1,瀘州市酒泉釀酒廠生產(chǎn)的白酒有幾個品牌
窖藏十年紅花老窖 鐵盒老窖醇 精品特曲十年 鐵盒特曲窖藏30 窖藏六年老窖168 窖藏三年老窖175 牛卡特曲窖藏三年 錦上添花柔和88 ??ɡ辖殃愥?珍品特曲6年 貢品特曲8年
2,求酒類大全
wine:fortified(Madeira,port,sherry,marsala,vermouth);Distilled(whisky ,rum,vodka,brandy,gin,tequila);red;white;sparking;rosy;champagne
3,寧夏白酒品牌有哪些
五糧液,茅臺MOUTAI,國窖-瀘州,洋河大曲,郎酒,劍南春,汾酒這些些都是很不錯的牌子,都是市場上有名的牌子,都是上榜中國十大品牌網(wǎng)買購上的白酒的十大品牌,都是鼎鼎有名的牌子,我敢肯定也都是大家熟知的牌子,你可以考慮這些牌子的呀! 我買過茅臺MOUTAI去我女朋友家,她爸爸非常喜歡,但我自己么喝過酒!
4,這個酒怎么分類
不一定 主要看你的用途是什么 不過還要看你的愛好和喜歡
回帖支持,繼續(xù)關(guān)注
我個人建議用袋裝(紅色),瓶裝的是(黃色)已有酒了,后配加酒恐不配套!
有好多種分法, 酒精度:高度、低度 不同工藝:發(fā)酵酒、蒸餾酒、配置酒 基本分類:白酒、啤酒、果酒、黃酒 白酒的香型:清香、濃香、醬香、兼香、米香 用曲分類:大曲、小曲、純種單一菌種 發(fā)酵類型:液態(tài)、固態(tài)
小鯉到是在吃窩料,大魚不是自己殺的不知道里面有沒有這樣的窩料
袋裝的比較好一點,釣鯽魚比較好用,鯉魚沒試過,還是你自己實踐一下吧。
5,最便宜的白酒三巨頭是什么
二鍋頭;老村長;汾酒最便宜的白酒三巨頭是二鍋頭、老村長、汾酒,這三種酒便宜又好喝,而且入口醇香濃厚,是很多人的不二選擇?,F(xiàn)在市場上的白酒品類非常的多,像大家熟悉的茅臺、五糧液等等,都是送人的首選。但是自己喝的話就沒必要選那么貴的了,很多白酒都是價格便宜又好喝的,性價比非常的高。1、二鍋頭喝過的人都應(yīng)該知道,二鍋頭是一種很普通的白酒,價格只有10元,一般度數(shù)很高,有后勁。2、老村長在東北這種酒很有名,它屬于清香型,純谷物釀造,口感很淡。一些婦女經(jīng)常喝老村長的酒,其味道很好,對身體沒有危害。3、汾酒汾酒是一個多年的老牌子。它的起源是杏花村,在古代詩集中有記載。它的味道芳香可口,就像它的名字一樣,有一種非常優(yōu)雅的感覺。根據(jù)年份的不同,有不同的汾酒,最便宜的是幾十元。
6,全國各地的白酒種類
特制黃鶴樓酒 特制黃鶴樓酒 別名(原稱): 漢汾酒 類型: 清香型大曲法白酒 產(chǎn)地: 湖北省武漢市 原料: 以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用豌豆,大麥,小麥踩制成的大曲 大曲特色: 清茬,紅心,后火的特點 制作工藝: 以此大曲為糖化,發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的清蒸兩次清工藝,輕固態(tài)地缸發(fā)酵,緩慢蒸溜,分段摘酒,分級入庫,長期貯存,勾兌調(diào)味而成?! ∑贩N酒精度: 62度,54度,39度三種類型?! 【破诽厣骸 【埔呵宄和该鳎痪莆肚逑慵冋?,具有入口醇厚綿軟,后味爽凈,悠長的特點 歷史: 武漢三鎮(zhèn)釀酒始于漢代,至清代末期已有百余家酒坊,釀有冰橘燒,桂花燒,竹葉青,漢汾酒等十幾個品種?! ?915年,“羅恒仁作坊”所產(chǎn)漢汾酒獲國貨展覽會三等獎; 1929年,“德泰源作坊”的漢汾酒獲工商部中華國貨展覽會一等獎; 1952年,在“老天成”等幾家糟坊基礎(chǔ)上建成的武漢酒廠,沿用傳統(tǒng)工藝,繼續(xù)生產(chǎn)漢汾酒; 1962年在提高質(zhì)量的基礎(chǔ)上生產(chǎn)特制漢汾酒; 1984年改稱特制黃鶴樓酒,同年被評為國家名酒,獲金質(zhì)獎; 1988年再次獲國家名酒稱號我是武漢的,特推薦此酒。
好酒,當(dāng)然是自家燒的好,
二鍋頭
7,酒有哪些分類
一、中國酒的分類:
我國有悠久的釀酒歷史,在長期的發(fā)展過程中,釀造出許多被譽為「神品」或「瓊漿」的美酒。著名唐代(618-907)詩人李白、白居易、杜甫等都有膾炙人口關(guān)于酒的詩篇流傳至今。據(jù)歷史記載,中國人在商朝時代(約3,700年前)已有飲酒的習(xí)慣,并以酒來祭神。在漢(25-189)、唐以后,除了黃酒以外,各種白酒、藥酒及果酒的生產(chǎn)已有了一定的發(fā)展。
中國酒品種繁多,風(fēng)格獨特,大致分為:
1、按酒精含量分:
˙高度酒(51%-67%)
˙中度酒(38%-50%)
˙低度酒(38%以下)
2、按酒的含糖量分:
˙甜型酒(10%以上)
˙半甜型酒(5%-10%)
˙半干型酒(0.5%-5%)
˙干型酒(0.5%以下)
3、按酒的制造方法分:
