龜君看著大叔自鳴得意的樣子不禁心生羨慕，于是停下來和大叔聊了幾句?？吹酱笫宓?a href="/pinpai/niulanshan/">牛欄山是700ml超大瓶的那種，他也很好奇，就問大叔這是什么酒。西鳳酒的主要原料是高粱，發(fā)酵劑是小麥。酒的主要原料是高粱，發(fā)酵劑是小麥，口感清香淡雅，口感柔和濃郁，絕對沒有宿醉頭痛欲裂的感覺。
不能說是純糧食酒，但是也相差不遠(yuǎn)了，主要成分 小麥高粱玉米等。 每燒一鍋酒，開始流出的酒叫鍋頭，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，數(shù)量少，占總數(shù)的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂酒稍子。酒稍子不能喝，只有10幾度。流至12度，蒸餾結(jié)束，所得酒稍子，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。
循環(huán)往復(fù)，以至無窮?！ 频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥高粱玉米等等，還有輔料，如玉米秸玉米核麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚(yáng)場，把這些料冷卻松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。
5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時(shí)開始流出的酒才是真正的二鍋頭，其實(shí)就是快曲酒。 紅星為迎合白酒低度化消費(fèi)趨勢和年輕一代的時(shí)尚潮流，全新打造出最高檔的時(shí)尚藍(lán)瓶二鍋頭系列，采用富含時(shí)尚的藍(lán)色瓶型設(shè)計(jì)，口感柔順，定位鮮明，上市后得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，被親切地稱為可愛的藍(lán)精靈，在全國市場掀起了一股藍(lán)色風(fēng)暴，引領(lǐng)了二鍋頭時(shí)尚新潮流。
單瓶百元以下什么酒最好喝？
簡單地說，百元以下的口糧好酒還是有很多值得推薦的，而且多數(shù)口碑品牌和區(qū)域品牌的拳頭產(chǎn)品大都集中在這個(gè)價(jià)格區(qū)間?？梢哉f這個(gè)價(jià)格是白酒品種的長尾，比較適合我們老百姓自斟自飲。下面，土鱉君就給大家分香型盤一盤百元以下，我個(gè)人認(rèn)為性價(jià)比比較高的白酒。壹丨汾酒三杰之53黃蓋玻汾53出口紅瓷汾48乳玻汾有道是喝酒必汾，汾酒必喝，有著四千多年歷史的中國酒魂，以口味清新口感綿柔價(jià)格合理聞名，長久以來一直盤踞著北方的酒桌，霸占著北方人的味蕾。
53黃蓋玻汾，江湖人稱奪命53，汾酒口糧三杰中的老大。作為汾酒股份出品的高性價(jià)比代表酒，黃蓋玻汾聞起來有一絲絲糧食的清香，入口綿柔，入喉順滑，醇厚的酒體中帶有的那一絲絲微甜十分的迷人，很容易讓人放開酒量，開懷暢飲。最難能可貴的是，這款酒的酒勁來得快去得也快，喝完之后不口干，也不上頭。53黃蓋玻汾的價(jià)格在45元/瓶左右。
53出口紅瓷汾，江湖人稱大紅袍，汾酒口糧三杰中的老二，這款酒紅瓷金蓋，看上去威風(fēng)凜凜，正面印有經(jīng)典的牧童LOGO，背面是用金字刻的清明。由于是出口產(chǎn)品，為了適應(yīng)外國人的口味，這款酒的酒曲中提高了豌豆的比例，聞起來香氣更加飽滿，酒精的刺激味道更小。與黃蓋玻汾相比紅瓷汾入口更甜更柔，收口微酸，微苦，口感的醇厚度，口感的立體度和豐滿度都比黃蓋玻汾高一個(gè)檔次。
53出口紅瓷汾的價(jià)格在85元/瓶左右。48乳玻汾，江湖人稱琵琶汾，汾酒口糧三杰中的老三，這款酒比黃蓋玻汾單薄一些，但綿甜度更高，基本屬于降度不降質(zhì)的那種。乳玻汾單瓶價(jià)格在60元左右。貳丨52衡水老白干青花手釀衡水老白干，老白干香型的代表酒。該酒的主要原料是高粱，曲料是小麥，口味芳香淡雅，口感柔和豐厚，絕對沒有宿醉頭痛欲裂的感覺。
圖杰君的爺爺一生愛喝這種酒，現(xiàn)在已經(jīng)90歲了，每天還在喝。小時(shí)候的土鱉君是在筷子沾著誘惑的時(shí)光里慢慢長大的，對這款酒很有感情。衡水老白干一直走薄利多銷的路線，所有產(chǎn)品都非常親民。作為一款中檔產(chǎn)品，清華潭的價(jià)格只有90元左右，是老白干的拳頭產(chǎn)品。相對于市場上其他知名品牌的超高白酒，確實(shí)是良心品牌。