國順酒業(yè)醬香一號散裝酒怎么樣，古龍醬文化園怎么樣

上禮拜單位組織參觀古龍醬文化園，地址在廈門市同集中路1666號（同安潘涂）古龍工業(yè)園內(nèi)。到了古龍醬文化館，入口在二樓。上了臺階之後看到好大一片醬缸，據(jù)介紹，這是世界上最大的一片傳統(tǒng)醬油加工場地，曾打破吉尼斯紀(jì)錄。我和我的小夥伴都驚呆了。

有的，直接打ICearu就可以找得到。

公眾號黔中古釀，可以看一下上有個(gè)茅臺鎮(zhèn)的紅將郎酒，郎將白酒柔和醬香系列免費(fèi)贈送

有兩個(gè)，一個(gè)叫icearu，一個(gè)叫萬盈icearu。

是同一個(gè)吧 上海市楊浦區(qū)國順東路文化佳園公寓小區(qū)樓下的酒吧

上海吧

酒吧是同一個(gè)，但不知道名字

一樣的，視覺效果都不錯(cuò)建議大家都去看一看哦，喜劇的。

未來九號醬香型白酒來自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)15.03平方公里！目前這款酒口碑不錯(cuò)，但我本人沒有親自嘗到過！以上回答，來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考

醬香型只是白酒的一種香型，上世紀(jì)60年代之前白酒沒有香型之分，醬香的代表有茅臺，郎酒，賴茅，產(chǎn)地在貴州，四川，湖北接壤的那片區(qū)域，也是大多名優(yōu)白酒的出產(chǎn)地

fuguijiangnan這個(gè)可以的

婚宴來說，醬香型不太適合。全國大部分還都是習(xí)慣與濃香型。濃香型能夠兼顧大眾口味。不過假如您那個(gè)地區(qū)的朋友比較喜歡濃香型，那有另當(dāng)別論了。淘寶網(wǎng) 福運(yùn)源泉 可以去咨詢一下。

茅臺

現(xiàn)在流行新的香型——冷香，像金上號白酒就行。據(jù)說是用黑龍江優(yōu)質(zhì)的大米釀造而成。

GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。GB/T10781.1按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。純糧酒主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

濃香型白酒 是糧食酒 屬于固態(tài)發(fā)酵酒 你就看著只要是固態(tài)發(fā)酵酒都是糧食酒 液態(tài)發(fā)酵酒都是酒精兌水的 固液合法的酒就是半酒精半糧食的酒

從標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T 10781.1（一級）”來看此酒應(yīng)屬釀造酒GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒酒》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。另，關(guān)于“一級”：本標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)品分級分為“優(yōu)級”和“一級”。其“優(yōu)級”品的感官要求及理化要求要優(yōu)于“一級”品。具體內(nèi)容詳見標(biāo)準(zhǔn)正文。

