四川六朵金花中，郎酒是醬香型郎酒的主力品牌，旗下還有濃香型五糧液，瀘州老窖股份有限公司劍南春沱牌曲酒，高端舍得全興大曲，高端好酒知名的方水晶。醬香型白酒一定是世界上最高水平的白酒。地方白酒有六朵金花，均被列入1988年全國(guó)評(píng)酒會(huì)十七大名酒。這十七種白酒也是普通人接受的傳統(tǒng)名酒。
什么是醬香型白酒，有什么特別嗎？
醬香白酒，如果說(shuō)它的釀造方法，太專(zhuān)業(yè)，大家也看不下去接下來(lái)老王的一番吧啦吧啦。但恰恰是他的高溫制曲，高溫糖化發(fā)酵，才造就與眾不同的醬香型口感。老王這樣打個(gè)比方吧，醬香型白酒是所有白酒中制曲溫度最高的，發(fā)酵溫度也最高，溫度越高越有醬的味道。就像炒菜一樣，火勢(shì)越猛，越能激發(fā)出菜的本味和佐料最大限度的香味。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，醬香型白酒釀造上就是這樣的特點(diǎn)，如此，才有獨(dú)特的口感。在口感的感受和定義上被命名為醬香型。但是這樣的高溫流程，還是要控制在合理的范圍內(nèi)。高而不過(guò)，恰恰好，醬香才能不過(guò)頭。醬香型白酒還有一個(gè)極其明顯的特點(diǎn)，釀造的原材料用的多，生產(chǎn)的的周期漫長(zhǎng)，出酒率都很低，儲(chǔ)存他的時(shí)間也很長(zhǎng)。還有一個(gè)特點(diǎn)就是，液態(tài)法幾乎無(wú)法復(fù)制醬香型的口感，就是勾兌也是照貓畫(huà)虎。
老酒客一喝便知道。高品質(zhì)的醬香，從口感上來(lái)說(shuō)，自然呈現(xiàn)醬酯香味，這種味道不偏不倚，酒體醇厚香味感入口層次感香味變化遞進(jìn)感，幽香感，最后全部和諧又統(tǒng)一，可謂九九歸一，這種豐富的變化實(shí)在讓人拍案稱(chēng)奇！所以喜歡喝酒的，喝到最后，絕對(duì)不是隨大流去選擇醬香，而是自然而然的想到醬香。醬香白酒，一定是白酒世界最高級(jí)別的存在。
在當(dāng)今主流的三大白酒香型中，醬香濃香清香最容易分辨，聞一下，喝一口就知道了。對(duì)于不太喝酒的，有些感受的，濃香和清香甚至都不用喝，一聞即知。這三種香型，都是大曲。會(huì)喝酒的都選擇頭曲，但資深酒客，或上了年紀(jì)的飲酒人，一定會(huì)選擇醬香馥郁的白酒。醬香白酒，就如同悠悠悠人生的沉淀，喜怒哀樂(lè)又白轉(zhuǎn)千回，醬酯香氣厚積薄發(fā)，訴說(shuō)人生，綿綿不絕，你的的確確值得擁有??！。
四川有哪些好喝的白酒？
不過(guò)，白酒大省四川真的很贊四川。地方白酒有六朵金花，均被列入1988年全國(guó)評(píng)酒會(huì)十七大名酒。這十七種白酒也是普通人接受的傳統(tǒng)名酒。四川六朵金花中，郎酒是醬香型郎酒的主打品牌，旗下還有濃香型五糧液，瀘州老窖股份有限公司劍南春沱牌曲酒，高端舍得全興大曲，高端以好酒聞名的！味道很受歡迎。