接下來讓我這個(gè)在茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長的釀酒工人舉個(gè)例子。我相信很多人在網(wǎng)上被100塊的醬香型白酒騙過，也有100塊的豹子人民幣換醬香型白酒，把發(fā)霉的老酒藏在山洞里。這個(gè)問題，個(gè)人建議喝什么貴州茅臺(tái)原漿酒，存放20年。對(duì)于酒來說，也有一些酒是打茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的遠(yuǎn)明老酒好喝嗎？
好不好喝的不知道，因?yàn)闆]喝過，但是前面那段時(shí)間見他們抖音廣告做的挺不錯(cuò)的?？戳怂麄兊膹V告，發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)釀造車間的場(chǎng)景。我從專業(yè)的角度發(fā)現(xiàn)，他們的發(fā)酵池其實(shí)并沒有幾個(gè)，如果照此推斷的話，那產(chǎn)能應(yīng)該說是極其有限的。一個(gè)酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣，其實(shí)和什么所宣傳的刻意神秘有那么一些關(guān)系的。但是最最關(guān)鍵的，還是看窖池的數(shù)量，因?yàn)榻殉貨Q定了基酒的產(chǎn)量，沒有基酒，說什么都屬于詐騙。
如果再按照醬香需要窖藏五年的說法，那么一二十個(gè)窖池所能產(chǎn)的基酒，能供應(yīng)一個(gè)大的村莊里喝還差不多，再去滿世界宣傳賣酒，可能跟不上啊。為此，我在評(píng)論區(qū)提出過質(zhì)疑，結(jié)果剛發(fā)出來就收到幾個(gè)點(diǎn)贊后，發(fā)現(xiàn)這條評(píng)論已經(jīng)被刪掉了。當(dāng)然，我沒買過那個(gè)酒，也無從評(píng)價(jià)品質(zhì)的優(yōu)劣，只能您各位仁者見仁智者見智了。到現(xiàn)在，還有人相信醬香不能造假的說法。
這里我不客氣的說一句，這些人的腦子該去充值了。不信您各位看看，從兩三千一瓶的到百十塊錢一箱的，都是醬香酒，這難道不能說明問題嗎？對(duì)于真正的好酒來說，都不能造假。因?yàn)槊總€(gè)廠的真正好酒都有自己獨(dú)特的味道和特色。比如說五糧液瀘州劍南春和古井貢酒以及天之藍(lán)雖然說都是濃香型，但是你放一塊仔細(xì)品各種酒，都會(huì)有一些區(qū)別。
這里當(dāng)然不能簡單地說哪個(gè)好那個(gè)劣，只能用各有特色來描述。還有，你如果不用幾大酒企原廠的基酒，無論你用什么方法，想要做出來跟這幾個(gè)頂級(jí)酒一模一樣的口感和味道，肯定比登天還難。哪位不信，想要抬杠的，建議您先買回來這幾瓶酒放一起，靜下心來慢慢細(xì)品，就知道我所言非虛了。如果沒喝過這幾個(gè)酒就非要來抬杠的，我也無話可說。
家里有幾瓶貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，窖藏20年，是留著好還是賣掉好？
這個(gè)問題，個(gè)人建議喝掉什么貴州茅臺(tái)原漿酒窖藏20年。醉酒人作為貴州的做酒人，這樣玩兒字眼，玩兒概念的酒見得很多。還是一笑而過吧！不要被茅臺(tái)20年忽悠了。何為原漿，醉酒人認(rèn)為蒸餾所接原酒，未經(jīng)過后期的勾兌調(diào)味的酒為原漿。但是，基本所有的酒都經(jīng)過了后期的勾調(diào)。沒有勾調(diào)的酒色香味不協(xié)調(diào)，口感差，甚至有的酒很難入口。
為什么建議喝掉呢？1. 并非品牌產(chǎn)品，酒質(zhì)無法保證。建議能喝就喝，不能喝就丟掉吧！2.并非市場(chǎng)認(rèn)可產(chǎn)品，售賣不了高價(jià)。也就忽悠一下小白。3.并沒有什么收藏價(jià)值和文化價(jià)值，不喝掉能干嘛？倘若酒質(zhì)還不錯(cuò)，約上三五好友喝酒話人生，不香嗎？醉酒人喝醉了聊酒的做酒人專業(yè)于酒，只為給你醉美的用酒感受歡迎留言討論，感謝關(guān)注。
茅臺(tái)鎮(zhèn)假醬酒有哪些？
我想小編想要問的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些？接下來讓我這個(gè)土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來舉例說明一下，相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過，還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒，還有一些就是打茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒擦邊球的酒。其實(shí)這些酒并不能說是假酒，而是劣質(zhì)酒。為什么我會(huì)說這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢？醬香型白酒分為四大種類。
有坤沙酒碎沙酒翻沙酒和竄香酒。 1坤沙酒 在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫捆沙酒或捆籽酒，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好，是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過5年以上窖藏才能夠出廠，傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了，所以銷售價(jià)格較高。
2碎沙酒是用高粱粉碎后制成的酒，稱為碎沙酒。破沙酒生產(chǎn)周期短，出酒率高，質(zhì)量一般。一般糧食里的酒，烤兩三遍就完了。這種醬香型白酒的生產(chǎn)成本相對(duì)較低。3.翻沙酒是在坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟中加入一些新高粱和新酒曲發(fā)酵而成的一種酒。翻砂酒生產(chǎn)周期較短，出酒率高，生產(chǎn)成本低，質(zhì)量差。