晉源釀酒有限公司產(chǎn)品，清徐哪的葡萄好

清徐的葡萄確實不錯，前幾天剛?cè)フ^，回來做葡萄酒，美味極了

風味、氣味：釀造醋有明顯的酸、甜、鮮、香四味，且酸味柔和，而配制醋沒有明顯的甜、鮮、香的風味，且酸味刺激性大； 2、顏色、形態(tài)：釀造醋隨品種的不同有黑褐色、棕黃色、琥珀色等，具有光澤，外觀澄清，沒有懸浮物及沉淀，放置較長時間的釀造醋可能會出現(xiàn)云狀沉淀（但不影響食用）。而配制醋純粹就是醋酸的水溶液，其外觀十分清澈透明，但無光澤感，不像釀造醋那樣容易發(fā)霉變質(zhì)，久置也不會有渾濁、沉淀的現(xiàn)象發(fā)生。

1，看價格，按照山西老陳醋的純粹傳統(tǒng)釀造工藝，一瓶醋（500毫升）至少要賣到100元以上。所以越便宜的醋質(zhì)量越難保證。2，按照現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝，是將釀造好的醋再加入水和其他添加劑后出廠，釀造醋的比例越高越貴，所以產(chǎn)品說明上至少要標明“釀造食醋”的才能保證有一定比例的釀造醋。如果沒標明就有可能是醋精加水的低檔醋，標簽上注明GB18187為釀造醋的國標3，，一般產(chǎn)品說明上酸度在3.5的是低檔醋，總酸度高于5的質(zhì)量會更好。

按地域：只有太原盤地的太原市清徐縣、杏花嶺區(qū)、萬柏林區(qū)、小店區(qū)、迎澤區(qū)、晉源區(qū)、尖草坪區(qū)和晉中市的榆次區(qū)、太谷縣、祁縣10個縣區(qū)按照《原產(chǎn)地域保護山西老陳醋》國家標準生產(chǎn)的食醋，才能叫山西老陳醋；

1.按陳放期：名醋是最普通的醋，其生產(chǎn)周期是24天，陳醋是3到6個月，老陳醋得一年以上；2.按酸含量：4.5度（每百毫升總酸含量為4.5克）以上的醋才能叫老陳醋；3.按地域：只有太原盤地的太原市清徐縣、杏花嶺區(qū)、萬柏林區(qū)、小店區(qū)、迎澤區(qū)、晉源區(qū)、尖草坪區(qū)和晉中市的榆次區(qū)、太谷縣、祁縣10個縣區(qū)按照《原產(chǎn)地域保護山西老陳醋》國家標準生產(chǎn)的食醋，才能叫山西老陳醋；4.感官：首先要看醋的顏色，品質(zhì)好的老陳醋顏色清涼，有色澤，不發(fā)烏，在瓶底或桶底會有沉淀：其次搖晃醋瓶，泡沫越多越好，消失得越慢越好；第三就是聞香，好的老陳醋醋香醇厚，不刺鼻。

老陳醋色澤黑紫。1.釀造食醋具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。體態(tài)澄清、濃度適當，無懸浮物、沉淀的產(chǎn)品質(zhì)量較好。 2.聞香氣、嘗滋味。好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。分辨方法　　1、風味、氣味：釀造醋有明顯的酸、甜、鮮、香四味，且酸味柔和，而配制醋沒有明顯的甜、鮮、香的風味，且酸味刺激性大； 2、顏色、形態(tài)：釀造醋隨品種的不同有黑褐色、棕黃色、琥珀色等，具有光澤，外觀澄清，沒有懸浮物及沉淀，放置較長時間的釀造醋可能會出現(xiàn)云狀沉淀（但不影響食用）。而配制醋純粹就是醋酸的水溶液，其外觀十分清澈透明，但無光澤感，不像釀造醋那樣容易發(fā)霉變質(zhì)，久置也不會有渾濁、沉淀的現(xiàn)象發(fā)生。

東湖老陳醋千萬不選，我家買了一瓶800老陳醋，開始用著還行用了不到三分之一一點酸味都沒有并且有一股怪味，做的菜也廢了

山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會負責人表示，新修訂標準由原來的五項理化指標增加到十項，調(diào)整了一項。新調(diào)整的ph值指標旨在控制一些生產(chǎn)企業(yè)在釀制老陳醋的過程中外加醋酸的現(xiàn)象，如果不按照傳統(tǒng)工藝去釀醋，ph值將無法達標，以保證老陳醋的質(zhì)量更安全、品質(zhì)更天然。按照新標準生產(chǎn)的老陳醋，可以久放不壞，而且儲存越久越香醇，體現(xiàn)了山西老陳醋銷售中的又一亮點。

