在酒廠檢驗(yàn)師，我想知道生物工程的本科生去啤酒廠做工藝或檢驗(yàn)技術(shù)員有前途嗎

說真的 你學(xué)生物工程在國(guó)內(nèi)真的沒什么前途啊 我好多和你一個(gè)專業(yè)的同學(xué)要么考研要么就是要出國(guó)發(fā)展 他們說只是這個(gè)專業(yè)的名字聽著好聽罷了 把人騙進(jìn)去學(xué)出來也沒前途做檢驗(yàn)技術(shù)員？不怕告訴你 我就是學(xué)檢驗(yàn)的 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn) 按理說我還覺得我這個(gè)專業(yè)比你更適合做檢驗(yàn)員啊 我覺得你真要做這個(gè) 有些屈才了吧 還是考研或者出國(guó)深造吧

【課程內(nèi)容】: 營(yíng)銷品酒師： 第一節(jié)課：葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)銷基礎(chǔ)知識(shí) 第二節(jié)課：葡萄酒鑒賞知識(shí)、商務(wù)談判和商務(wù)禮儀 第三節(jié)課：葡萄酒市場(chǎng)分析 第四節(jié)課：如何制定銷售計(jì)劃 第五節(jié)課：葡萄酒營(yíng)銷渠道策劃、產(chǎn)品策劃和價(jià)格策劃 第六節(jié)課：市場(chǎng)推廣與產(chǎn)品銷售 第七節(jié)課：客戶管理 第八節(jié)課：團(tuán)隊(duì)建設(shè) 【教學(xué)用具】: 國(guó)際INAO品酒杯，法國(guó)酒鼻子，酒刀，恒溫酒柜、醒酒器、專業(yè)品酒場(chǎng)地。 【課程時(shí)間】: 16學(xué)時(shí) 【開課日期】2009年10月，每星期六下午14:30-16:30，連續(xù)八星期開課 【授課地點(diǎn)】深圳市南山區(qū)前海路1428號(hào)南崗商務(wù)大廈209室 盛唐酒莊 【課程費(fèi)用】 初級(jí)營(yíng)銷品酒師 1000元/人（含酒品費(fèi)用） ，證書費(fèi)用100元 中級(jí)營(yíng)銷品酒師 5000元/人（含酒品費(fèi)用） ，證書費(fèi)用100元 高級(jí)營(yíng)銷品酒師 15000元/人（含酒品費(fèi)用） ，證書費(fèi)用100元 【考試方式】 理論與品嘗，理論考試60道選擇題，答對(duì)36題合格，考試時(shí)間1小時(shí)，品嘗考試題一道。 【資質(zhì)認(rèn)證】葡萄酒學(xué)院營(yíng)銷品酒師證書 【就業(yè)推薦】 參加營(yíng)銷品酒師培訓(xùn)班的學(xué)員經(jīng)考核合格后將由葡萄酒學(xué)院頒發(fā)營(yíng)銷品酒師證書，對(duì)于有志于從事葡萄酒行業(yè)的學(xué)員，成績(jī)優(yōu)秀者，我們將推薦就業(yè)或安排就業(yè)。 【咨詢電話】0755 86254939 86254969 聯(lián)系人 伍先生

酒心巧克力情人--FERRERO　　德國(guó)rittersport巧克力：共有15種口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗　　姆酒味、阿爾卑斯等。　　德國(guó)storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外層是黑巧克力外衣，里　　層是巧克力涂層，最里面是巧克力太妃入口滑膩，不甜不膩。　　瑞士Lindt瑞士蓮巧克力：生產(chǎn)出了世界首塊入口即能溶化的巧克力，種類繁多　　，主要可分為：排裝、薄片裝、寶鉆濃情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。　　比利時(shí)Leonidas巧克力：唯一的鮮巧克力，每一粒LEONIDASPRA?LINES從出品　　到您親自入口品嘗均絕對(duì)不超過4周。口味有：鮮奶油、居家奶油、奶油利口酒、可　　可、威士忌、香檳、椰子。　　比利時(shí)Leonidas巧克力　　比利時(shí)“吉利蓮”巧克力：唯一被比利時(shí)王室授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌那煽肆ζ放?，有　　“巧克力王?guó)中的至尊”之稱?，F(xiàn)主要的有貝殼（金貝殼）、雪球、精典、寶石、　　情人及世界之粹7大系列?！　”壤麜r(shí)吉利蓮　　比利時(shí)的DucD’o（迪克多）巧克力：產(chǎn)品種類有：雅致綜合巧克力、12星座心　　形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味?！　》▏?guó)德菲絲巧克力：又稱“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你裝，大盒價(jià)格大約是　　42元。這款巧克力雖然樣子不很好看，但是它的口感非常松軟，味道香濃?！　∮?guó)梅費(fèi)爾的本狄克斯（Ben?dicksofMayfair）公司：特色產(chǎn)品：薄荷型巧克　　力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅費(fèi)爾　　薄荷（theMayfairMint）巧克力、維多利亞薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典　　Marabou巧克力：巧克力樣子不是很精致，但口感不錯(cuò)，而且可可味濃郁?！　∫獯罄屠逗兔滋m諾（Baratti＆Milano）商店：原料為美國(guó)和非洲的可可豆　　。產(chǎn)品種類包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外國(guó)富豪（Milord）　　巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和復(fù)活節(jié)巧克力蛋。　　西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pas?cualchocolatepudding）。奧地利莫扎特（m　　ozart）巧克力：純手工制造，放在室溫下極易溶化，滋味甜美，濃香馥郁?！　∪毡镜拿髦窝┪乔煽肆Γ喝毡厩煽肆χ衅焚|(zhì)很不錯(cuò)的一款，口感很不錯(cuò)，松軟　　香滑，跟“德菲絲”的感覺差不多。　　日本明治雪吻　　澳大利亞PATON’S巧克力：口味跟FERRERO（費(fèi)列羅）的MON－CHERI（蒙雪麗）　　差不多。外層的巧克力可可脂含量21％，內(nèi)含一整顆榛子仁。

