1,大家知道這個(gè)槐花原漿多少錢一瓶嗎
10元?
原漿酒,還得看具體的年份,品質(zhì)的。
2,如何泡制槐花酒
槐花酒——(癰疽、瘡瘍、發(fā)背) ?。ā蹲C治準(zhǔn)繩》) 【配方】槐花120克,黃酒500毫升?! 局品ā繉⒒被ㄎ⒊袋S,乘熱入酒,煎數(shù)10余沸,去渣。 【主治】瘡毒已成末成,但痛者?! 居梅ā繜岱『?,示成者2、3服,已成者1、2服即愈?! ≌f(shuō)明:《醫(yī)部全錄》同上。
3,槐花與白酒能產(chǎn)生毒嗎
不會(huì),本來(lái)就有槐花酒。傳統(tǒng)釀制就是用花和白酒混合泡制。
杏花村聽(tīng)說(shuō)過(guò) 槐花村 聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)
不會(huì)吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
不會(huì),沒(méi)有毒的槐花釀酒槐花和白酒,加上白砂糖加入密封粉容器當(dāng)中,釀成槐花酒,可以降血壓,防止中風(fēng),還能增強(qiáng)血管壁,釀槐花酒一般只需要2個(gè)月時(shí)間。
不會(huì),沒(méi)有毒的 槐花釀酒 槐花和白酒,加上白砂糖加入密封粉容器當(dāng)中,釀成槐花酒,可以降血壓,防止中風(fēng),還能增強(qiáng)血管壁,釀槐花酒一般只需要2個(gè)月時(shí)間??梢栽囋嚺?/div>
不會(huì),沒(méi)有毒的 槐花釀酒 槐花和白酒,加上白砂糖加入密封粉容器當(dāng)中,釀成槐花酒,可以降血壓,防止中風(fēng),還能增強(qiáng)血管壁,釀槐花酒一般只需要2個(gè)月時(shí)間。
4,養(yǎng)生必知早上第一杯水怎么喝最養(yǎng)生
3.蜂蜜水、紫云英蜜最佳。 蜂蜜是人體滋補(bǔ)佳品,天然蜂蜜中富含多種氨基酸、活性酶、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),早上喝一杯蜂蜜水對(duì)健康頗有益處。棗花蜂蜜、槐花蜂蜜、桂花蜜……蜂蜜的種類很多,不同花蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。推薦兩種蜂蜜分別為紫云英蜜與槐花蜂蜜,二者含有的有效成分比其他蜂蜜高出一籌,紫云英蜜尤甚。
好東西哦,大家不要光看不頂bjcars.net
89養(yǎng)生網(wǎng)
怒頂一下下
莫等餓了再吃、渴了再喝、困了再睡、老了才鍛煉……這是流傳在網(wǎng)上的“健康箴言”。眾所周知水是生命必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,人體的各種代謝都要在水的參與下進(jìn)行。但并非每個(gè)人都有正確的飲水習(xí)慣:渴了再喝、忙起來(lái)渴了也顧不上喝水的現(xiàn)象在生活中比比皆是。 洪忠新表示:“人體每天所需水分為1500至2000毫升,如果等到渴了再想起喝水,身體可能已經(jīng)處于缺水狀態(tài)?!鄙眢w缺水后不僅會(huì)引起供血量減少,還會(huì)增加肝、腎等器官的代謝負(fù)擔(dān)。短期缺水,機(jī)體尚可“應(yīng)付”,長(zhǎng)此以往則會(huì)引發(fā)疾病。所以,建議大家應(yīng)養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣,即便不渴也要及時(shí)喝水,把1500至2000每天所需的水分安排在一天內(nèi)喝完。 (據(jù)新華網(wǎng)) 轉(zhuǎn)至中國(guó)臨海新聞網(wǎng)!
