什么酒線拉，加水，滴油，手搓？這些都是幫助鑒別葡萄酒質(zhì)量的方法。茅臺(tái)酒一定要喝葡萄酒，但不要喝瓶裝的。和澳洲最便宜的葡萄酒一樣，一般產(chǎn)區(qū)都標(biāo)有wineofAustralia或者wineofSouthAustralia。這些酒屬于大產(chǎn)區(qū)，價(jià)格相對(duì)便宜。
這是什么酒？
像澳洲最便宜的葡萄酒，一般產(chǎn)區(qū)都是標(biāo)wine of Australia，或者wine of South Australia.這些是屬于大產(chǎn)區(qū)的酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格都比較便宜。澳大利亞的葡萄酒屬于新世界的葡萄酒，與歐洲這些舊世界的葡萄酒相比，澳大利亞的葡萄酒釀酒方法是不一樣的。不僅使用了傳統(tǒng)的釀酒方式，還用了現(xiàn)代的高科技技術(shù)手段，同時(shí)澳大利亞的氣候比較穩(wěn)定，所以葡萄種植依舊釀酒水平都比較穩(wěn)定，釀造出來(lái)出來(lái)的葡萄酒口感非常不錯(cuò)，被人們稱(chēng)為新世界的葡萄酒。
在酒瓶上面的標(biāo)識(shí)一般是根據(jù)產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，不過(guò)沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定。如果要標(biāo)識(shí)的話，可以選擇省份或者區(qū)域，比如題目圖中的wine of Australia，或者wine of South Australia。wine of Australia，或者wine of South Australia。在澳大利亞的售價(jià)是18美元左右，折合人民幣是200塊左右，比較經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也是國(guó)外進(jìn)口，親朋好友聚會(huì)時(shí)拿出來(lái)也有面子。
茅臺(tái)酒喝的是酒還是什么？
茅臺(tái)酒肯定喝的是酒呀，難道還是喝瓶子嗎？茅臺(tái)酒因?yàn)槠洫?dú)特的地理位置和他悠久得歷史，所以現(xiàn)在價(jià)高，茅臺(tái)酒還有一個(gè)重要的特征就是可以作為收藏品來(lái)收藏，這也是醬香型酒的一個(gè)特征。這種酒存儲(chǔ)的的時(shí)間越長(zhǎng)，其味道越醇厚，所以很多人買(mǎi)茅臺(tái)酒也不是為了喝，就是為了收藏好將來(lái)升值。茅臺(tái)酒很貴，一般家庭是承受不起的，而且還有很多仿品，所以真正能喝茅臺(tái)酒的人不是很多，不像普通白酒那樣平民化。
紅星二鍋頭有藍(lán)瓶綠瓶和白瓶，酒的質(zhì)量一樣嗎？
這個(gè)肯定是不一樣的。如果說(shuō)品質(zhì)都一樣，廠家又何必包裝瓶子價(jià)格這些來(lái)區(qū)分呢？豈不是吃飽了撐了。因?yàn)椴煌陌b就意味著營(yíng)銷(xiāo)成本的增加。其二就是如果說(shuō)一樣的質(zhì)量，有那個(gè)識(shí)貨的消費(fèi)者給品嘗了出來(lái)，再曝光一下，加上很多平臺(tái)的造熱點(diǎn)，哪廠家估計(jì)就等著明天關(guān)門(mén)大吉吧！當(dāng)然有的廠家確實(shí)會(huì)同樣的酒罐裝到不同的瓶子里面，這種情況有但是很少，用的比較多的辦法就是在同樣酒的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)募右恍├暇坪驼{(diào)味酒。
雖然基礎(chǔ)差不多但是口感的差異還是很大的。很多人傳言茅臺(tái)酒的生肖茅臺(tái)酒就是普茅飛天53度的酒水，但是我和好幾個(gè)酒友曾經(jīng)開(kāi)過(guò)同一年的普茅和生肖做對(duì)比，生肖的口感與普茅還是不一樣的，我不敢說(shuō)酒質(zhì)量是否一樣，但是酒的口感風(fēng)格是略有差異的。普茅非常的均衡，生肖茅臺(tái)略顯厚重，入口的回甘與生津也是快一些。酒，無(wú)論他是什么樣的包裝，什么樣的瓶子，什么樣的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。
我所有的建議都是，要從源頭和本質(zhì)上考慮他好不好。什么酒線拉，加水，滴油，手搓？這些都是幫助鑒別葡萄酒質(zhì)量的方法。不能準(zhǔn)確快速的判斷酒的好壞。我們要用科學(xué)準(zhǔn)確的感官方法，看鼻子，聞嘴巴，嘗味道。最后，根據(jù)三者的綜合情況，分析這款酒是否具有純糧型白酒典型的優(yōu)質(zhì)白酒風(fēng)格。不管怎樣，我會(huì)把五糧液劍南春瀘州老窖股份有限公司作為濃香型白酒的樣品，把醬香型白酒作為樣品。