1,白酒釀造環(huán)評(píng)怎么辦理
新建、擴(kuò)建、改建,需要環(huán)評(píng),最好找當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保局(辦事大廳的環(huán)保窗口)。他們指定的環(huán)科院、環(huán)科所等單位,能夠一次通過環(huán)評(píng)。自己找具有環(huán)評(píng)資質(zhì)的單位也可以,但上環(huán)評(píng)會(huì)時(shí),不容易通過。
2,啤酒廠是否對(duì)周圍有污染
如果按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行環(huán)保措施的話,對(duì)環(huán)境的污染是不大的??諝夥矫婵赡芫褪菬仩t產(chǎn)生的二氧化碳以及一些煤灰了。啤酒廠是生產(chǎn)和銷售啤酒的企業(yè)。不同的釀造設(shè)備集稱為工廠。至少?gòu)墓?500年起就開始進(jìn)行啤酒的商業(yè)釀造;在古代美索不達(dá)米亞,釀酒者從女神寧卡斯獲得社會(huì)制裁和神圣保護(hù)。如果按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行環(huán)保措施的話,對(duì)環(huán)境的污染是不大的??諝夥矫婵赡芫褪菬仩t產(chǎn)生的二氧化碳以及一些煤灰了。噪聲方面就是制冷車間的聲音比較大,那里的工人都戴耳套,其次就是灌裝車間,叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)牟A鲎猜暋2贿^這些離開了工廠基本就聽不到什么了。污染物主要有:1)麥糟:從釀造車間出來2)硅藻土:從釀造車間的濾酒工序出來3)廢酵母:從釀造車間的發(fā)酵間出來4)堿水:從包裝車間洗瓶、消毒、除菌來的和糖化車間洗煮沸鍋的堿水5)CIP清洗液6)其它雜質(zhì):化驗(yàn)室洗手、洗實(shí)驗(yàn)瓶等的生活污水污染來源:污染物主要來自設(shè)備。管道著殘留的麥汁啤酒、廢酒花渣、廢麥糟、廢冷與熱凝固物、廢酵母、廢硅藻土、廢紙板、洗瓶堿性水、廢商標(biāo)紙等。啤酒啤酒(beer)是指利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是世界上歷史最悠久,普及范圍最廣的酒精飲料之一。 中文名 啤酒 展開 壯文 laeuj bizgouj 展開 禁忌 忌飲用過量、大汗之后飲用 展開 原料 麥芽、酒花、酵母、釀造用水 展開 類型 酒精飲料 展開 外文https://baike.sogou.com/v66118.htm?fromTitle=%E5%95%A4%E9%85%92
肯定有的,污水污染為主。
3,選擇你周圍的一種品牌的酒廠或其銷售商分析其外部環(huán)境寫一個(gè)
企業(yè)名稱:市南孔酒業(yè)有限公司 住址:市三衢路258-8號(hào) 主要業(yè)務(wù):生產(chǎn)中、高度白酒
注冊(cè)資本金:500萬。我們分析,酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有:消費(fèi)升級(jí)對(duì)酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動(dòng)上,也就是消費(fèi)者從中低端向高端升級(jí)換代的過程。而酒精飲料企業(yè)近年來的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高端化。高端化意味著高毛利,這是近年來酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇問題在于,雖然居民消費(fèi)能力增加,但這是個(gè)長(zhǎng)期過程。且居民收入的金字塔結(jié)構(gòu)和消費(fèi)選擇由低到高的金字塔結(jié)構(gòu)短期內(nèi)將不會(huì)改變。(2)所得稅:從2008年1月1日起,企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調(diào)整為25%。由上表中可見,目前重點(diǎn)酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%,而調(diào)整后稅率降為25%,凈利潤(rùn)平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要來源于以下幾個(gè)方面:1、 市白酒與外來強(qiáng)勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)。這部分競(jìng)爭(zhēng)者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。地方保護(hù)與白酒消費(fèi)的地域特征,使得市各地方白酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競(jìng)爭(zhēng)。監(jiān)管政策的不到位,使得各地小酒廠蜂擁而上,蠶食和擾亂品牌酒的市場(chǎng)。二、 替代品的競(jìng)爭(zhēng)力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介,雖然會(huì)長(zhǎng)期存在,但隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和兌健康的日益重視,整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響,替代品的競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)了白酒的市場(chǎng)份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省,啤酒產(chǎn)量與消費(fèi)量都居前列,而且越來越多的年輕消費(fèi)者更青睞于口感細(xì)膩的的啤酒,而疏遠(yuǎn)了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開始了大規(guī)模的推廣,力圖將“果酒+白酒”的概念灌輸給消費(fèi)者,果酒對(duì)白酒的地盤之爭(zhēng)開始發(fā)力。3、黃酒及補(bǔ)酒。秋冬季進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費(fèi)旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”,吸引著形形色色的新進(jìn)入者,與現(xiàn)有白酒品牌形成競(jìng)爭(zhēng),主要有以下幾類:1、 資本型的新進(jìn)入者。主要來自于白酒行業(yè)以外,如市新興酒業(yè)。2、投機(jī)型的新進(jìn)入者。主要來自兩個(gè)方面,一個(gè)是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn);一個(gè)是職業(yè)操手操作“買斷品牌”。