有酒廠要碎米的嗎，有沒有酒廠收高粱的呢

酒廠肯定要收高粱的，但是你是哪里人，你要找找你周圍有沒有要高粱的啊。如果太遠(yuǎn)運(yùn)費(fèi)就貴了。

為什么要收你的 酒廠的酒多了去了

酒廠應(yīng)該需要 碎米更好釀造 賣小食品的應(yīng)該也需要 別的應(yīng)該不需要

太陽食品廠有太陽鍋巴阿香婆等等的著名品牌...他們的招聘會在明年2月

需不需要浸泡是看你自己，浸泡也可以，不浸泡也可以。但是你要浸泡必須要用熱水浸泡，可以軟化糧食，讓其發(fā)酵時間縮短

葡萄不擰碎是不能釀制成葡萄酒的。葡萄皮上天生就伴有酵母菌，擰碎了的葡萄汁中，酵母菌進(jìn)行了葡萄汁，就開始了葡萄酒的釀制過程。如果沒有擰碎，酵母與葡萄就沒有充分地接觸，生物化學(xué)反應(yīng)不能充分進(jìn)行，也就產(chǎn)生不了葡萄酒。下面是自制葡萄酒的方法：第一步：買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙c酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。第七步：啟封天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。