡膠味木桶賦予甘蔗和香蕉無比悠長的余味。它有多長？
哪些國家生產(chǎn)朗姆酒，伏特加，紅酒，白蘭地，威士忌和氣泡酒？
很高興回答你的問題。結(jié)合我的經(jīng)驗判斷。朗姆酒主要產(chǎn)區(qū)集中在盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū)，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒。如牙買加古巴海地多米尼加波多黎各圭亞那等加勒比海國家，其中以牙買加古巴出產(chǎn)的朗姆酒最具盛名。伏特加是俄語水的意思，在俄羅斯芬蘭捷克波蘭等北歐和東歐國家生產(chǎn)比較多?，F(xiàn)在美國也有生產(chǎn)。
它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體。伏特加是世界八大基酒之一，是調(diào)制雞尾酒使用的主要基酒。法國灰雁不錯！紅酒現(xiàn)在分為新世界紅酒和舊世界紅酒。舊世界紅酒主要是法國德國意大利等釀酒歷史悠久的歐洲國家。新世界紅酒指的是澳大利亞美國新西蘭南非智利等等釀酒工業(yè)剛剛興起100年左右的國家,紅酒我喜歡新世界的澳洲和智利紅酒性價比高口感清新。
不像法國的紅酒層次太多好的也不是咋們老百姓能喝起的！澳洲的奔富酒莊的酒不錯！白蘭地白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。產(chǎn)地有:法國西班牙意大利葡萄牙美國秘魯?shù)聡戏窍ＥD等國家。我喜歡法國的干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地?fù)碛兴拇蠼饎?軒尼詩馬爹利人頭馬和拿破侖。
威士忌最早的產(chǎn)地是愛爾蘭。目前世界上哪都有產(chǎn)。前幾天看報道咋們中國青島內(nèi)蒙，也要生產(chǎn)威士忌！威士忌產(chǎn)量前5排行國蘇格蘭愛爾蘭美國加拿大日本。要喝還得喝蘇格蘭的。日本的太貴。帝摩不錯！有錢的喝18年的！像我這種沒錢的只能和12年的！起泡酒5大產(chǎn)區(qū)。法國香檳產(chǎn)區(qū)意大利威尼托產(chǎn)區(qū)皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)德國中部萊茵產(chǎn)區(qū)。
朗姆酒在所有酒里的地位如何？以及哪些款朗姆酒好喝？
朗姆酒基本是甜度最高的烈酒了，無論你是專業(yè)的品酒人員還是票友，你喝酒的圈子里都應(yīng)該有某種不成文的鄙視鏈如今世界各地都認(rèn)為干的逼格比甜的高。對于朗姆酒來說這就很難辦了，多少會有些甜味兒，所以地位其實跟波本威士忌差不多。我們常逼逼的美格四玫瑰，跟大陸的朗姆風(fēng)格就很像。這里說到朗姆酒的時候，我只說金朗姆。
如鏡大所說，朗姆酒的區(qū)分在于地點，我愿意把大陸比作干邑，島嶼比作雅文邑，來描述沉穩(wěn)厚重和活潑輕盈的區(qū)別。不過還是補充一點，在原料類別上還分為molasses和agricole，也就是英系西系的糖蜜和法系獨有的甘蔗汁。我個人更喜歡后者，英系與西系朗姆的特色是都有一定的甜度，并且candy味明顯切厚重法系的特點在于相當(dāng)突出的橡膠味木桶所賜與無比悠長的甘蔗香蕉味finish，有多長呢？大概是坐車從東三環(huán)到東四環(huán)那么長。
至于有什么取舍還是要看個人口味，好的朗姆不貴的。鏡大推了馬提尼克三河，他家的五年和cuvee du moulin是我近來最喜歡的烈酒了，但前者國內(nèi)買不到，后者也不好買。如果可能的話我推薦海地的barbancourt 8年作為替代。至于大陸的，我必推一波centenario 25年，甜到憂傷。這種酒喝得差不多了再上el dorado，是比較合適的選擇，不要一上來就重口味嘛。
朗姆酒是一種什么酒，為什么加勒比海盜總要喝它？還有哪些文學(xué)作品出現(xiàn)了朗姆酒？
這是一篇教你簡單了解各種洋酒的文章。歡迎你細(xì)細(xì)品味?，F(xiàn)在人們喜歡把洋酒分為以下六類:白蘭地、威士忌、杜松子酒、龍舌蘭酒、伏特加和朗姆酒。六種洋酒相對于葡萄酒、啤酒、清酒、香檳等輕休閑酒，濃度更高，強度更大，是世界各地酒吧、酒吧制作雞尾酒的主流基礎(chǔ)配料。白蘭地——白蘭地，一種老牌貴族白蘭地，起源于荷蘭。其生產(chǎn)方法是將酒蒸餾濃縮，得到越來越濃的燒酒。
