因?yàn)榘拙频睦蔽?，一開(kāi)始就扼殺了大部分年輕人的好奇心。鄙視喝白酒的年輕人認(rèn)為白酒味道低，不洋氣。除了西風(fēng)東漸的影響，也是白酒文化底蘊(yùn)的缺失。其實(shí)沒(méi)必要擔(dān)心。但是由于生產(chǎn)過(guò)剩，很明顯年輕人對(duì)白酒的印象一上來(lái)就降低了。口干舌燥的酒鬼酒不是真酒的屬性。
年輕人喜歡喝什么白酒和啤酒？
小時(shí)候，父輩們聚會(huì)都喝白酒，覺(jué)得特別有情趣，充滿(mǎn)好奇心的抿一小口，都會(huì)被白酒辣得狂咳嗽，那時(shí)候，我就在想長(zhǎng)大了也要和好友一起對(duì)酒賞月，這是何等的愜意啊。然而，隨著年齡增長(zhǎng)，身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少。同學(xué)聚會(huì)朋友聚餐很少看到有人喝白酒，讓人疑惑，中國(guó)的年輕人都不喝白酒了嗎？這都是古代文人墨客留下來(lái)的關(guān)于喝酒的千古名句。
可見(jiàn)白酒一直貫穿于中華民族的歷史長(zhǎng)河中，在中國(guó)人的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。不過(guò)，白酒這稱(chēng)呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如燒酒白干老白干燒刀子和高粱酒等稱(chēng)呼在新中國(guó)成立后，才統(tǒng)一改用白酒代替以前五花八門(mén)的稱(chēng)謂。然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少了?，F(xiàn)在上班了，除非是為了交際應(yīng)酬，才不得不喝白酒，再也沒(méi)有以前的那種豪氣了。
不管是心情好，還是心情壞，一想到喝酒就是啤酒或者紅酒，誰(shuí)都沒(méi)想過(guò)喝白酒。喝，身體真的受不了！普通白酒真的毫無(wú)味美可言！度數(shù)太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要頭疼難受一整天！人們的思想觀念和態(tài)度的改變。人們喝酒和追求的不再是快樂(lè)，而是健康，所以喝紅酒的人已經(jīng)大大增加了。白酒類(lèi)公司去了錯(cuò)誤的路線(xiàn)，趕上的圍攻，國(guó)外產(chǎn)品不攘外，不安全，但畢竟白酒類(lèi)深厚的群眾基礎(chǔ)，以及如何定位，如何讓年輕人接受白酒類(lèi)，成為一個(gè)不可回避的新問(wèn)題。
白酒為什么難喝？與同屬蒸餾酒的威士忌伏特加和金酒相比，白酒以口感豐富著稱(chēng)。但與淡而無(wú)味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣上頭的主因。相比于葡萄酒啤酒威士忌等釀造酒而言，中國(guó)的工業(yè)水平生產(chǎn)不出好的食用酒精導(dǎo)致白酒既缺乏口感又缺乏時(shí)尚感。
而且非要把人灌醉的獨(dú)特愛(ài)好其實(shí)是不得已的酒場(chǎng)慣例，這是中國(guó)白酒所面臨的尷尬局面。只是呢，誰(shuí)都不會(huì)明白的告訴消費(fèi)者，我的酒是酒精勾兌的！所以都會(huì)換個(gè)說(shuō)法，比如說(shuō)短期發(fā)酵和長(zhǎng)期發(fā)酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般來(lái)說(shuō)，想出好酒必須是使用N年以上的發(fā)酵池，糧食入池后最少發(fā)酵兩個(gè)月以上，長(zhǎng)的甚至達(dá)到半年，這樣的酒才會(huì)是好酒。
也就是長(zhǎng)期發(fā)酵的。80后90后這個(gè)年齡階段從小就已經(jīng)可以接觸到大量各種各樣的飲品了。白酒在這批人的飲品概念中，只占了很少一點(diǎn)。從年輕人自身來(lái)說(shuō)這一代年輕人的成長(zhǎng)環(huán)境中，喝酒的人酒后鬧事帶給社會(huì)的負(fù)面效應(yīng)過(guò)大，酒后開(kāi)車(chē)釀成車(chē)禍，借酒發(fā)瘋引發(fā)家庭和鄰里矛盾。所以，不管是家庭教育還是學(xué)校教育甚至社會(huì)輿論，都在警示不能喝酒！年輕人在創(chuàng)業(yè)時(shí)期，壓力大，加之結(jié)婚要買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)，一定程度上控制了消費(fèi)水平的提高。
年輕人最?lèi)?ài)喝什么類(lèi)型的白酒呢？
謝邀，關(guān)于說(shuō)到年青人最?lèi)?ài)喝什么類(lèi)形的白酒話(huà)題，個(gè)人認(rèn)為這個(gè)有一定的地域性，跟灑的產(chǎn)地類(lèi)形是有關(guān)聯(lián)的，其它地方的年青人我不太了解，淺說(shuō)下我們這里的年青人飲酒習(xí)貫吧，其實(shí)呀年青人都喜好喝啤酒，到了晚上那些燒烤灘店，大排檔，留意看看，大部份都喝啤酒，當(dāng)然啰，也有部份喝白酒的，一般在七八十元到一百多元瓶的醬香形白酒，為什么多數(shù)是喝醬香呢？因?yàn)槲覀冏窳x地區(qū)大部份是產(chǎn)這醬香形白酒，我想國(guó)土之大，民間也有烤得好的各類(lèi)好酒，當(dāng)?shù)鼐朴芽隙ㄊ窍矏?ài)的。
大家喝酒都喜歡喝什么口感的，為什么？
現(xiàn)在，為什么人們喝酒是有味道的？因?yàn)樗麄兌甲哌^(guò)了喝酒的年紀(jì)，能坐下來(lái)喝酒的都是知心朋友。知心朋友不在乎你喝多少，也不在乎你的酒有多貴。而是要看和你一起喝酒的人的心態(tài)，為什么喝酒有味道。味道里有文化，有情懷，更多的是一種朋友間的交流?，F(xiàn)在人們喝的都是這種味道。其實(shí)是生活的一種沉淀，也是生活中的一種減壓方式。很多人生活壓力太大。朋友聚在一起喝酒是不可能的，但也不是為了喝酒而喝酒，所以喝多了也是一種味道。其實(shí)喝多了就是朋友聚會(huì)的時(shí)間短，因?yàn)橹袊?guó)有很深的酒文化。中國(guó)有句話(huà)，五杯酒不夠。不管是年輕人在一起，還是中年人在一起喝酒，都是各自的生活。我們這個(gè)年紀(jì)，每個(gè)人都有壓力，每個(gè)人都想緩解壓力。朋友不喝酒，更多的是生活的無(wú)奈。