三斤白酒泡多少楊梅，三斤楊梅大概可以泡多少斤白酒

三斤楊梅大概可以泡三斤的白酒，在泡楊梅酒的時(shí)候一般楊梅、酒、冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置，也就是說(shuō)每一斤的楊梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。這樣泡出來(lái)的楊梅酒口感適中、酒香味和果香味的濃度也適宜。楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時(shí)代的河姆渡遺址時(shí)發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說(shuō)明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長(zhǎng)。該屬有50多個(gè)種，中國(guó)已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。

三斤楊梅大概可以泡三斤的白酒，在泡楊梅酒的時(shí)候一般楊梅、酒、冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置，也就是說(shuō)每一斤的楊梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。這樣泡出來(lái)的楊梅酒口感適中、酒香味和果香味的濃度也適宜。 三斤楊梅大概可以泡多少斤白酒 一般來(lái)說(shuō)楊梅泡酒選用40-50度的白酒是比較適合的，最好不要低于35度，因?yàn)榫频亩葦?shù)較低的話(huà)，其殺菌消毒、防腐的效果不好，浸泡楊梅后容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致酒飲變質(zhì)。 楊梅酒的比例不是一成不變的，如果不喜歡酒味太重也可以少放一些白酒，但白酒量不能低于楊梅的五分之四，否則楊梅酒存放時(shí)間短，容易變味變質(zhì)。 楊梅酒內(nèi)的楊梅是可以吃的，楊梅經(jīng)過(guò)酒的浸泡會(huì)帶有酒味，吃起來(lái)風(fēng)味較為獨(dú)特。但浸泡過(guò)久的楊梅不能多吃，泡久了的楊梅會(huì)吸附酒里的酒精，可能比喝酒更容易醉。

在家里自己泡制楊梅酒，以適合大眾的口感來(lái)說(shuō)，楊梅和酒的比例可以定在1:1，那么三斤楊梅就是需要三斤酒來(lái)泡，而且建議選擇50度以上的高度糧食酒。同時(shí)，因?yàn)闂蠲匪幔拙评?，所以泡制楊梅酒還需要用到黃冰糖，加入黃冰糖可以減少了楊梅的酸和白酒的辣，讓楊梅酒的口感更好。黃冰糖需要的量看個(gè)人口感，如果按三斤楊梅及三斤白酒的分量來(lái)說(shuō)，建議放1到2斤的黃冰糖。要說(shuō)人們對(duì)楊梅酒的喜愛(ài)，可以追溯到元朝末，自那個(gè)時(shí)期開(kāi)始，人們便有泡制楊梅酒的喜好。楊梅酒不僅口感酸甜可口，而且適當(dāng)飲用還可以幫助腸胃消化，甚至在夏天飲用，還有預(yù)防中暑的功效。所以，每年到了楊梅的季節(jié)，很多家庭都會(huì)在自家泡制幾壇楊梅酒存放，既可以在日常解饞，還可以在有需要時(shí)起到一定保健作用。楊梅酒的泡制方式其實(shí)并不復(fù)制，就拿泡制三斤楊梅為比例。準(zhǔn)備三斤楊梅、三斤白酒、及兩斤左右的黃冰糖。首先把楊梅洗干凈后控干水分，最好是晾曬一下，保證楊梅表皮沒(méi)帶水分。然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，可以是玻璃材質(zhì)的酒瓶，也可以是瓷的酒壇，容器必須擦拭干凈，同樣保證不能有水分，再把楊梅、白酒、黃冰糖依次都放入容器中。最后就是容器的的瓶口密封住，然后擺放到陰涼處保存。泡制好的楊梅酒一般三個(gè)月后可以飲用，半年后再飲用口感最佳。楊梅酒雖然是高度白酒泡制的，但是因?yàn)橛袟蠲返乃岷忘S冰糖的甜，所以，泡制后的楊梅酒是酸甜口感。因此，很多人在喝的時(shí)候，因?yàn)楦惺懿坏桨拙频睦蔽?，很容易把楊梅酒?dāng)成飲料飲用，不知不覺(jué)就喝多的。要知道，楊梅酒雖然從口感上像飲料，但是之際上還是酒，所以，在飲用楊梅酒時(shí)，一定要注意好量。