第二個(gè)是頭痛、疲勞等。酒后第二天，也就是所謂的“登頂”。大多數(shù)人的頭應(yīng)該是第一反應(yīng)。我們之所以喝酒，歸根結(jié)底還是在酒上。我們是否飲酒取決于葡萄酒中雜醇油的含量，因?yàn)殡s醇油會(huì)影響我們的血管收縮，導(dǎo)致大腦供血供氧不足，而這種雜醇油在我們體內(nèi)代謝非常緩慢。如果我們喝的酒所含的雜醇油高，就會(huì)出現(xiàn)我們所說(shuō)的人頭現(xiàn)象。雜醇油屬于醇類，分子量比我們通常知道的乙醇要高，雜醇油比我們知道的乙醇要高。我們說(shuō)的是雜醇油的特殊香味。既然雜醇油可以讓酒的味道更香，那我們?yōu)槭裁床欢嘧鲆恍┠?？這主要是因?yàn)殡s醇油吃多了會(huì)比較苦，比較容易上菜。
為什么有的酒喝了會(huì)上頭，而有的不會(huì)？
喝多人都會(huì)說(shuō)好酒不上頭，但是經(jīng)常聽人說(shuō)上頭，卻不知道什么叫做上頭，所以在只要為什么有些酒上頭的原因之前，一定要知道什么叫做上頭。喝酒上頭一般有兩種現(xiàn)象第一種就是喝完酒之后，頭痛 面紅耳赤，頭暈，惡心等現(xiàn)象，這就是我們所說(shuō)的喝酒上頭了。第二種的就是喝完酒之后的第二天出現(xiàn)頭痛，乏力等現(xiàn)象這種也是叫做上頭。
而多數(shù)人的上頭應(yīng)該就是第一種的反應(yīng)，我們喝酒出現(xiàn)上頭的原因，最終還是在酒上，喝酒是否上頭取決于酒中所含有的雜醇油的多少，因?yàn)殡s醇油會(huì)影響我們的血管收縮，導(dǎo)致我們出現(xiàn)腦部供血供氧的不足，而這個(gè)雜醇油在我們的身體里代謝的非常的慢，如果我們所喝的酒里含有的雜醇油高的話就會(huì)出現(xiàn)我們所說(shuō)的上頭的現(xiàn)象，雜醇油通屬于醇類，并且分子量要比我們平時(shí)所知道乙醇分子量大，而且雜醇油要比我們所知道的乙醇還要高級(jí)，而我們所說(shuō)的酒香就是就是雜醇油的特殊香味，既然雜醇油能讓酒的味道更香醇我們?yōu)槭裁床蛔屗嘁恍┠?，這主要是因?yàn)殡s醇油如果多了味道就會(huì)變苦了，這樣就會(huì)更容易上頭。
喝完酒為什么會(huì)腦袋發(fā)脹？
這主要是由于酒精代謝引起的頭痛，而酒精中的高雜醇油是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。尤其是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速率比酒精慢，在體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，有的人在喝酒后，到第二天，雖然不喝，但仍然頭痛，是雜醇油逐漸作用于人體的結(jié)果。其預(yù)防方法是先吃后喝酒，治療癥狀多喝水。建議你喝太多的水來(lái)促進(jìn)酒精排泄。
為什么之前喝過(guò)的一些白酒都上頭頭疼？
喝完之后會(huì)頭疼，因?yàn)闊坪须s醇油，這是頭疼的主要原因。頭痛，俗稱頭痛，是一種很常見的現(xiàn)象。人們?cè)谶x酒的時(shí)候，往往非常注重是否要開始，這也是釀酒行業(yè)最忌諱的一個(gè)詞。經(jīng)過(guò)多方努力，雜醇油偏高是主要原因。其中毒和麻醉作用強(qiáng)于酒精，可引起神經(jīng)系統(tǒng)充血和頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)。有些人喝酒后，雖然沒有醉，但第二天還是會(huì)頭痛，這是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。