嚴(yán)格來說，這兩種啤酒有不同的風(fēng)味和風(fēng)格。雖然都是工業(yè)化生產(chǎn)的拉格啤酒，但口味完全不同。一般的理解是哈爾濱啤酒比雪花啤酒更烈，這一點(diǎn)在哈爾濱啤酒經(jīng)典1900上體現(xiàn)的尤為明顯。一般能喝10瓶啤酒的人，換成經(jīng)典1900就會減，雖然也有例外。老哈爾濱人只要有大青棍，老哈爾濱啤酒爽口就滿足了。1900年，哈爾濱是中國最繁榮的地方。哈爾濱啤酒廠脫胎于俄羅斯烏魯布列夫斯基啤酒廠，中間融入了德國、日本等不同風(fēng)格。當(dāng)然風(fēng)格是英氣，但是雪臉系列的味道和戲劇性十足。雪花啤酒是中國的龍頭，粉絲眾多。
雪花和哈爾濱啤酒哪個好喝？
您肯定想，這問題碰到哈爾濱的和沈陽的網(wǎng)友肯定答案不一樣了，不用問各說各的好唄。其實(shí)，差矣。黑龍江和遼寧交好了大半輩子，絕逼不會因?yàn)橐黄科【品?，如果有，肯定是有人養(yǎng)魚了。現(xiàn)在雪花啤酒的工廠在黑龍江也有好多工廠，哈爾濱啤酒在遼寧也有自己的基地，你中有我我中有你啊。嚴(yán)格說來，兩種啤酒的風(fēng)味和風(fēng)格不同，雖然都是工業(yè)化生產(chǎn)的拉格啤酒，但口味完全不同，一般的理解是說哈爾濱啤酒比雪花啤酒的勁兒大，這點(diǎn)尤其體現(xiàn)在哈爾濱啤酒經(jīng)典1900上，一般能喝10瓶啤酒的人換成經(jīng)典1900也會減量當(dāng)然也有例外，而老哈爾濱人只要有大綠棒子老哈啤清爽就滿足了，1900年哈爾濱是中國之冠華洋盛地，哈爾濱啤酒廠脫胎于俄人烏盧布列夫斯基啤酒廠，中間融入德國日本等不同風(fēng)格，風(fēng)格豪邁也是當(dāng)然不過雪花臉譜系列口味醇厚，戲味十足，雪花啤酒是全國老大，擁躉眾多。
有哪些好喝的啤酒用了啤酒花？
市場上賣的十元以下的水啤的另一名字是工業(yè)拉格，如果加了淀粉啤酒花浸膏之類的合成品也算在這里面了我的德國朋友古瑞經(jīng)常拿著自己的私房啤酒來我家換白酒喝，他每次釀制20升酒，每次投料200多元人民幣時間近30天。他的包裝是那種帶鋼絲橡皮蓋子的古典啤酒瓶，喝完了還要來換回去的不算人工，不算電費(fèi)每斤已經(jīng)十多塊錢了酒廠的產(chǎn)品要包裝，儲運(yùn)營銷，店面等等費(fèi)用加起來多少錢自己算吧所以想要喝到加了啤酒花的酒，這個要求已經(jīng)挺奢侈了，那就去喝精釀吧，如果換作500毫升的大瓶子起步價也要40元人民幣以上，京東這幾天賣67度的蛇毒，廣告詞開頭就是喝一瓶就斷片兒，價格也好599元人民幣。
就一小瓶300多毫升的蛇毒，價格也夠毒的！ 去年夏天在北京交道口看到一家精釀啤酒館，就在門口坐下了，老板問喝什么酒，隨口說了一句來杯卡斯卡特吧嘿！我打從開業(yè)頭一回兒遇到點(diǎn)著酒花名字來喝酒的嗨老板的好奇心上來了。那就來杯艾爾吧，沒有！全部拉格那來杯重口味的先嘗嘗！后來又請我嘗了幾款，算是打了個大折扣，我們成為朋友，他將手里的活兒交給別人，陪我們轉(zhuǎn)胡同，尋味老北京去了圖1。
去年七月在捷克的布拉格的古城堡附近去了一間啤酒坊，店家有幾款不錯的酒，圖23。后來我又從 布拉格去了近百公里外的比爾森，那是世界上的啤酒工業(yè)化拉格釀酒工藝的殿堂級的圣地！路的兩旁多是一片片的啤酒花圖45。在比爾森啤酒廠的生產(chǎn)線我們可以品嘗粉碎后壓成園柱體形狀的綠色啤酒花顆粒，現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝已經(jīng)不再往里投整朵花兒了，幾十年以前國內(nèi)的啤酒糟中還有完整的酒花——青島自從1937年從美國引進(jìn)后一直種植到70年代，國內(nèi)其他地方引種栽培也是源自青島，所以又命名為青島大花。
我拿起一顆，掰開放進(jìn)嘴里嘗 了一下酸酸的味道那個苦味不知道是否煮出來的？圖6綠色圈內(nèi)是酒花顆粒兒。圖7是生產(chǎn)大麥芽的專用品種歐洲產(chǎn)六棱大麥。圖89，這是家里我認(rèn)為口感不錯的幾款精釀啤酒，圖8左邊的是比利時的修道院啤酒瑪里斯，10號與8號，10號的酒度為10，麥芽濃度20，8號就遞減了。
左邊的紅色瓶子是美麗的布魯克林，印度風(fēng)格，而且很香。這是啤酒花的禮物。你不能享受從它里面喝任何別的東西。小心點(diǎn)！第四瓶也是美國鵝島印第安Al，入口香濃，回味苦澀。右邊第一款是西班牙藍(lán)調(diào)啤酒，叫雙印度Al，麥芽度265度。感覺喝粥在嘴里，很像中國制造的香格里拉啤酒廠的肥卓瑪。