茶水、果汁、水果、湯菜……每天人們除了喝水,還要攝入很多富含水分的食物。那么這些能代替白水嗎?洪忠新表示完全可以。因?yàn)檫@些富含水分的食物既能補(bǔ)充人體所需水分還能提供水分無(wú)法提供的營(yíng)養(yǎng)。臨床上身體消瘦、貧血、飲食受限制的患者,醫(yī)生往往并不建議患者喝水,而建議飲用牛奶、果汁、芝麻糊等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),作為加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的重要手段。主動(dòng)喝水為健康
5,體內(nèi)濕氣重怎么辦
清熱祛濕粥 【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實(shí)各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。 【制作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。 【用法】 溫?zé)岱场? 【療效】 清熱祛濕。適用于因暑熱而引起的小便不利,胃滯不適,腹脹脘悶等癥。 【注意事項(xiàng)】 大便干結(jié)者不宜用。 ================= 吃點(diǎn)熱湯面,讓身體適度出汗,可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。 ================= 消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。 【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。 【服用方法】 (2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水后與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內(nèi)。煲約兩小時(shí),加適量鹽調(diào)味。 ================ 綠豆百合米仁粥 原料:綠豆30克,鮮百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。 制法: (1)將米仁、綠豆、粳米漂洗,浸泡20分鐘;百合洗凈切??; (2)在開(kāi)水鍋中放入綠豆和米仁,燒開(kāi)數(shù)分鐘后改用小火煮至開(kāi)花;加入粳 米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。 絲瓜咸蛋麥片粥 原料:絲瓜100克,咸蛋1個(gè),麥片50克,粳米100克,麻油適量,蔥末、酒、鹽、味精少許。 制法: (1)絲瓜洗凈刨皮切丁:咸蛋1煮熱,剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。 (2)在開(kāi)水鍋中放人粳米,大火燒開(kāi)后改用小火燒至米開(kāi)花,放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加鹽、酒、味精,撒人蔥末,滴淋麻油。 具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。 藕絲百合湯 原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 制法: (1)將藕洗凈削皮切細(xì)絲;百合剝片切絲待用。 (2)開(kāi)水鍋中,加入藕絲和百合絲,燒開(kāi)后改小火熬成汁,耦絲和百合絲燒至酥爛,加入冰糖。 為健脾開(kāi)胃、清熱防暑的夏季營(yíng)養(yǎng)湯水。 ===================== 天氣熱了,飲食也應(yīng)該隨著氣候變化而變化了。夏天要享受食療的好處,可以選擇一些祛濕清熱的食物來(lái)加強(qiáng)身體的抵抗力。 此時(shí)的飲食應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)為清淡食品,多食用一些蛋白質(zhì)含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等;應(yīng)選擇清淡而富有營(yíng)養(yǎng),又能消暑益 氣的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不 吃。 熱氣蒸人之際,人體毛孔張開(kāi),出汗較多,要注意補(bǔ)充水分,最好多飲涼開(kāi)水;橘子精、菠蘿精、山楂精等,可用冷開(kāi)水沖飲,而冰 棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營(yíng)養(yǎng)低,熱量高,更有損脾胃,體質(zhì)虛弱或容易腹瀉人士應(yīng)該少吃為佳。 