制作白酒有多少酒精，釀制的白酒最高酒精度可以到多少度

73度左右 那個(gè)是頭酒 就是釀酒剛開始的時(shí)候前10分鐘左右出的酒

75度

我喝過70度的，75的也喝過，但那是醫(yī)用酒精

這個(gè)不好說 像傳統(tǒng)釀酒出酒率大概是30%到40% 這個(gè)樣子 也要看工藝等一些因素

我認(rèn)為應(yīng)該按度數(shù)的高低來看待，度數(shù)越高出酒率越低，反之則高，這個(gè)出酒率還跟酒娘的好壞有很大的關(guān)系的，所以沒有一個(gè)準(zhǔn)確的出酒 率的。不知道能不能解決你的疑問

發(fā)酵期長一點(diǎn)，預(yù)示著產(chǎn)生的香味物質(zhì)多一些，出酒率受到一定的影響。30%以上的出酒率還是沒問題的。

一般酒度是指每100ml所含的酒精的體積分?jǐn)?shù)如：100ml含酒精1ml就是1度酒精。成熟的發(fā)酵醪的酒度有10—12度指100ml發(fā)酵醪含酒精10到12ml。酒精的產(chǎn)量：如10度的發(fā)酵液，有10l，則產(chǎn)生的酒精就是10*10%=1L

朋友，法爾凱酵母好像不適合做濃醪吧？有幾個(gè)法爾凱用戶做了高酒份的??？換安琪吧，用的人多，也放心，哈哈!另外，做濃醪也不僅僅跟酵母有關(guān)系，還有液糖化的處理、單罐洗出率的調(diào)整等，都是一系列的問題，需要在每一步做到緊密配合，才能達(dá)到最好效果。另外，現(xiàn)在用發(fā)酵促進(jìn)劑做發(fā)酵營養(yǎng)助劑，對(duì)發(fā)酵幫助較大，適合提高濃度，朋友不妨試試看！

純度能達(dá)到100%的酒精是很難制作的

這個(gè)是害人和違法的，最好不要做。

首先你要把你需要勾兌的酒是濃香、清香、米香、等，確定你的香型。其次查出各種香型的主體香。比如濃香型的主體香是己酸乙酯等情況，再把你需要勾兌的酒度確定。加入軟水降度，加入各種香精物質(zhì)。最后就可以得到你需要的白酒。但切記，酒精必須是食用酒精！

。。。。。。。。。你這問題

酒精永遠(yuǎn)是酒精，永遠(yuǎn)都調(diào)不出白酒來的，他們的制作工藝都不同，

加水??？比例啊！

通釀造酒 普通釀造酒屬低檔的大眾清酒，是在原酒液中對(duì)人較多的食用酒精，即1噸原料米的醪液添加100％的酒精120L。(1)特級(jí)清酒 品質(zhì)優(yōu)良，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在30％以上。(2)一級(jí)清酒 品質(zhì)較優(yōu)，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在29％以上。(3)二級(jí)清酒 品質(zhì)一般，酒精含量15％以上，原浸出物濃度在26．5％以上。

燒酒（soju）是一種源于韓國的酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在40-90之間不等?，F(xiàn)今已知最早釀造于1300年前后。1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒，從那時(shí)起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價(jià)燒酒還是用這種方法制造出來的。政府規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過35度。 由于燒酒相對(duì)于其他酒類低廉的價(jià)格，它已經(jīng)成為韓國最普通的酒精飲品，2004年韓國韓國人消耗了超過三百萬瓶燒酒。近年來，啤酒、威士忌、葡萄酒消費(fèi)比例也逐漸增加。 除了大工業(yè)生產(chǎn)的品牌，有幾個(gè)地區(qū)仍然用比較傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)燒酒，其中最著名是安東市。真露是韓國最具影響的燒酒，具有80年的歷史。在韓國燒酒業(yè)的地位可以和茅臺(tái)

你們這些人啊，沒有事情胡說什么東西白酒本身是酸性的，國標(biāo)GB/T10781.1 GB/T20822 GB/T20821 等白酒標(biāo)注都有總酸指標(biāo)的要求，白酒肯定是酸性的主要有乙酸、丁酸、乳酸、己酸等本人也是做白酒檢測的，PH為3.7是正常的，對(duì)身體無害，我們胃液的酸度如果提取，可以把地毯燒個(gè)洞怕什么，大驚小怪

白酒時(shí)酸性的.PH 3-4左右.酒是多種化學(xué)成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，還有各種有機(jī)物。這些有機(jī)物包括：高級(jí)醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質(zhì)量的成分往往含量很低，約占 1％～ 2％，但種類很多，同時(shí)其含量的配比非常重要，對(duì)白酒的質(zhì)量與風(fēng)味卻有著極大的影響。酒精的學(xué)名是乙醇，乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分，微呈甜味。乙醇含量的高低決定了酒的度數(shù)，含量越高，酒度越高，酒性越烈。酸類是白酒中的重要呈味物質(zhì)，它與其他香、味物質(zhì)共同組成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，后味短；如酸味大，則酒味粗糙。適量的酸在酒中能起到緩沖作用，可消除飲后上頭，口味不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象。

是不是蘋果醋.

白酒一般來說ph約等于7，標(biāo)準(zhǔn)的中性~

是不是蘋果醋.

由濃度為30%的酒精與濃度為60%的酒精混合,制成了濃度為50%酒精30kg,問前兩種油精各使用了多少? 答案是:30%酒精10kg, 50%酒精20kg。 我給你介紹的是十字交叉法,在化學(xué)溶液配制中最常用又好用的方法。 該法廣泛應(yīng)用于一濃一稀兩種溶液混合配制指定濃度溶液類問題。 其模式如下: 第(1)行:濃溶液濃度------濃溶液用量 第(2)行:--------中間溶液濃度--------- 第(3)行:稀溶液濃度------稀溶液用量 其演算方法是, (濃液濃度 - 中間液濃度):(中間液濃度 - 稀液濃度) = 稀液用量:濃液用量 即[ (1)左 - (2) ]:[ (2) - (3)左 ] = (3)右:(1)右, 形如“十”字。 當(dāng)然,我們通過這樣求得的溶液用量并非真實(shí)值,而是兩種溶液的比例!知道比例并知道總量以后,各自的量就可求了。 我們可通過上法用于本題: 其模式如下: (1)行:濃液濃度60%------濃液用量 (2)行:--------中間液濃度50%--------- (3)行:稀液濃度30%------稀液用量 其演算方法是, (濃液濃度 - 中間液濃度):(中間液濃度 - 稀液濃度) = 稀液用量:濃液用量 即[ (1)左 - (2) ]:[ (2) - (3)左 ] = (3)右:(1)右, (60% - 50%):(50% - 30%)=濃液量:稀液量 = 1:2 即混合溶液中濃溶液占1/3,稀溶液占2/3, 所以,所需濃液質(zhì)量=30*(1/3)=10Kg 稀溶液質(zhì)量=30*(2/3)=20Kg。 [題注]:除了溶液配備,十字交叉法還廣泛用于平均密度問題,平均體積問題,等包含“一大”“一小”與“平均”常值,而要求各自含量的問題,希望你可以一通百用。 祝你學(xué)習(xí)化學(xué)過程中找到樂趣。