武橋鎮(zhèn)酒廠，埋在地下5千年的酒是啥酒

酒 精

有可能是杜康釀的酒

永久

這個(gè)酒，只能用來收藏了……

古酒！

湖北大洪山酒業(yè)有限公司秉承中國傳統(tǒng)的釀酒工藝。利用隨州大洪山景區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境及生態(tài)農(nóng)場自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原糧為酒廠打下絕佳的基礎(chǔ)，采用傳統(tǒng)工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調(diào)制的整個(gè)過程中，由參與釀造的釀酒大師們?nèi)贪殃P(guān)。然而全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由于受到產(chǎn)區(qū)，工藝的復(fù)雜，生產(chǎn)周期長，貯存周期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約占整個(gè)白酒產(chǎn)量的10%以下，同時(shí)由于工藝的復(fù)雜，產(chǎn)區(qū)自然條件要求特殊等因素影響，短期很難提高產(chǎn)能，這個(gè)數(shù)字不是現(xiàn)在是這樣，長期以來一直是這樣。只是因?yàn)橹笆袌鲂枨蟮脑驔]有那么突出而凸顯出來而已。

有的

產(chǎn)地：中國四川古藺。 歷史：古藺郎酒的正宗產(chǎn)地是古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年，當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用耧嬘谩?932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名聲越來越大，聲譽(yù)也越來越高。特點(diǎn)：其酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長。 工藝：古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，采取分兩次投料，反復(fù)發(fā)酵蒸餾，七次取酒，一次生產(chǎn)周期為9個(gè)月。每次取酒后，分次、分質(zhì)貯存，封缸密閉，送入天然巖洞中，待3年后，酒質(zhì)香甜，再將各次酒勾兌調(diào)味，經(jīng)過質(zhì)量鑒定，合格后，方可裝瓶包裝出廠。 生產(chǎn)廠家：中國四川古藺郎酒廠。 獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年被評為四川省名酒；1979年在第三屆全國評酒會(huì)上，被評為全國優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國評酒會(huì)上，被評為國家名酒，并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。