具體來(lái)說(shuō),多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、蓮葉能消暑祛濕,扁豆則能健脾祛濕,苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜既能清熱, 又有營(yíng)養(yǎng)。 另外,我們還應(yīng)“因人進(jìn)食”。有的人體質(zhì)虛寒,芥菜、西瓜等寒涼食物就不應(yīng)多吃。 ======================== 1 健脾祛濕湯 (2~3人分量) 材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫脷)300克,清水適量。 做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)砂煲中,加適量清水煲開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。 ●適合脾胃差者飲用。 2 和中化濕湯 (3~4人分量) 材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。 做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。 ●適合濕熱脾虛者飲用。 3 清熱祛濕湯 (2~3人分量) 材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個(gè),水8碗。 做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。 ●適合去骨火,祛濕,清熱毒。 4 鵪鶉祛濕湯 (2~3人分量) 材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。 ●適合清熱祛濕,潤(rùn)肺化痰。 5 橫脷祛濕湯 (2~3人分量) 材料:豬橫脷250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。 做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。 ●該湯不但清熱祛濕,去肝熱,對(duì)糖尿病人還有食療功效。 6 草龜祛濕湯 (3~5人分量) 材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土茯苓250克,紅棗6個(gè)。 做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。 ●有清熱祛濕及解毒功效。 ================= 大 暑 小 暑 前 后 最 好 多 煲 祛 濕 冬 瓜 湯 , 這 己 經(jīng) 成 為 夏 天 必 定 的 動(dòng) 作 , 它 真 是 十 分 適 合 在 這 炎 炎 夏 日 飲 用 的 湯 水 , 菜 檔 的 往 往 會(huì) 於 這 個(gè) 時(shí) 候 買 冬 瓜 送 蓮 葉 的 , 千 萬(wàn) 別 取 太 多 , 一 小 角 已 經(jīng) 足 夠 , 落 多 了 的 湯 會(huì) 苦 澀 難 入 口 的 。 此 湯 除 了 加 肉 煲 成 咸 的 湯 , 也 可 以 煲 甜 的 , 只 需 不 落 肉 類 , 加 入 適 量 的 糖 就 可 以 了 , 而 且 又 可 雪 冰 來(lái) 喝 , 十 分 好 飲 的 。 材料 祛 濕 湯 料 1 包 冬 瓜 1 斤 蓮 葉 1 小 角 瘦 肉 1 2 兩 做法 冬 瓜 用 水 沖 洗 , 連 皮 連 籽 , 切 大 塊 。 蓮 葉 沖 洗 凈 。 瘦 肉 洗 凈 , 出 水 備 用 。 祛 濕 湯 料 用 水 略 沖 洗 一 下 。 鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 , 加 入 所 有 材 料 , 大 火 煲 2 0 分 鐘 , 再 慢 火 煲 2 個(gè) 半 小 時(shí) 即 可 飲 用 了 。
吃羊肉 有祛濕的作用
水果沒(méi)事,不要吃冷飲。
6,身體如何去濕氣
簡(jiǎn)單來(lái)講。姜糖水、艾灸、
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏秋之交熱而多雨,濕氣較重。濕邪過(guò)盛可致病。濕邪傷人有內(nèi)外之分,外濕多由氣候潮濕,坐臥濕地而致病;內(nèi)濕多因喜食冷飲,貪吃生冷瓜果等寒涼之物,損傷人體陽(yáng)氣所致。 中醫(yī)認(rèn)為:脾臟能運(yùn)化水濕。脾喜燥而惡濕,若脾陽(yáng)振奮,脾臟健運(yùn),運(yùn)滑水濕功能正常,濕邪則不易致病。反之,濕氣太重致人生病后,病人往往出現(xiàn)頭昏頭重、四肢酸懶、身重而痛、關(guān)節(jié)屈伸不利、胸中郁悶、脘腹脹滿、惡心欲吐、食欲不振、大便溏瀉、舌苔厚膩等癥狀。為預(yù)防、減輕濕邪傷人,必須重視護(hù)脾。只有脾胃陽(yáng)氣振奮,才能有效抵抗?jié)裥暗那忠u。 因此,在夏秋之交,應(yīng)特別注意居室和工作場(chǎng)所的通風(fēng);涉水及淋雨后應(yīng)及時(shí)將身體擦干并更衣;陰天水涼時(shí)不要在河水及游泳池里長(zhǎng)時(shí)間浸泡,以防外濕入侵肌表傷人。