通常，地窖的深度應(yīng)該在10m以上。我覺得地窖下面的窯洞里儲存的紅薯，春天可以放進(jìn)去育苗。在儲藏紅薯之前，我們應(yīng)該對紅薯進(jìn)行篩選，并清除所有損壞的紅薯和蟲害，以確保紅薯的放置時(shí)間。以前家家都有地窖，因?yàn)榈毓弦彩且环N溫飽的口糧?，F(xiàn)在條件好了，存放的地方也多了。這個老地窖是以前挖的，我家以前放紅薯的地窖沒必要了。沒有蓄水的時(shí)候就當(dāng)紅薯用，那里沒有踏板。每年爸爸都把我放在桶里，然后放下。這種有趣的事情，幾十年了，只留下一段回憶?，F(xiàn)在現(xiàn)代的恒溫褲太多了，已經(jīng)很少有人再挖這種地窖了。這是我童年的記憶。你認(rèn)為我說清楚了嗎？
儲存紅薯的地窖怎樣設(shè)計(jì)施工？
儲存紅薯的地窖，在我們老家，都是在靠近南墻跟的地方，最近幾年都沒有再挖存紅薯的地窖，應(yīng)該都是從生產(chǎn)隊(duì)那會開挖的地窖.通常地窖的口不會太大，大小直徑應(yīng)該是成人伸開兩手能支撐為宜，然后在豎直的桶裝窖體壁上鑿出可以腳的一半大小的小窩，位置錯開，方便人下去時(shí)腳和手都有放的地方。直筒下去后，要繼續(xù)超里再挖存放紅薯的窯洞，大小高低以人能在里面活動為宜。
通常地窖的深度應(yīng)該超過10米我感覺，地窖下面的窯洞存放的紅薯可以放到開春育苗的時(shí)候.存放紅薯前要經(jīng)過篩選，把有傷的，有蟲害的都剔除掉，以保證紅薯所放的時(shí)間.以前家家都有地窖，因?yàn)槟菚t薯也是解決溫飽的一種口糧，現(xiàn)在條件好了，存放的地方很多，這種老式地窖都是以前挖的，我家以前放紅薯的地窖是不用的水窖，沒有存放過水，就用來當(dāng)紅薯，沒有腳蹬的地方，每年都是父親把我放在水桶里然后放下去，這種有趣的事情已經(jīng)過去幾十年了，留下的只是一種記憶.現(xiàn)在現(xiàn)代化的恒溫褲非常多，都沒有多少人再挖這種地窖了，這是我小時(shí)候的記憶，你感覺我說清楚了沒有？。
為什么有些地方在冬天要把白菜儲藏到地窖？
北方冬天寒冷，本地產(chǎn)新鮮蔬菜大棚菜售價(jià)大，南方蔬菜因遠(yuǎn)途運(yùn)輸成本高而售價(jià)不低，為了減少生活開支滿足冬季蔬菜食用，北方寒冷地區(qū)人們便養(yǎng)成了儲存蔬菜的習(xí)慣。白菜是北方蔬菜的大宗貨品種，價(jià)錢便宜，所以北方好多人養(yǎng)成了冬季貯存白菜的習(xí)慣。然而白菜這種葉類蔬菜含水量大，連續(xù)的低溫會使白菜凍壞，所以需要保暖。放在有保暖條件的窒內(nèi)可以不被凍壞，卻發(fā)現(xiàn)脫水。
農(nóng)村儲存紅薯姜的地窖怎么挖？有何要求和細(xì)節(jié)？
我是農(nóng)夫，我來回答！在以前農(nóng)村里，基本上家家戶戶都有一口地窖，其主要用途就是存儲農(nóng)作物的，像紅薯生姜馬鈴薯等。因?yàn)樵谝郧稗r(nóng)民種植的這些農(nóng)作物量比較多，一時(shí)間吃不完，也賣不完，所以會儲存起來。而地窖因?yàn)樯钊氲叵铝?，一年四季都是保持在較低的恒溫狀態(tài)，非常利于農(nóng)作物的保存。還記得當(dāng)時(shí)農(nóng)夫家的地窖主要是用來存儲紅薯，從霜降節(jié)氣前采收疑惑，能在地窖中防治好幾個月而不壞。
只是現(xiàn)在村里人也不種植紅薯了，所以多數(shù)的地窖也荒廢了。那地窖如何挖的呢？小時(shí)候就陪著爸媽挖過地窖，現(xiàn)在依然還是記憶猶新的。在我們當(dāng)?shù)氐牡亟逊譃閮煞N，直入式的和垂直式的，而多數(shù)都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是選址要慎重。畢竟地窖是挖到地底下去的，因此必須要土質(zhì)比較結(jié)實(shí)，并且地勢要高。一般而言，地窖要選在背風(fēng)向陽地勢高而干燥，且土質(zhì)以紅壤土為主的地方。
往往這樣的環(huán)境，才是挖地窖的首選。而如果是橫向挖掘的地窖，則多數(shù)是選擇靠山或坡地。這種方法挖的地窖很方便進(jìn)出，也方便存儲食物，但鼠害相對來說就要嚴(yán)重一些。這里農(nóng)夫簡單介紹一下我們當(dāng)?shù)赝诰训姆椒?。選好地段疑惑，就要開始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一個直徑在100-150厘米的圓井，深度在3-4米為宜，太深了挖掘的難度比較大。
挖完了就要開始在井底兩邊挖一個儲藏室。其高度為1.51 . 8米，長寬不應(yīng)小于2.5米，當(dāng)然具體儲藏室的長度可以根據(jù)食物的儲存量來確定。如果要儲存的食物很多，可以在保證安全的情況下，挖得更大更深。如果儲存的食物少，就盡量少挖。挖掘完成后，要在井口周圍筑起30-50厘米高的土墻，防止雨水流入。