˙釀造酒
˙蒸餾酒
˙配制酒
4、按商品類型分:
˙白酒
˙黃酒
˙啤酒
˙果酒
˙藥酒
˙仿洋酒
二、黃酒:
黃酒是我國特有的傳統(tǒng)釀造酒,至今已有三千多年歷史,因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成。黃酒為低度(15%-18%)原汁酒,色澤金黃或褐紅,含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物,營養(yǎng)價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香,故又稱為老酒。
黃酒之分類:
黃酒品種繁多,制法和風(fēng)味都各有特式,主要生產(chǎn)于中國長江下游一帶,以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。黃酒大致可分為:
1、按原料和酒曲分
糯米黃酒
以酒藥和麥曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國南方地區(qū)。
黍米黃酒
以米曲霉制成的麩曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國北方地區(qū)。
大米黃酒
為一種改良的黃酒,以米曲加酵母為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國吉林及山東。
紅曲黃酒
以糯米為原料,紅曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國福建及浙江兩地。
2、按生產(chǎn)方法分:
淋飯法黃酒將糯米用清水浸發(fā)兩日兩夜,然后蒸熟成飯,再通過冷水噴淋達到糖化和發(fā)酵的最佳溫度。拌加酒藥、特制麥曲及清水,經(jīng)糖化和發(fā)酵45天就可做成。此法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。
攤飯法黃酒
將糯米用清水浸發(fā)16至20天,取出米粒,分出漿水。米粒蒸熟成飯,然后將飯攤于竹席上,經(jīng)空氣冷卻達到預(yù)定的發(fā)酵溫度。配加一定分量的酒母、麥曲、清水及浸米漿水后,經(jīng)糖化和發(fā)酵60至80天做成。用此法生產(chǎn)之黃酒質(zhì)量一般比淋飯法黃酒較好。
喂飯法黃酒
將糯米原料分成幾批。第一批以淋飯法做成酒母,然后再分批加入新原料,使發(fā)酵繼續(xù)進行。用此法生產(chǎn)之黃酒與淋飯法及攤飯法黃酒相比,發(fā)酵更深透,原料利用率較高。這是中國古老的釀造方法之一。早在東漢時期就已盛行?,F(xiàn)在中國各地仍有許多地方沿用這一傳統(tǒng)工藝。著名的紹興加飯酒便是其典型代表。
3、按味道或含糖量分:
˙甜型酒(10%以上)
˙半甜型酒(5%-10%)
˙半干型酒(0.5%-5%)
˙干型酒(0.5%以下)
4、按其它不同方式分:
根據(jù)酒的顏色取名:
˙如元紅酒(琥珀色)
˙竹葉青(淺綠色)
˙黑酒(暗黑色)
˙紅酒(紅黃色)
根據(jù)加工工藝不同取名:
˙加飯酒(原料用米量加多)
˙老廒酒(將浸米酸水反復(fù)煎熬,代替浸米水,以增加酸度,用來培養(yǎng)酵母)
根據(jù)包裝方式取名:
˙花雕(在酒壇外繪雕各種花紋及圖案)
根據(jù)特殊用途取名:
˙女兒紅(女兒在出生時將酒壇埋在地下,待女兒出嫁時取出,敬飲賓客)
三、中國白酒:
白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載:「燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器滴露?!褂纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。
中國白酒之酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強,飲后余香,回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn),以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風(fēng)格。
中國白酒以黃酒演化而來,雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國白酒。
中國白酒之分類:
白酒品種繁多,制法和風(fēng)味都各有特式。白酒大致可分為:
1、按生產(chǎn)原料分:
糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。
薯干白酒
