個人觀點僅供參考。那么什么牌子的啤酒是啤酒花做的呢?無論是lager啤酒還是Al啤酒,都是麥芽濃郁,口感醇厚的真好啤酒。只有添加了麥芽的啤酒才能稱之為液體面包。根據(jù)這個特點,縱觀整個國產啤酒市場,好啤酒屈指可數(shù),只有國產啤酒才能稱得上好啤酒。
什么牌子的啤酒是啤酒花做的?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法2020年7月16日,今天是入伏的第一天,俗話說頭伏餃子二伏面,所以一定要吃餃子啊,餃子配啥最好啊?哈哈,老話講餃子配酒,越喝越有!,夏天天熱,喝白酒太熱,一定搞點清涼的啤酒就餃子吃才舒坦。啤酒都是用啤酒花釀制的嗎?啤酒可不是都是拿啤酒花釀制的,大體一般分為兩種一種是真正用啤酒花釀制的優(yōu)質啤酒一種則是用人工萃取或合成的啤酒花浸膏,或者直接寫成啤酒花及制品,這種啤酒一般都是中低端的啤酒,比如我們常喝的水啤就是用這種材料釀制的。
啤酒花和啤酒花浸膏等替代品有什么區(qū)別?在推薦您什么牌子的啤酒是啤酒花釀制的之前啊,我先告訴您一個小竅門,其實也非常簡單就是看啤酒的配料表,如果配料表上寫的是啤酒花浸膏或啤酒花及制品,則這類啤酒就不是啤酒花釀制的,品質一般也不高。反之,如果明確標注啤酒花的,則是采用啤酒花釀制的。用真正啤酒花釀制的和用啤酒花替代品釀制的啤酒有人說區(qū)別不大,但我個人認為區(qū)別還是蠻大的,而且從品鑒和口感上是可以喝出來的。
用真正啤酒花釀制的啤酒,鮮度高啤酒花所帶來的風味特別是苦味很自然,舒適。有的精釀啤酒為了彰顯自己的個性和風格,會多種啤酒花混合使用。而用啤酒花替代品釀制的啤酒,口感風味單一乏味,缺少自然舒適的感覺,更多的是針對暢飲型的標準化工業(yè)啤酒產品。個人觀點僅供參考啊那么什么牌子的啤酒是啤酒花做的呢?其實,現(xiàn)在市面上各式各樣的啤酒眾多,選擇的空間很大,總有一款適合你。
您可以用我告訴您的小竅門去選擇,還有在這里我推薦幾款市面能夠買得到的,我還比較愛喝的啤酒供你參考比利時DUVEl杜威黃金艾爾精釀啤酒VEDETT白熊精釀啤酒maredsous馬里斯的修道院系列啤酒美國迷失海岸系列精釀啤酒中國嬰兒肥IPA以上就是我的一些觀點和看法,如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見,非常期待與您一起交流探討,如果您有喜愛的酒款,也可以給我推薦哦,讓我也去品嘗一下,大家一起喝一杯聊一聊。
幾塊錢的啤酒和幾十塊的啤酒有什么區(qū)別嗎?
特別喜歡鮮釀啤酒,于是一直想在家裝個自釀啤酒設備,考察了一圈,發(fā)現(xiàn)釀啤酒對設備要求并不高,無非是研磨糖化過濾和發(fā)酵,只用一個鍋和一個發(fā)酵桶,且自己釀酒成本不比外頭買便宜,百十塊錢麥芽和啤酒花也就釀個十幾瓶,比啤酒店七塊錢一斤不便宜。于是一直有疑問,外頭兩塊錢一瓶的啤酒成本怎么這么低,后來在海外淘來眾多進口啤酒,才覺得國產啤酒是那么的平淡無味,國外啤酒泡沫豐富口感醇厚,在口腔里形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會。
后來發(fā)現(xiàn),中國釀酒毫無工匠精神,只是把酒當成一般快消品流水化生產,沒有追求啤酒最應該追求的口感。國外釀酒商對麥芽播種時的緯度選擇和品種栽培均已經投入多少年的辛苦培育才行,到后期對釀造和發(fā)酵技術的精益求精的追求更是國產啤酒商難以達到的,就是一百多年前德國占領青島才有了青島啤酒技術,沙俄靠近俄羅斯才有哈爾濱啤酒。
大家覺得好啤酒有哪些標準?
啤酒的評判標準有兩個系列,一個是專業(yè)的技術標準,一個是酗酒者的感性標準。普吉想說的是第二個標準的味道,看著喝著的感覺。中餐講究色香味,啤酒也一樣??雌湫?,聞其味,嘗其味。啤酒好不好首先看外觀。瓶子的包裝標簽精致、細膩、整潔。確定不是假冒偽劣,然后倒入杯中看酒花聞酒香?;ǘ湄S滿嬌嫩,酒色呈琥珀色,聞起來有濃郁的啤酒花香。黑啤色澤淡定,有麥焦的香氣,然后抿一小口。受到啤酒花微苦的酒精刺激,順著喉嚨滑下去,酒氣就起來了。是好酒!當蒲吉還在信陽工作的時候,當?shù)刈畲蟮钠【茝S的老板曾經教過他一種喝啤酒的方法。他說冬天和夏天喝啤酒是最忌諱的。