拿著一杯紅酒的正確姿勢(shì)應(yīng)該是用拇指和中指夾住高腳杯柱。最大的忌諱是，拿紅酒杯的時(shí)候，千萬(wàn)不要用手指托著肚子。為什么？感謝邀酒是一種文化，品酒是一門藝術(shù)，在各種社交場(chǎng)合，喝紅酒，舉著酒杯的姿勢(shì)是很優(yōu)雅的。夾住玻璃柱便于透過(guò)玻璃壁欣賞酒的顏色，也便于晃動(dòng)酒杯釋放酒香。
紅酒杯應(yīng)該怎么拿？應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
感謝邀請(qǐng) 酒是文化，品酒是一門藝術(shù)。 在各種社交場(chǎng)合，喝紅酒持杯的姿勢(shì)是非常考究的。 紅酒正確的持杯姿勢(shì)應(yīng)該是用拇指和中指夾住高腳杯柱。夾住杯柱便于透過(guò)杯壁欣賞酒的色澤，也方便搖晃酒杯去釋放酒香。品紅酒講窮適飲溫度，要注意不要用手指握著杯壁，手溫會(huì)把酒溫?zé)?，影響口感?/p>
另外，根據(jù)不同的品酒時(shí)段，還可有另外兩種姿勢(shì) 在觀察灑色年份欣賞酒香階段，用拇指和食指夾住杯柱底端，拇指豎起垂直倚在杯柱上，食指彎曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣向外傾斜45度，去觀察酒色，還是向內(nèi)傾斜45度來(lái)探詢酒香都很方便。 在各種酒席上，如果需要走動(dòng)，與客人交流時(shí)應(yīng)把所有手指撤離杯柱，直接用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面，這樣持杯，有暫停期待聆聽的意思，看上去也顯得儒雅得體。
紅酒的酒杯該怎么拿？
這道題大家都做出來(lái)了嗎？答不出來(lái)的朋友們也別著急，聽完這堂課，保準(zhǔn)你都會(huì)了！一個(gè)小小的握杯姿勢(shì)雖然不起眼，但確實(shí)絕不能輕易忽視的。最大的禁忌便是拿紅酒杯時(shí)，決不能手指去托杯肚為什么？這要從紅酒杯的結(jié)構(gòu)開始講起了，所有的葡萄酒杯，都可分為杯肚杯柄杯座三個(gè)部分。很多朋友總是習(xí)慣性的去用手拿杯肚，這和我們的飲食習(xí)慣也有著密不可分的聯(lián)系。
比如像日常設(shè)宴款待喝白酒時(shí)，都是直接握著杯身，大家想一想，喝茶喝飲料是不是亦如此？那為什么葡萄酒就不行了呢？很簡(jiǎn)單，因?yàn)槭譁睾苋菀讜?huì)影響到杯中酒的溫度。讓我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比人手的溫度大概在32—36左右而紅酒的最佳飲用溫度在15—20之間白葡萄酒僅在8—12左右香檳酒起泡酒甚至低到6—10。
這也是為什么紅酒適合常溫喝，不能加熱，白葡萄酒氣泡酒需要冰桶或冰鎮(zhèn)的原因。所以人的手溫接觸到杯肚，就像是暖寶寶給紅酒加熱一樣，口感和香氣會(huì)大打折扣不說(shuō)，有些酒甚至?xí)兊牟辉俸煤攘恕Ｄ谴蠹乙欢〞?huì)問(wèn)了，說(shuō)了這么多，正確的握杯方式是什么樣的？小編給大家上幾幅圖感受一下！我們先來(lái)看看香檳杯的握杯方式吧那么白葡萄酒杯如何握杯呢？最后是重點(diǎn)紅酒杯的握杯方法握葡萄酒杯時(shí)，用手捏或握住杯腳，離杯座越靠近越好。
還有一種方法，在飯桌上很少見。和別人敬酒時(shí)，除了扶著杯腳，還可以扶著杯架碰杯?？吹竭@里，可能有人會(huì)說(shuō)，在西方國(guó)家，一點(diǎn)都不那么講究，也不一定是說(shuō)一定要握住杯把，而不是杯肚。在這里，邊肖想說(shuō)的是，上述的握杯姿勢(shì)已經(jīng)被大家認(rèn)可，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)葡萄酒禮儀的一部分。的確，他們?cè)谶@方面有中外差異。文化差異，禮儀差異，服飾差異，很多因素都包括在內(nèi)。所以在國(guó)內(nèi)公共場(chǎng)合，商務(wù)宴請(qǐng)、聚會(huì)時(shí)，握杯柄或持杯才是正式的餐桌禮儀。