首先，煙臺(tái)的白酒文化不是很突出。沒有高端品牌的白酒，但是有很受歡迎的煙臺(tái)老酒。雖然近年來受到牛欄山紅星村頭等白酒品牌的沖擊，但十年前回飯店吃飯喝白酒的煙臺(tái)人，大多選擇煙臺(tái)老酒，也就是俗稱的煙臺(tái)姑娘。說了這么多，其實(shí)煙臺(tái)最好的酒不是以上任何一種。最好的酒是煙臺(tái)啤酒被青島啤酒收購(gòu)前生產(chǎn)的生啤酒，這是煙臺(tái)人的老話。
煙臺(tái)最好喝的酒是什么酒？
首先煙臺(tái)的白酒文化不是很出眾，沒有什么高端品牌的白酒，但是有十分大眾化的煙臺(tái)古釀，雖然近些年在大眾群體選購(gòu)上被牛欄山紅星老村長(zhǎng)等白酒品牌沖擊，但是退回十年前基本去餐館吃飯喝白酒的煙臺(tái)人大部分是選擇煙臺(tái)古釀，也別稱煙臺(tái)姑娘。在煙臺(tái)當(dāng)?shù)氐陌拙剖袌?chǎng)還有玲瓏春白洋河萊州特曲龍口老黃縣萊陽(yáng)白干蓬萊仙釀，但是都沒有煙臺(tái)姑娘出眾。
其次，煙臺(tái)的葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)是十分優(yōu)良的釀酒葡萄產(chǎn)地，所以煙臺(tái)的葡萄酒品牌也是眾星云集，但是煙臺(tái)的葡萄酒最好喝的應(yīng)該還是張?jiān)?/a>葡萄酒了，畢竟從釀酒技術(shù)以及情懷上大家都認(rèn)可張?jiān)?。張?jiān)Ｆ咸丫撇坏窃跓熍_(tái)，在全國(guó)都是知名的葡萄酒，張?jiān)Ｆ咸丫埔彩侨珖?guó)最早葡萄工業(yè)釀酒的璀璨成果，煙臺(tái)人如果喝紅酒首選張?jiān)?。另外，張?jiān)＿€生產(chǎn)聞名遐邇的白蘭地，很多外地人或許對(duì)白蘭地不習(xí)慣，但是很多煙臺(tái)人都喜歡喝白蘭地，口味芳香濃郁，入口雖然醇濃微苦，卻比較爽口且回味綿長(zhǎng)。
一般外地朋友來到煙臺(tái)旅游或者出差，煙臺(tái)人招待的最佳酒類就是白蘭地，酒桌上先是一頓海喝，散席后撂倒一大片，白蘭地也稱見風(fēng)倒很多不知道白蘭地實(shí)力的人往往不知深淺。以上說了這么多，其實(shí)煙臺(tái)最好喝的酒不是上面的任何一種，最好喝的酒當(dāng)屬煙臺(tái)啤酒廠還未被青島啤酒收購(gòu)前生產(chǎn)的扎啤，也就是老煙臺(tái)人老話說的一啤。
山東的什么酒比較出名？
啤酒的話，青島啤酒，嶗山啤酒。趵突泉啤酒。白酒的話，其實(shí)，山東白酒說有名，但在全國(guó)都排不上號(hào)。你看山西汾酒，清明時(shí)節(jié)雨紛紛路上行人欲斷魂，借問酒家何處有牧童遙指杏花村。江蘇洋河經(jīng)典，天之藍(lán)海之藍(lán)夢(mèng)之藍(lán)。貴州茅臺(tái)，更不用說，國(guó)酒。陜西西鳳酒。五糧液，四川宜賓。北京紅星二鍋頭牛欄山。說回山東白酒，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠。
山東人會(huì)喝酒，也會(huì)造酒。全國(guó)愛喝白酒會(huì)喝白酒，山東人不說第一，沒人敢說第二。孔府家酒，廣告是讓你想家。武定府酒，大惠民地區(qū)沒了，我們有武定府酒。扳倒井。景陽(yáng)岡，武松打虎三碗不過崗，景芝景陽(yáng)春酒。青島有個(gè)瑯琊臺(tái)酒。泰山特曲。其實(shí)，古山東有名的白酒是很多的。比如蘭陵美酒。詩(shī)仙李白，寫到，蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。
山東還有一種黃酒，即墨老酒，由來已久。冬天喝一口黃酒，暖身養(yǎng)胃，對(duì)身體非常好。也可以當(dāng)料酒。山東紅酒，來自煙臺(tái)的張?jiān)Ｆ咸丫?，歷史悠久。它由中國(guó)工業(yè)繁榮的先驅(qū)、著名愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士于1892年創(chuàng)建。是中國(guó)最早的葡萄酒公司，產(chǎn)品曾獲1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1912年孫中山題字張?jiān)?，楷書厚重?/p>