據(jù)史書記載，三國(guó)時(shí)期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價(jià)格也較高。但由于當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點(diǎn)白，在那個(gè)年代算是高檔。
濁酒是什么酒？
謝謝邀請(qǐng)。濁酒是一種沒(méi)有過(guò)濾完全的酒，酒里含有酒槽中的細(xì)小顆粒，所以看起來(lái)渾濁，飲用并無(wú)怪味，對(duì)人體無(wú)傷害，完全可以放心飲用。三國(guó)演義歌曲里有一壺濁酒喜相逢。歌曲中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下把我們與那個(gè)年代拉得更近了，給人一種非常親切和非常喜歡的感覺(jué)。據(jù)史書上記載，三國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有葡萄酒甘蔗酒桂花酒等許多貧民化的家常飲用酒了，糧食酒主要以糯米高梁為主料用灑曲發(fā)酵釀造，價(jià)格也較高，但由于局限于當(dāng)時(shí)的釀造工藝，酒精度和純凈度都不是很高，我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞里所見(jiàn)的濁酒大多指的是糯米酒，由于過(guò)濾的不好，渾濁又有點(diǎn)發(fā)白象米湯，在那個(gè)時(shí)代也算高檔次的了，一般普道百姓是消費(fèi)不起。
中國(guó)白酒是怎么排名的？
中國(guó)白酒排名，根據(jù)歷屆全國(guó)名酒評(píng)審會(huì)評(píng)選出的全國(guó)名酒。第一四大名酒1952年灑茅臺(tái)、西鳳酒、瀘州老窖股份有限公司第二1963年八大名酒茅臺(tái)汾酒西鳳酒瀘州老窖顧靖貢酒全興五糧液董酒。八大名酒第三屆1979年茅臺(tái)洋河汾酒瀘州老窖顧靖酒廠五糧液劍南春董酒。第十三屆名酒茅臺(tái)洋河汾酒瀘州老窖股份有限公司顧靖酒廠五糧液劍南春董酒雙溝黃鶴樓全興西鳳沱牌1983年。