為防內(nèi)濕,切勿過(guò)量食生冷瓜果,飲食宜清淡易消化,忌肥甘厚膩及暴食。此外,用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利濕之品適量煮粥食用,可護(hù)脾胃,祛濕氣。數(shù)千年前中醫(yī)就提到氣候環(huán)境變化對(duì)身體產(chǎn)生的影響,其中「濕」被視為引發(fā)及惡化疾病的關(guān)鍵,在正常情況下,人體對(duì)于外界溫度、濕度變化有自然調(diào)節(jié)能力,但有些人因體質(zhì)、疾病或生活習(xí)慣不良,造成體內(nèi)水分調(diào)控系統(tǒng)失衡,水分排不出去,因此影響健康。 此外,現(xiàn)代人少動(dòng)、多吃、熬夜、壓力大,也會(huì)造成腸胃消化功能受阻,水分代謝失調(diào)。 體內(nèi)濕氣過(guò)重,會(huì)讓人覺(jué)得困倦、身體四支沉重、沒(méi)有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服,甚至出現(xiàn)腸胃炎現(xiàn)象。 少動(dòng)、飲食不節(jié)制及壓力,造成濕留體內(nèi) 以中醫(yī)而言,會(huì)運(yùn)用芳香、發(fā)汗及苦溫藥材,做為祛濕法寶。運(yùn)用植物香氣來(lái)對(duì)抗感染病,是老祖宗的智能。譬如南方人隨身佩帶艾草蒲殺菌,防止感染疾病?;蛟跉夂蚧嘏?、細(xì)菌病毒號(hào)發(fā)的五月端午,家家戶戶門口掛把佩藍(lán)、石菖及艾葉,取下后用來(lái)沐浴,便是取其具消毒空氣飲水之意。 現(xiàn)代藥學(xué)也發(fā)現(xiàn),這些芳香植物確有抗病毒功效,如被制成流感疫苗的八角就是一例。 此外,熱辣辣的姜汁發(fā)汗,最適合在淋雨之后驅(qū)散身體濕氣,預(yù)防感冒;苦溫的中藥甘姜如同慢墩火,緩緩將體內(nèi)水氣逼散出來(lái)。 中醫(yī)教你除身體的濕 但要真正去體內(nèi)濕氣,還得從改善生活習(xí)慣開(kāi)始下手。中醫(yī)提供以下方法,讓你輕松除去身體濁重濕氣,重新恢復(fù)神清氣爽。 回答人的補(bǔ)充 2010-08-21 14:05 清熱祛濕粥 【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實(shí)各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。 【制作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。 【用法】 溫?zé)岱场?【療效】 清熱祛濕。適用于因暑熱而引起的小便不利,胃滯不適,腹脹脘悶等癥。 【注意事項(xiàng)】 大便干結(jié)者不宜用。 ================= 吃點(diǎn)熱湯面,讓身體適度出汗,可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。 ================= 消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。 【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。 【服用方法】 (2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水后與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內(nèi)。煲約兩小時(shí),加適量鹽調(diào)味。 ================ 綠豆百合米仁粥 原料:綠豆30克,鮮百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。 制法: (1)將米仁、綠豆、粳米漂洗,浸泡20分鐘;百合洗凈切小; (2)在開(kāi)水鍋中放入綠豆和米仁,燒開(kāi)數(shù)分鐘后改用小火煮至開(kāi)花;加入粳 米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。 絲瓜咸蛋麥片粥 原料:絲瓜100克,咸蛋1個(gè),麥片50克,粳米100克,麻油適量,蔥末、酒、鹽、味精少許。 制法: (1)絲瓜洗凈刨皮切?。合痰?煮熱,剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。 (2)在開(kāi)水鍋中放人粳米,大火燒開(kāi)后改用小火燒至米開(kāi)花,放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加鹽、酒、味精,撒人蔥末,滴淋麻油。 具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。 藕絲百合湯 原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 制法: (1)將藕洗凈削皮切細(xì)絲;百合剝片切絲待用。 (2)開(kāi)水鍋中,加入藕絲和百合絲,燒開(kāi)后改小火熬成汁,耦絲和百合絲燒至酥爛,加入冰糖。 為健脾開(kāi)胃、清熱防暑的夏季營(yíng)養(yǎng)湯水。 ===================== 天氣熱了,飲食也應(yīng)該隨著氣候變化而變化了。夏天要享受食療的好處,可以選擇一些祛濕清熱的食物來(lái)加強(qiáng)身體的抵抗力。 此時(shí)的飲食應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)為清淡食品,多食用一些蛋白質(zhì)含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等;應(yīng)選擇清淡而富有營(yíng)養(yǎng),又能消暑益 氣的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不 吃。 熱氣蒸人之際,人體毛孔張開(kāi),出汗較多,要注意補(bǔ)充水分,最好多飲涼開(kāi)水;橘子精、菠蘿精、山楂精等,可用冷開(kāi)水沖飲,而冰 棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營(yíng)養(yǎng)低,熱量高,更有損脾胃,體質(zhì)虛弱或容易腹瀉人士應(yīng)該少吃為佳。 具體來(lái)說(shuō),多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、蓮葉能消暑祛濕,扁豆則能健脾祛濕,苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜既能清熱, 又有營(yíng)養(yǎng)。 另外,我們還應(yīng)“因人進(jìn)食”。有的人體質(zhì)虛寒,芥菜、西瓜等寒涼食物就不應(yīng)多吃。 ======================== 1 健脾祛濕湯 (2~3人分量) 材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫脷)300克,清水適量。 做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)砂煲中,加適量清水煲開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。 ●適合脾胃差者飲用。 2 和中化濕湯 (3~4人分量) 材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。 做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。 ●適合濕熱脾虛者飲用。 3 清熱祛濕湯 (2~3人分量) 材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個(gè),水8碗。 做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。 ●適合去骨火,祛濕,清熱毒。 4 鵪鶉祛濕湯 (2~3人分量) 材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。 ●適合清熱祛濕,潤(rùn)肺化痰。 5 橫脷祛濕湯 (2~3人分量) 材料:豬橫脷250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。 做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。 ●該湯不但清熱祛濕,去肝熱,對(duì)糖尿病人還有食療功效。 6 草龜祛濕湯 (3~5人分量) 材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土茯苓250克,紅棗6個(gè)。 做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。 ●有清熱祛濕及解毒功效。
剛剛莫些人說(shuō)的不對(duì),
7,豬大腸怎樣燒才能熟爛啊
在清洗前,要先將大腸翻過(guò)來(lái),把里面的油及臟東西全部摘干凈。然后 1、清洗豬大腸時(shí),在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數(shù)次,即可使其清洗干凈。 2、買回來(lái)的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和堿,可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。 5。自家秘方,用面粉及醋分別洗幾遍即可。 大腸怎么燒才能軟? 燒豬腸都會(huì)先把大腸切成10厘米左右的段,放在開(kāi)水里煮透。時(shí)間一般要超過(guò)半個(gè)小時(shí)才能把大腸煮到酥軟。二次加工的時(shí)候會(huì)比較方便,主要是調(diào)味。 