世界上沒有公認(rèn)的好酒，最好的酒一定在你我的心里。但好酒不一定是好酒，這和酒的品質(zhì)有關(guān)，和個(gè)人喜好無關(guān)。有錢人不屑喝又好又便宜的酒。好酒不一定是好酒。一款好酒并不一定意味著每個(gè)人都愛哪種酒。有人喜歡，有人批評(píng)。貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)國(guó)家地理的品牌產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)傳統(tǒng)的特色酒。
中國(guó)各省的代表白酒是什么酒，哪種好喝？
我先說各省的代表白酒。一貴州省的茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。二四川省的五糧液產(chǎn)自四川的宜賓市。五糧液酒是濃香型白酒的杰出代表。
她以高粱大米糯米小麥和玉米五種糧食為原料，以包包曲為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀，精心勾兌而成。她以香氣悠久味醇厚入口甘美入喉凈爽各味諧調(diào)恰到好處酒味全面的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。三山西省的汾酒汾酒產(chǎn)自山西省呂梁市汾陽市杏花村。中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱杏花村酒。
汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿，落口甜，飲余香，回味悠長(zhǎng)特色著稱，在國(guó)內(nèi)外清費(fèi)者中享有較高知名度美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。四北京二鍋頭提到我們的首都北京，那怎么少的了二鍋頭？據(jù)說有一種說法是到京城有三樂——登萬里長(zhǎng)城吃全聚德烤鴨喝二鍋頭，三樂不全不算到北京?？梢娫谌藗冇^念中，二鍋頭之于北京就是符號(hào)化的一種存在。
而老字號(hào)品牌牛欄山二鍋頭還是二鍋頭酒業(yè)的龍頭老大。五江蘇省的洋河大曲洋河大曲以甜綿軟凈香的獨(dú)特風(fēng)格榮膺中國(guó)名酒稱號(hào)，躋身中國(guó)八大名酒之列。具有綿柔甜凈香的獨(dú)特風(fēng)格，具體表現(xiàn)為綿柔綿甜綿爽等的口味。質(zhì)量特色低而不淡柔而不寡綿長(zhǎng)尾凈豐滿協(xié)調(diào)。六安徽古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市古井貢酒，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有酒中牡丹之稱被稱為中國(guó)八大名酒之一。
七江西省的四特酒產(chǎn)自江西省四特酒。作為中國(guó)特香型白酒的開創(chuàng)者，一直以一口三香，清香醇純，回味無窮的特香口感為世人稱道。早在20世紀(jì)七八十年代，民間便有宴請(qǐng)招待，老酒不能少(這里的老酒指區(qū)別于八大名酒的四特酒)的說法，使得四特酒成為一個(gè)年代的記憶。曾經(jīng)的四特酒經(jīng)常出現(xiàn)于人民大會(huì)堂及一般宴席上。
目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？
感謝系統(tǒng)邀請(qǐng)！目前我喝過的白酒有茅臺(tái)，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒及其品牌酒葡萄酒喝過拉菲，張?jiān)?/a>等品牌及家庭自釀的黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個(gè)品牌及全國(guó)各地家庭自釀的。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長(zhǎng)城內(nèi)外，每一款酒都有其千千萬萬的粉絲。
我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個(gè)才是真正的健身美容養(yǎng)顏酒，真正的發(fā)酵糧食。下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下它們的釀造技術(shù)工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到2734度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。
注意沒有必要從頭到尾添加紅曲米。加了紅曲米，馬上就變紅，和廣西糯性紅酒、高度黃酒自然發(fā)酵陳釀后變紅有很大區(qū)別。在空氣新鮮的地方有氧培養(yǎng)糖化2448小時(shí)，然后根據(jù)自己對(duì)品質(zhì)的要求加入少量的冷開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后經(jīng)過兩個(gè)多月的密封發(fā)酵，即可得到不含任何食品添加劑的糯米紅酒和高度黃酒，紅中帶黃，自然鮮艷誘人，酒香甘醇，堪稱人間甘露。
