低端啤酒，青島雪花半斤，青島雪花三板斧。青島完全打不過(guò)雪花，尤其是青島登州路的啤酒。作為啤酒行業(yè)的后起之秀，雪花等于青島。但它是從并購(gòu)起家的，啤酒文化相對(duì)松散薄弱。啤酒市場(chǎng)宣傳有點(diǎn)費(fèi)勁。雪花的主要廣告詞是反對(duì)青島啤酒，勇闖青島是向青島亮劍。
嶗山和雪花啤酒哪個(gè)好？
雪花全國(guó)各地做分廠，瘋狂搶占啤酒市場(chǎng)，已經(jīng)吃了青島的半邊天。從當(dāng)下的受眾的選擇來(lái)看，雪花的愛(ài)好者要多于青島，這也是平民大眾的選擇，你還別看，那個(gè)透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升，干瘦的氣質(zhì)，受眾還挺多。雪花的藍(lán)瓶廣告詞還是勇闖天涯，這個(gè)價(jià)位在7元左右，在當(dāng)下國(guó)產(chǎn)啤酒中，已經(jīng)屬于高端了，口味只能算尚可，但不可能與百威相比較。
各種雪花灌裝品質(zhì)不太穩(wěn)定，有時(shí)口感很好，入口醇厚，有時(shí)苦澀如發(fā)酵了水。再說(shuō)我的心情是無(wú)比爽的青島吧。在資本市場(chǎng)中，青島作為國(guó)內(nèi)啤酒大佬，在全國(guó)各地也是做分廠，也是風(fēng)生水起。低端價(jià)位的冰純，在魔都生活超市甚至2元錢可以買到。但是低端的價(jià)位，讓青島牌子非常受損，青島的啤酒本色在分廠并沒(méi)有發(fā)揮優(yōu)質(zhì)效應(yīng)。
離開(kāi)青島的青島啤酒，顯然沒(méi)有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號(hào)的失職。中端上，青島雪花博弈最強(qiáng)烈，3.5元一瓶的勇闖天涯，和4.2元一瓶的青島經(jīng)典和青島醇厚，顧客選擇上，多選擇雪花，盡管只有一塊錢的差別。但是高端上，青島的品質(zhì)還是不錯(cuò)的，遠(yuǎn)離青島的啤酒愛(ài)好者，可以在當(dāng)?shù)爻匈?gòu)買拉罐裝，或者直接網(wǎng)上預(yù)訂。
青島全麥白啤確實(shí)有歐洲啤酒的意思，口感也相當(dāng)醇厚，泡沫豐富，麥芽香味隨著啤酒泡沫升騰，讓人忘乎所以。青島奧古特啤酒性質(zhì)也非常穩(wěn)定，值得改口嘗試。但是雪花的高端系列，沒(méi)有這樣的傳承底蘊(yùn)，高端市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)遜色。不過(guò)青島啤酒的高端系列，不是平民大眾的消費(fèi)級(jí)別，一罐全麥白啤7元左右，奧古特10元左右，僅僅500毫升，哪經(jīng)得起大吃大喝啊，偶爾打打牙祭還行，每天喝，得多少錢啊。
國(guó)產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先，你得知道什么是精釀啤酒。一般來(lái)說(shuō)，工藝是指每年生產(chǎn)10000桶以下，基本都是手工制作，最重要的是酒精的來(lái)源是麥芽。如果你仔細(xì)觀察青島和嶗山，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的配料中一種含有大米，另一種含有糖漿，糖漿是他酒精的主要來(lái)源。精釀啤酒的成分一般是水、啤酒花、大麥芽、酵母，有的可能會(huì)有橘皮、香菜味精。精釀啤酒的概念來(lái)自國(guó)外，英國(guó)和比利時(shí)修道院著名的釀造狗一般有三種味道:苦味、醬油味和酸味。