千萬(wàn)別把生大腸直接扔在鍋里炒,那樣做出來(lái)的大腸一定沒(méi)人嚼得動(dòng)。 九 轉(zhuǎn) 大 腸 原料:豬大腸,紹酒,醬油,白糖,醋,香菜末,胡椒面,肉桂面,砂仁面,蔥末,姜末,熟豬油,花椒油,清湯,精鹽。 制法:將豬大腸洗凈,用醋和鹽里外涂抹揉搓,除去 騁 污物,漂洗后放入開(kāi)水鍋中,加蔥,姜,酒燜燒熟,撈出切成段,再放入沸水鍋中焯過(guò),撈出瀝水;炒鍋上中火,倒入豬油燒至七成熱,下大腸炸至呈紅色時(shí)撈出,鍋內(nèi)留油放入蔥,姜,蒜末炸出香味,烹醋,加醬油,白糖,清湯,精鹽,紹酒,迅速放入腸段炒和,移至微火上燒至湯汁收緊時(shí)放胡椒面,肉桂面,砂仁面,淋上花椒油,顛翻均勻,盛入盤內(nèi)撒上香菜末即成。 特點(diǎn):色澤紅潤(rùn),質(zhì)地軟嫩,兼有酸,甜,香,辣,咸五味,鮮香味美,異常適口。 清炸大腸 原料:熟豬大腸400克,香菜段20克,大蔥100克,醬油(老抽)20克,料酒5克,精鹽2克。 制法:將大蔥插入大腸內(nèi),再用料酒、醬油、精鹽給大腸入味上色,炒勺置火上放寬油,燒至六成熱時(shí),將抹 媒從 的大腸入油勺中炸?金紅色撈出,抽掉大蔥,將炸好的大腸斜刀切成馬蹄塊,擺在盤中,盤子兩側(cè)用香菜段點(diǎn)綴即成。 特點(diǎn):外脆里嫩、蔥香濃郁、清香適口。 “燉肥腸”是最簡(jiǎn)單的做法,只需將肥腸切成一公分長(zhǎng)左右的小段,如果有血豆腐、豬肝、豬肚等物一起燉味道會(huì)更加鮮美,加姜、蒜、大料、料酒、醬油、糖、鹽適量,如果好吃麻辣可以放一些干辣椒以及花椒,材料冷水入鍋,水量以剛好沒(méi)過(guò)材料為宜,蓋好鍋蓋,大火燒開(kāi),五分鐘后改小火煨,材料熟透后灑上蔥花、香菜末拌勻即可上桌。材料中也可包括一些蔬菜、蘑菇、花生、豆腐干等等。
巴戟燉豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 子宮脫垂食譜 口味:原本味 工藝:隔水燉 巴戟燉豬大腸的制作材料:主料:豬大腸200克 輔料:巴戟天30克 教您巴戟燉豬大腸怎么做,如何做巴戟燉豬大腸才好吃1. 先將豬大腸洗凈; 2. 把巴戟納入豬大腸內(nèi),水適量,隔水燉服。 小帖士-健康提示: 1. 補(bǔ)腎壯陽(yáng),補(bǔ)益下焦; 2. 適用于婦女子宮脫垂。 小帖士-食物相克: 巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。 雙香海參燉豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:便秘食譜 口味:咸鮮味 工藝:原燉 雙香海參燉豬大腸的制作材料:主料:豬大腸250克 輔料:海參(干)10克,沉香5克,木香10克 調(diào)料:鹽3克,醬油10克,大蔥10克,姜5克,味精2克 教您雙香海參燉豬大腸怎么做,如何做雙香海參燉豬大腸才好吃1. 將海參用清水泡發(fā)后洗凈切成片; 2. 將沉香、木香一同裝入紗布袋中; 3. 將豬大腸洗凈后切成細(xì)絲; 4. 在鍋中加入適量清水,放入豬大腸,待煮沸后去除浮沫; 5. 然后加入蔥、姜煮至腸將熟時(shí),放入海參及沉香、木香藥袋; 6. 煮至豬大腸極軟,再加適量鹽、醬油調(diào)味略煮即可。 小帖士-健康提示: 本品具有行氣養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便之功效,適于氣滯兼津虧便秘者食用。 小帖士-食物相克: 海參(干):海參與醋相克;不宜與甘草同服。 木耳海參燉豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 痔瘡食譜 口味:咸鮮味 工藝:原燉 木耳海參燉豬大腸的制作材料:主料:豬大腸200克 輔料:銀耳(干)50克,海參(干)50克 調(diào)料:鹽3克,味精1克 教您木耳海參燉豬大腸怎么做,如何做木耳海參燉豬大腸才好吃 1. 將豬大腸用食鹽里外搓洗干凈,切成小段; 2. 將木耳、海參泡發(fā)好洗凈; 3. 木耳、海參、大腸一起放入砂鍋,加適量清水,煮至腸熟; 4. 加食鹽、味精調(diào)味。 小帖士-健康提示: 1. 本品具有潤(rùn)燥、利腸通便之功效; 2. 適于因血虛腸燥所致便秘及習(xí)慣便秘者食用。 小帖士-食物相克: 海參(干):海參與醋相克;不宜與甘草同服。 槐花豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:便秘食譜 夜尿多食譜 痔瘡食譜 小兒遺尿食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮 槐花豬大腸的制作材料:主料:豬大腸250克 輔料:槐花16克 調(diào)料:料酒10克,鹽3克 教您槐花豬大腸怎么做,如何做槐花豬大腸才好吃 1. 將豬大腸翻洗干凈; 2. 將槐花納入豬腸內(nèi)扎緊備用; 3. 將砂鍋里加適量清水,放入處理好的豬大腸煮至熟爛; 4. 加鹽和料酒,煮片刻即可食用。 小帖士-健康提示: 1. 本品具有清大腸濕熱、潤(rùn)腸之功效; 2. 適于痔瘡、便秘者食用。 