以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于糧食白酒,但酒質(zhì)不如糧食白酒,多為普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。
2、按釀造用曲分:
大曲法白酒以大曲(麥曲)(一種粗制劑,由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費糧食,生產(chǎn)周期長等原因,發(fā)展受到限制。
小曲法白酒
以小曲(米曲)(相對于大曲而言,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣馥郁。
麩曲法白酒
以麩曲(用麩皮為原料,由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高,節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點,但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。
小曲、
大曲合制白酒
先用小曲,后用大曲酦造而成,酒質(zhì)風(fēng)格獨特。
3、按香型分:
醬香型白酒以芧臺白酒為代表,特點是酒質(zhì)醇厚,醬香濃郁,香氣幽雅,綿軟回甜,倒入杯中放置較長時間香氣不失,飲后空杯留香。
濃香型白酒
以瀘州老窖特曲為代表,特點是芳香醇厚,回味悠長,飲后幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮,酒氣幽雅清香,酒味醇厚綿軟,甘潤爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔,幽雅純凈,回味怡暢。
其它香型白酒
因具體酒種不同,又細分為幾種小香型。如:
藥香型白酒,以董酒為代表
芝麻香型白酒,以景芝白干為代表
豉香型白酒,以豉味玉冰燒為代表
4、按白酒中酒精含量分:
˙高度酒(51%-67%)
˙中度酒(38%-50%)
˙低度酒(38%以下)
四、葡萄酒的分類
所謂"葡萄酒"就是泛指由新鮮葡萄經(jīng)發(fā)酵而產(chǎn)生的酒精性飲料。依其不同的特性,又可分為五大類:
1、白葡萄酒:
由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成??煞痔鸬暮筒惶鸬?。
若為不甜的白酒,其適飲溫度為10~12℃。甜的白酒適飲溫度則為5~10℃。
白葡萄酒,適合搭配海鮮、魚類、家禽類等烹調(diào)方式,較為清淡的食物。
2、紅葡萄酒
由紅葡萄帶皮發(fā)酵而成。
口感不甜(Dry),但甘美。
其適飲溫度為14~20℃。但法國薄酒來區(qū)(Beaujolais)所產(chǎn)的清淡型紅酒,適飲溫度為12~14℃。
紅葡萄酒,適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。
3、玫瑰紅酒
由紅葡萄釀制而成,但果汁與果皮混合在一起浸泡的時間較短,因此顏色較淺。
適飲溫度為10~12℃。
可搭配口感適中的食物。
4、香檳汽泡酒
其實應(yīng)該分為2種:
香檳酒(Champagne)
汽泡葡葡酒(SparklingWine)
香檳酒(Champagne)
據(jù)法國政府規(guī)定,只有在法國香檳地出產(chǎn)的汽泡酒才可以冠稱香檳酒,其它地方的只可以叫汽泡酒。
香檳(Champagne)是位于法國東北邊一個極小區(qū)域的地方,距巴黎約145公里,由于該地區(qū)肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨特的名貴葡萄品種,因而釀制出舉世聞名的香檳酒。
香檳酒以2次瓶內(nèi)[天然發(fā)酵],產(chǎn)生二氧化碳而成??蓡为氾嬘没蚺湟灶^盤或海鮮,亦是喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。
汽泡葡萄酒(SparklingWine)
在法國Champagne產(chǎn)區(qū)以外,經(jīng)傳統(tǒng)方式(Methodechampenoise)釀制而成?;蛞匀斯し椒▽⒍趸技舆M葡萄酒桶中,而后裝瓶而成。
可單獨飲用或配以白肉、海鮮,喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。
5、加強葡萄酒
在葡萄酒發(fā)酵過程中加入白蘭地,故比一般葡萄酒含有較高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。
多做為餐后酒,可單獨喝或搭配甜點或雪茄。
恩,就這樣了,希望能幫到你的忙。謝謝
白酒,黃酒,保健酒,干型葡萄酒,甜型葡萄酒,米酒,黃酒,馬奶酒,啤酒,果啤酒
大概分為(有酒精和無酒精的)紅酒,白酒,葡萄酒,黃雕酒,藥酒,米酒,啤酒,馬奶酒,
水,麥芽,大米,啤酒花,等