臺(tái)灣于酒有限公司 單一麥芽威士忌，單一麥芽威士忌的釀造過程是怎樣的

我不是專業(yè)的，但聽人介紹過。以我經(jīng)常喝的SPEY單一麥芽威士忌為例吧，據(jù)說那是選用100%純天然大麥釀造，完全在同一家蒸餾廠，并且在蘇格蘭境內(nèi)用橡木桶熟成超過三年以上，所以叫單一麥芽威士忌。

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沒有

我覺得，說沒有假貨有點(diǎn)太絕對(duì)了，但是拉佛格假貨應(yīng)該會(huì)很少，畢竟這個(gè)酒口味有些重，一般人或者不經(jīng)常喝酒的很難接受，所以造假不一定好賣，而且這牌子酒的知名度不如芝華士黑方那類的調(diào)和

單一麥芽蘇格蘭威士忌，是單一麥芽威士忌中最為出名的地區(qū)。主要出產(chǎn)的品牌是： ? 拉加維林（Lagavulin） ? 麥卡倫(Macallan) ?詩(shī)貝（Spey） 格蘭多納(GlenDronach)

超市里差不多就是你在國(guó)內(nèi)能買到正品的所有品牌. 總共就那么幾個(gè). 要玩花樣自己跑去蘇格蘭找酒廠

爛貨...或者該說是山寨酒..也可以歸類是假酒.從兩個(gè)地方可以判斷出來...理由如下: 1. 酒廠..這個(gè)涵義..在葡萄酒業(yè)..專有辭是WINERY.. 而在單一麥芽威士忌產(chǎn)業(yè)裏..專有辭是DISTILLERY 而如果是調(diào)和威士忌產(chǎn)業(yè).. 則是直接有原文品牌公司名稱然後.CO 或是LTD.......[還是一樣.絕對(duì)不會(huì)加上WINERY這個(gè)單字.} 換句話說..威士忌產(chǎn)業(yè)絕對(duì)不可能自稱為WINERY..因?yàn)橥考傻脑细咸褕@沒有關(guān)聯(lián).. 所以..制造出閣下所提問的的這瓶酒的提供者或是混裝者..本身沒有蒸餾設(shè)備..也沒有使用真正的大麥原料..才會(huì)外行到..制造假酒..而酒標(biāo)確使用WINERY 同時(shí)..制造這假威士忌的人..估計(jì)也同時(shí)制造假紅酒.. 2.CASBAO 這個(gè)拼音..根本就不是英文..BAO根本就是漢語拼音中的 堡...

不明白啊 = =！

我覺得心理簡(jiǎn)單說就是人的思想、情感和行為活動(dòng)等各個(gè)方面的有機(jī)組合和具體表現(xiàn)。心理有健康和不健康之分，而心理不健康使屬于心理正常的范疇；而心理不正常，就是不能經(jīng)常說的精神障礙了。嚴(yán)重的精神障礙就是精神分裂癥一類的疾病。因此，有一個(gè)健康的心理，是我們每個(gè)人的追求目標(biāo)，也是社會(huì)對(duì)我們的基本要求。要想使自己有一個(gè)健康的心理，是需要借助各個(gè)方面的知識(shí)積累，尤其是心理學(xué)的學(xué)習(xí)，同時(shí)也需要注重廣泛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)來慢慢實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)一定社會(huì)技能的學(xué)習(xí)和掌握，選擇好自己在社會(huì)中的具體位置，經(jīng)營(yíng)好自己的家庭，處理好方方面面的人際關(guān)系，也都是心理健康的具體內(nèi)容。

三桶的意思就是單一麥芽威士忌在蒸餾之后裝桶的陳化過程當(dāng)中經(jīng)過三種不同類型的酒桶，以增加不同類型的酒桶賦予酒液的不同風(fēng)味以達(dá)到口味復(fù)雜的目的。常見的三桶一般包括雪莉酒桶、波本酒桶和全新橡木酒桶等等。過桶次數(shù)多是否就好，這是個(gè)一直在爭(zhēng)論的話題。但是根據(jù)威士忌行家和市場(chǎng)走勢(shì)，反而單桶的行情更出色一些。