燒釀豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:鹵醬菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 口味:五香味 工藝:燒 燒釀豬大腸的制作材料:主料:豬大腸400克,豬肉(瘦)200克,豬肉(肥)100克,豬肝200克,油面筋200克 調(diào)料:醬油5克,白醋3克,白酒3克,麥芽糖5克,白砂糖3克,大蒜(白皮)5克,鹽4克,淀粉(豌豆)10克 教您燒釀豬大腸怎么做,如何做燒釀豬大腸才好吃1.將豬大腸全部用盆盛載,撒入生鹽2湯匙,用清水洗透澈,使臭味全消。同時(shí)反轉(zhuǎn)內(nèi)方出外洗滌,把過(guò)厚的膏層撕去,再反轉(zhuǎn)膏層的一方入內(nèi)。 2.凈瘦肉,肥豬肉,豬肝,面筋等洗凈抹干,分別切成長(zhǎng)度是橫度三倍的條形。 3.凈瘦肉,肥豬肉,面筋等撒入少許鹽全部拌勻,腌約5分鐘使用。 4.豬肝放入開(kāi)水中略浸片刻取出留用。 5.將生粉撒入肉粒和面筋中拌勻,再將醬油,砂糖等調(diào)合加入,并把蒜頭去衣?lián)v爛成茸放入混合的材料中拌勻。 6.將豬腸細(xì)小的部分切去,另作其他用途,取用粗大的豬腸頭一端細(xì)繩扎緊,以防止入肉料時(shí)流出。 7.把豬肝加入肉料中,并注入酒少許全部拌勻。跟著分作四份納入四條豬腸頭內(nèi),釀成后入口的一端也用細(xì)繩扎緊,然后用碟平鋪盛載。 8.注清水約7碗入鐵鍋中,煮至大開(kāi)時(shí),放入蒸架,將釀成的豬腸原碟放入,加蓋蒸約2小時(shí),取出晾干腸面水。 9.將白醋,麥芽糖(飴糖)用碗載,放入開(kāi)水中攪拌溶合,加老抽數(shù)滴,最后將酒加進(jìn)調(diào)勻,涂搽到已晾干的豬腸面上,經(jīng)過(guò)兩次涂搽液料已經(jīng)滲入,懸掛在當(dāng)風(fēng)處晾至干透明。 10.用鐵條或鐵叉串著豬腸,將炭火燒至熾紅,把豬腸在爐火上方燒烘,并翻轉(zhuǎn)移動(dòng),使受火均勻,直至豬腸的表面呈金黃色即成。 11.全部燒成后,切成塊件即可供食,每件的厚度約1.6厘米。 燒釀豬大腸的制作要訣:玫瑰露酒用白酒代替。 小帖士-食物相克: 豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 雙香燉豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:補(bǔ)血食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 痔瘡食譜 口味:原本味 工藝:原燉 雙香燉豬大腸的制作材料:主料:豬大腸250克 輔料:海參10克,木香10克,沉香5克 調(diào)料:鹽2克,醬油10克,大蔥5克,姜3克,味精1克 教您雙香燉豬大腸怎么做,如何做雙香燉豬大腸才好吃1. 將海參泡發(fā),洗凈切片; 2. 將沉香、木香一同裝入紗布袋中; 3. 豬大腸洗凈,切細(xì); 4. 鍋內(nèi)加水適量,放入大腸,煮沸去沫; 5. 加蔥、姜煮至腸將熟; 6. 放海參、藥袋,煮至大腸極軟; 7. 再加適量鹽、醬油調(diào)味稍煮即成。 小帖士-健康提示: 1. 本品具有行氣養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便之功效; 2. 適于氣滯兼津虧便秘者食用。 小帖士-食物相克: 海參:海參不宜與甘草、醋同食。 紅燒豬大腸的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 補(bǔ)血食譜 夜尿多食譜 痔瘡食譜 口味:咸鮮味 工藝:紅燒 紅燒豬大腸的制作材料:主料:豬大腸5000克 輔料:草果8克,陳皮3克,丁香5克,白芷5克 調(diào)料:鹽200克,醬油50克,八角8克,茴香籽[小茴香籽]5克,桂皮5克,大蔥150克,姜100克,堿1克,豬油(煉制)30克 紅燒豬大腸的特色:色澤棕紅,油潤(rùn)光亮,鮮美可口,肥而不膩。 教您紅燒豬大腸怎么做,如何做紅燒豬大腸才好吃1.選好的豬大腸頭,清洗干凈時(shí)要翻腸,剪去油污,沖洗干凈,翻過(guò)來(lái),再?zèng)_洗干凈。洗好的大腸頭,剪成60-80厘米的段,加堿再揉搓幾分鐘,再用清水沖洗干凈,放入開(kāi)水鍋中,燙煮15分鐘,撈入清水中,漂洗干凈,控去水分,即為腸坯。 2.食鹽、醬油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香、陳皮、大蔥(切段)、姜(切片)下入鍋中,加水煮沸,待煮出料味時(shí),離火,把煮好的料湯放涼,下入整理好的大腸頭,再用急火燒沸,壓上箅子,煮90分鐘,中間翻2次鍋即熟。撈出,控去水分,晾涼。 3.涼透的鹵大腸,抹上糖稀,放入熱油鍋中炸制,即成紅燒大腸頭。 紅燒豬大腸的制作要訣:本品有過(guò)油炸過(guò)程,需備豬油約200克。 小帖士-食物相克: 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?丁香:丁香不可見(jiàn)火,畏郁金。 白芷:白芷惡旋覆花。