西寨位于河南省東部，隸屬開封市杞縣，是一個典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)， 　　杞縣地理位置優(yōu)越，交通便利，106國道縱貫南北，S325省道橫跨東西，北依310高速公路、隴海鐵路，東距京九鐵路90公里，西至京廣鐵路和鄭州國際機場70公里。 　　西寨隸屬開封市杞縣歷史悠久，人杰地靈，文化積淀豐厚，歷代名人輩出。古有商代名相伊尹，漢朝著名謀士酈食其，東漢洛陽令董宣和著名文學家蔡邕、蔡文姬等歷史名流。近代有原河南省委書記吳芝圃，著名記者、原新華社社長穆青等知名人士。杞縣歷史文化遺產(chǎn)豐富，現(xiàn)有省、縣級重點文物保護單位41處。保存較為完好的有孔廟大成殿、撫辰樓、文昌祠、天帝、廟等。 　　西寨隸屬開封市杞縣地處豫東平原，屬溫帶大陸性季風氣候，光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均氣溫14.1℃，年降水量722毫米，無霜期210~214天。 　　西寨隸屬開封市杞縣農(nóng)業(yè)發(fā)達，農(nóng)產(chǎn)品豐富。是國家黃淮海農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)，素有“中原糧倉”只美稱，是國家糧棉生產(chǎn)和出口基地縣，屬小麥、棉花、肉類、油料全國百強縣，是國家瘦肉型豬、板山羊生產(chǎn)和出口基地縣。近年來，杞縣圍繞興縣富民目標，大力實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，糧經(jīng)比例已達到4∶6，復種指數(shù)達2.2?，F(xiàn)已建成45萬畝大蒜、25萬畝辣椒、25萬畝花生、6萬畝菜花、4萬畝蘆筍和100萬袋規(guī)模的香菇生產(chǎn)基地；建成23個高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和24個農(nóng)副產(chǎn)品交易市場；培育了方圓制革公司、家家福面粉廠、聯(lián)富食品廠等一大批農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，被省政府評為“全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整十強縣”。2000年，國家工商總局批準注冊了我縣農(nóng)產(chǎn)品“金杞牌”商標。大蒜種植面積、產(chǎn)量居全國第二位，。2002年5月，“金杞”牌大蒜經(jīng)國家質(zhì)檢局審核批準，成為全國第一個獲得原產(chǎn)地標志認證的蒜類產(chǎn)品。2002年12月，經(jīng)河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所鑒定，杞縣“金杞”牌大蒜為無公害產(chǎn)品。2003年3月，“金杞牌“大蒜產(chǎn)品被省名牌戰(zhàn)略推進委員會、省技術(shù)監(jiān)督局評為“河南省名牌產(chǎn)品”。2004年2月，杞縣與中國農(nóng)業(yè)大學建立了經(jīng)濟技術(shù)合作關(guān)系，分別與中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院、朝來公司簽訂了合作協(xié)議。杞縣與中國農(nóng)業(yè)大學合作興建的集研發(fā)、蒜種培育、深加工、銷售、檢測、示范帶動于一體的杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)城即將開工建設(shè)！ 　　西寨隸屬開封市杞縣工業(yè)基礎(chǔ)較好，門類較為齊全，發(fā)展?jié)摿^大?，F(xiàn)有糧食機械、食品、釀造、化工、制革、紡織、線材、鑄造、造紙、服裝等十大支柱產(chǎn)業(yè)，并形成了具有一定規(guī)模的工業(yè)體系，主要產(chǎn)品達500多種，其中味精、酒精、白酒、高效平篩、棉紗、皮革 、鋼鉸線、鋁鉸線、磁性材料等30多種產(chǎn)品榮獲部優(yōu)、國優(yōu)和國際金獎，遠銷德國、意大利、俄羅斯及東南亞20多個國家和地區(qū)。 　　各項社會事業(yè)蓬勃發(fā)展。2000年以來，連年被評為“科技工作進步縣”。教育教學質(zhì)量不斷提高，杞縣高中高招成績連續(xù)四年保持開封市屬五縣領(lǐng)先地位。計劃生育工作被中宣部和國家計生委聯(lián)合命名為“婚育新風進萬家活動先進縣”，縣計生協(xié)會邁入全國百強縣行列。 　　西寨隸屬開封市杞縣基礎(chǔ)設(shè)施齊全?，F(xiàn)有110千伏變電站2座，220千伏變電站1座，35千伏變電站11座，年供電量達到1.7億度。郵電通信事業(yè)發(fā)達，5萬門程控電話和移動電話直撥國內(nèi)外。建立了覆蓋全縣的公路、廣播、有線電視網(wǎng)絡?？h城建設(shè)日新月異，現(xiàn)已形成了五縱四橫的整體建設(shè)框架。在改造舊城、開發(fā)新區(qū)的同時，不斷加快縣城公共設(shè)施的建設(shè)步伐，先后投資2500萬元完成了海河治理、自來水管網(wǎng)改造和綜合體育場建設(shè)，文明、衛(wèi)生、整潔有序的現(xiàn)代化城市已初步形成。 　　幾年來，杞縣牢固樹立“讓客商發(fā)財、求自己發(fā)展”的招商引資新理念，加大了對外開放的力度，招商引資工作取得了明顯成績。為了吸引中外客商到杞縣投資興業(yè)，我們在縣城東區(qū)建成了民營經(jīng)濟工業(yè)園區(qū)。制定了優(yōu)于沿海、高于內(nèi)地的招商引資優(yōu)惠政策。我們還成立了行政審批服務中心和行政代理服務中心，對外來投資者實行“一條龍”服務、“一站式”辦公，手續(xù)從簡從快，對重大項目特事特辦，并在土地使用、稅費征收上給予最大限度和優(yōu)惠。 　　對外來投資項目，我們將提供優(yōu)惠的政策，寬松的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務，通過親商、富商、安商，給外來投資者創(chuàng)造一個干事創(chuàng)業(yè)的好環(huán)境，讓金杞大地成為投資者的熱土，成為投資者美好的家園。

山西省太原市晉源區(qū)金勝鎮(zhèn)西寨村