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純麥威士忌（Malt Whisky）：釀造時(shí)完全采用大麥，不添加任何其他的谷物。蒸餾后酒液的酒精含量高達(dá)63%左右，并且采用泥煤熏干大麥芽，這正是泥煤香氣的來源。純麥威士忌在蒸餾時(shí)也必須使用壺式蒸餾鍋進(jìn)行蒸餾。單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）：是純麥威士忌的一種，完全由同一家蒸餾廠釀造，如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調(diào)配而成的，在酒標(biāo)上不能顯示“單一純麥威士忌”，而應(yīng)該標(biāo)注為“混合威士忌”。單一純麥威士忌在風(fēng)格上差異比較大，這取決于采用泥煤熏干的程，蒸餾廠的地理位置，蒸餾鍋的形狀大小，水質(zhì)，陳釀時(shí)所采用的橡木桶，陳釀時(shí)間的長(zhǎng)度等。通常泥煤風(fēng)味是所有蘇格蘭威士忌的特色，單一純麥威士忌也會(huì)帶有這樣的風(fēng)味，同時(shí)還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅(jiān)果、香料、谷物和木材等香氣。拓展資料：一、威士忌飲用品嘗：1、純飲純飲，有人認(rèn)定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間彌漫。 2、加水堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺的過度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌。一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。3、加冰此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。4、加汽水以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國(guó)的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國(guó)威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。5、加綠茶日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出"加綠茶"的創(chuàng)新飲法，"威士忌加綠茶"已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛戴。 6、蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。二、特色飲品1、百萬富翁(Millionaire)百萬富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌為基酒的雞尾酒。這杯酒有很多變種配方，但不變的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖漿。如果把基酒換成金酒并加入菠蘿汁，那么就是一杯叫做百萬美元(Million Dollar)的雞尾酒。由于蛋白較難與其他材料混合，所以在調(diào)制這款酒時(shí)，一定要搖充分。從調(diào)酒器中濾酒時(shí)，要倒得徹底。因?yàn)檫@款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。 2、蘇格蘭高地舞(highland fling)蘇格蘭高地舞(highland fling)是一杯純正的蘇格蘭酒。看到這款雞尾酒，不禁會(huì)讓人聯(lián)想到蘇格蘭威士忌的故鄉(xiāng)——蘇格蘭北部的高地地區(qū)。蘇格蘭威士忌馥郁的酒香中飄溢著藥草的芳香，使得這款酒品口感清爽，極易飲用。參考鏈接：威士忌酒_百度百科

兩者的區(qū)別在于：純麥威士忌是一種以單一麥芽為基礎(chǔ)進(jìn)行的調(diào)和型威士忌，它的構(gòu)成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌；而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發(fā)芽大麥為原料釀造、在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。順便說一句，在其他地方也有將單一麥芽威士忌翻譯為單一純麥威士忌的案例，但只要仔細(xì)一些就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“單一”這個(gè)重要的定語還是起到了區(qū)別酒廠數(shù)量的作用。拓展知識(shí)：“單一麥芽蘇格蘭威士忌”（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠里只用發(fā)芽大麥為原料制造，并且在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。該注意的是，這定義并沒限制同一個(gè)瓶子里的酒皆必須出自同一個(gè)橡木桶里面，實(shí)際上酒廠的調(diào)酒師常會(huì)根據(jù)需要，以自己廠里生產(chǎn)的不同酒桶（乃至于不同裝桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合調(diào)制再裝瓶銷售。瓶簽上標(biāo)示的年份是熟成時(shí)間最短的那桶威士忌的年份。

單一麥芽和純麥?zhǔn)且环N威士忌酒的兩種說法。威士忌（Whisky，Whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。因?yàn)橥考删瓶梢杂名滎?，也可以用谷類，也可以混合用。而單一用麥的就是單一麥芽或純麥。因?yàn)槎夹枰喊l(fā)芽這一工序?！←滎惢蚬阮惤菰跓崴惺蛊浒l(fā)芽，蘇格蘭威士忌使用泥煤將發(fā)芽過的麥類或谷類熏干的， 就賦于了蘇格蘭威士忌一種獨(dú)特的風(fēng)味，即泥煤的煙熏味。所以就是單一麥芽或純麥這樣兩種叫法了。

純麥威士忌（Pure Malt）和單一麥芽威士忌（Single Malt）都是用大麥麥芽釀造而成的威士忌，兩者的區(qū)別在于，純麥威士忌是一種以單一麥芽為基礎(chǔ)進(jìn)行的調(diào)和型威士忌，它的構(gòu)成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌；而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發(fā)芽大麥為原料釀造、在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。拓展資料:威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。威士忌百齡壇30年，連續(xù)奪得2004年和2005年的“國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽”大獎(jiǎng)，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

單一純麥威士忌，是指來自同一家酒廠，以大麥芽、水、酵母菌為原料釀造而成的威士忌。純麥威士忌，是調(diào)和威士忌中的一種。純麥威士忌是將不同酒廠的單一麥芽威士忌，按照一定的比例調(diào)配而成。拓展資料:威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。威士忌的分類:根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個(gè)要求，需要在橡木桶中陳年時(shí)間不少于3年。根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。