在法國，一瓶酒的葡萄種植、釀造、陳釀三個步驟都是在酒莊內(nèi)完成的，這個酒莊種植的葡萄不作為商品出售，所以我們可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2酒商酒。書面定義是由不同成員擁有的實體。這些成員是業(yè)主和葡萄種植者。土地面積小，葡萄收成有限，不足以購買昂貴的釀酒設(shè)備。不如大家聚在一起釀酒，合作設(shè)酒，獲得更多政府支持。類似我們鎮(zhèn)上的花生油作坊，我們的花生都是需要的時候送過來榨成油儲存。很難說是不是我們自己的田，是我們鎮(zhèn)的。
網(wǎng)上有些葡萄酒為什么賣得比實體店便宜？是勾兌酒的可能性大嗎？
葡萄酒的好壞主要看葡萄酒的等級。每個國家的紅酒等級表示方式都是不一樣的，下面來介紹以下各國法國紅酒等級區(qū)分1法國的等級設(shè)定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-AOC ,優(yōu)良地區(qū)餐酒-VDQS ,地區(qū)餐酒-VDP,普通餐酒-VDT。2意大利等級設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOCG ,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOC ,地區(qū)餐酒-IGT ,普通餐酒-VDT。
3西班牙等級設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒-DO Pago ,優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)-DOC/DOCa ,法定產(chǎn)區(qū)-DO ,地區(qū)餐酒-VdlT ,普通餐酒-VdM。4德國等級設(shè)定從高到低為特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒-QmP ,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒-QbA ,地區(qū)餐酒-Landwein ,日常餐酒-Deutscher Tafelwein。
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒？
在酒標(biāo)區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒 1.酒莊酒:過程可追溯是酒莊酒，葡萄從種，收，釀，裝瓶都在酒莊里完成，一個酒莊必須包含三個要素葡萄園釀酒車間酒窖。在法國，一瓶酒的葡萄種植釀造和陳釀三個環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成，并且這個酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2酒商酒:買來葡萄汁，釀自己品牌，葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購葡萄串，其他酒商都只能采購裝在大罐里的基酒或葡萄汁來自己調(diào)配裝瓶，自己設(shè)計品牌進行銷售的葡萄酒。
比如拉菲集團旗下的拉菲傳奇Lafite Legende，就是一個酒商。還有著名的大酒商公司卡斯特，雖然也擁有酒莊，但主要是酒商。3.合作葡萄酒:書面定義是由不同成員擁有的實體。這些成員是業(yè)主和葡萄種植者。土地面積小，葡萄收成有限，不足以購買昂貴的釀酒設(shè)備。不如大家聚在一起釀酒，合作設(shè)酒，獲得更多政府支持。和我們鎮(zhèn)上的花生油作坊差不多。我們所有的花生都送到我們這里，榨成油儲存。我們分不清它們是不是屬于我們自己的土地。