國標(biāo)10781表示此酒標(biāo)準(zhǔn)是純糧酒再看看別人怎么說的。

油炸麻辣串專用刷料（油干料）的配方：孜然1500克，辣椒面250克，雞粉250克，王守義麻辣鮮200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉（或者干磨機(jī)或者小石磨磨成粉狀），加150克咖喱粉，放入容器內(nèi)，色拉油1500克、鴨油500克燒熱倒入，攪拌均勻即可。注意：如果是少量制作，可以將花生、瓜子、腰果等入凈鍋，加入適量的粗鹽，小火慢炒成熟（用鹽傳熱可以避免將堅(jiān)果炒糊），但磨成粉末后要少加鹽或者不加鹽。千萬不能用油炸制干果，否則含油量過大會磨成漿糊。注：精鹽的用量可根據(jù)原料咸度及顧客口味適量添加。其他多款參考調(diào)味醬、燒烤醬的配方及制作方法。（一）秘制燒烤汁制作方法：制作：1、將500克上等脫皮孜然、500克芝麻洗凈，控干水分備用。2、凈鍋上火，燒熱時(shí)下孜然、白芝麻小火煸炒至香氣十足，用手搓孜然、芝麻至碎為止。3、另鍋上火，放入調(diào)合油1千克（花生油、瓜籽油、色拉油二4：3：1），立即下500克辣椒粉、220克熟牛油、300克雞油小火靠至油微開冒泡，加入300克紅方腐乳湯、800克天津利民辣醬，200克冰糖，200克郫縣紅油豆瓣醬小火靠至微開。4、加入80克五香粉（丁香、茴香、桂皮、花椒、八角、山奈的比例為2：1：3：2：2：1）、100克香茅草水（香茅草100克入400克80℃溫水中浸泡20分鐘）中火燒開，加入200克黃豆醬、300克喀左陳醋、600克東古一品鮮醬油、200克芝麻醬、500克蒜水（500克凈蒜榨成蓉加300克水拌勻過濾）、50克姜汁、200克花生碎中火燒開。5、下炒好的孜然、芝麻，中火燒開，小火熬制40分鐘后，加人150克香油中火燒開，關(guān)火即成。關(guān)鍵：1、孜然、芝麻必須挑洗干凈。炒孜然、芝麻時(shí)必須用小火，最好是用文火。郫縣豆瓣必須經(jīng)剁細(xì)，越細(xì)越好。蒜水制作時(shí)，必須將其過濾至無蒜渣。2、香茅草浸泡溫度應(yīng)控制在800C士5℃左右，時(shí)間不能太短。熟花生碎可提前用調(diào)合油廠炸制。在炒制燒烤汁時(shí)必須不停地?cái)噭印?、此燒烤汁還可作為肉串、魷魚、豆制品等麻辣串原料優(yōu)質(zhì)調(diào)料醬使用。（二）自制燒烤醬：亮點(diǎn)：醬香濃郁、蒜香開胃、有五香味。適用：燒烤類菜（如香炸魷魚）或者煎制菜品（黃花魚等）的調(diào)料或腌料。原料：王致和腐乳汁50克，甜面醬20克，天津蒜蓉辣椒醬100克，李錦記海鮮醬10克，味噌（日本調(diào)料，類似醬油，超市有售）10克，檸檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。 制作方法：1、鍋置于火上倒入色拉油燒至四成熱時(shí)下入辣椒面，小火翻炒均勻，倒入腐乳汁、甜面醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、味噌、檸檬汁，加進(jìn)清水，小火熬5-6分鐘后倒入碗中冷卻。 2、將花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷卻后的醬汁中攪拌均勻即可。 制作關(guān)鍵：花椒面、孜然面一定待醬汁冷卻后加入，否則香味散失。（三）其他燒烤醬配方：（1）蒜蓉?zé)踞u（肉類蔬菜類皆可）：天津產(chǎn)利民牌辣醬1袋，水泡蒜末5克（涼水泡透去掉水份），孜然粉1克，.芝麻粉2克，黑胡椒粉1克，綿糖1克，吉士粉0.5克，五香粉1克，特鮮粉3克，味精3克，豆油5克，加涼開水30克調(diào)和味稀糊狀備用。適合烤制的品種：所有肉類、帶殼類的軟骨類海鮮、如魷魚、墨魚仔、筆管魚、蛤蜊、毛蛤、青口帶子、小海鮮類等，蔬菜綠色的基本都可以使用，如韭菜、菠菜、辣椒、青椒、茄子等含淀粉的菜類。肉類中的板筋、雞珍、雞心、脆骨、毛肚、熱狗腸等不好入味的菜品都可以使用。特點(diǎn)：鮮咸微辣，蒜香濃郁，適合大多數(shù)菜品。（2）韓式燒烤醬（酸甜微辣）：韓國辣椒醬50克，吉士粉1克，芝麻粉3克，特鮮粉3克，鹽1克，味精3克，調(diào)和油5克，加涼開水20克左右調(diào)勻備用。適合韓式自助燒烤肉類沾食或刷制食用，土豆片、紅薯片、饅頭等含淀粉的菜品也可以使用。特點(diǎn)：色澤紅潤艷麗，適合口味清淡的地區(qū)（3）香辣燒烤醬：四川豆瓣醬（剁碎）10克，四川產(chǎn)香辣醬（天年或合川牌）50克，十三香2克，五香粉3克，芝麻粒5克，味精3克，大豆油10克，涼開水30克調(diào)勻備用。適合肉類口味重的地區(qū)，吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3－5克。特點(diǎn)：香辣味厚，醬香濃郁，適合口味濃厚的地區(qū)。特別注意：用醬烤的菜品原則上不用撒制鹽（請根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲远ǎㄋ模撅h香醬的調(diào)制 配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。 制法：1、先將泡椒剁細(xì)，大蒜瓣剝皮搗爛。 2、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。 3、用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬。