酒廠的酒曲購買，做米酒的白酒曲在什么地方買

網(wǎng)店，或者是專門賣和酒相關(guān)的地方，一般超市什么的都不太會有這個的。。我都是上網(wǎng)買

燒酒用的大曲可以做效果好。我就是用力克酒曲做米酒。其它的酒曲只要含有酵母菌的酒曲都可以。

我剛在網(wǎng)上買了那個東亞酒曲！昨天剛糖化好！看看發(fā)酵7 8天能蒸餾的怎么樣(-o-)／再看看別人怎么說的。

我上次淘寶買的土曲出的酒味道還不錯 不過酒曲不怎么好 黑心曲 應(yīng)該是他們曬的不是太高

能 酒曲分為很多種。但我們現(xiàn)在簡單點把它分為大曲和小曲：大曲是大型酒廠用來生產(chǎn)大曲窖酒用的，其原料是小麥；釀酒小作坊都用小曲。生產(chǎn)小曲要準(zhǔn)備兩種主要材料：一是菌種，二是載體材料。菌種可以向酒釀研究所之類的單位購買到；小曲的載體材料有的選擇麥麩，有的選擇米糠。其制曲過程大致如下：先把菌種擴大培養(yǎng)，然后將麥麩蒸熟涼冷后將培養(yǎng)好的菌種拌入其中。然后放置在酒曲培養(yǎng)室內(nèi)保溫培養(yǎng)，培養(yǎng)成熟后進(jìn)行烘干就成了。

做釀酒曲子形成產(chǎn)業(yè)鏈的：山東梁山、四川瀘州

現(xiàn)在物流這么發(fā)達(dá)直接網(wǎng)購就可以了，可以嘗試雅大酒曲，100斤大米可以出80-95斤50度的酒?？次翌^像聯(lián)系