既然樓主問了這個(gè)問題，相信你一定知道手工巧克力和機(jī)制巧克力的差別在哪里。巧克力的制作工藝其實(shí)很復(fù)雜，可以從種下一顆可可豆開始說起，但那就是一個(gè)超長(zhǎng)的故事了。我們還是從已經(jīng)做好的可可粉說起……從可可粉變成巧克力，至少也得經(jīng)歷幾十個(gè)步驟。而這些步驟就如同我們做菜一般，需要你的“心”去投入。也許手工巧克力無法精確到每一個(gè)的成分含量和指標(biāo)都精確一致，但“幸?！钡母杏X，應(yīng)該就是在這手工制作過程中的些許偏差產(chǎn)生的。美味的巧克力絕對(duì)離不開巧克力大師精雕細(xì)琢的工藝和對(duì)巧克力制作的極度熱愛。如果問什么樣的手工巧克力最好吃，那些貨源源源不斷的巧克力請(qǐng)先全部靠邊站；美味的巧克力一定充滿濃郁的巧克力味道，絕對(duì)不會(huì)被巧克力中其他輔料的味道喧賓奪主。如果問什么樣的手工巧克力最好吃，那些咬下去滿嘴果仁、果醬、奶味、添加劑的巧克力也請(qǐng)靠邊站；美味的巧克力必然采用最新鮮的材料，雖然可可制品的保質(zhì)期可以很長(zhǎng)，但最佳賞味期卻如同鮮活海鮮一般，在完好的保存條件下只有短短數(shù)日而已，過了那幾天，味已經(jīng)不是那個(gè)味，美也只是退而求其次而已。如果問什么樣的手工巧克力最好吃，那些保存長(zhǎng)達(dá)數(shù)月、甚至數(shù)年的還是不要出現(xiàn)了；好吧！相信看了以上這些，你應(yīng)該知道什么才是最好吃的手工巧克力了吧？如果一定要推薦品牌的話，我會(huì)說TEUSCHER的松露巧克力~不解釋！

那要看你的消費(fèi)水平。一般在淘寶上的，比較便宜的有卜珂，諾梵之類，幾十一大盒還做活動(dòng)。魔吻的手工巧克力很漂亮，味道還不錯(cuò)，送人很好。但這些都是代可可脂，包括德芙，金帝都不算真正的巧克力。想要好點(diǎn)的推瑞士蓮，吉利蓮，白麗人，味道絕對(duì)不會(huì)失望，而且名氣很大。再高端的就godiva，leonidas，黛堡嘉萊。

世界上十二種最好吃的巧克力 no.1 domori 意大利巧克力名店出品，選用世界上最高級(jí)的可可原料制成，口感獨(dú)特，純正。 no.2 pierre marcolini 比利時(shí)著名巧克力品牌，在世界美食比賽中最受關(guān)注。其在情人節(jié)時(shí)段出售的紅心巧克力最著名。 no.3 leonidas 價(jià)格在高品質(zhì)巧克力中最易被接受，其每粒鮮巧克力，從出品到入口品嘗絕不會(huì)超過四周。 no.4 neuhaus 比利時(shí)王室特供巧克力品牌之一，以種類豐富的干果巧克力見長(zhǎng)，別具回味的感覺。 no.5 demel vienne 奧地利的著名品牌，它經(jīng)典的“貓之舌”巧克力，以入口即融的特點(diǎn)而得名。 no.6 godiva 比利時(shí)皇室御用巧克力品牌，曾為比利時(shí)王子大婚時(shí)設(shè)計(jì)與王妃同名的款式。 no.7 michel chaudun 以其獨(dú)特的創(chuàng)造性，藝術(shù)性而著稱法國(guó)巧克力，可可含量高達(dá)80%以上。 no.8 lindt 瑞士的“瑞士蓮”巧克力，被公認(rèn)為世界巧克力中的極品，曾生產(chǎn)出世界首塊入口即融化的巧克力。 no.9 guylian 惟一被比利時(shí)王室授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌那煽肆ζ放?，有“巧克力王?guó)中至尊”之稱。 no.10 valrhona 最具有“星味”的巧克力，其純正的味道備受朱麗婭.羅伯茨等人的喜愛。 no.11 debauve et gallais 法國(guó)著名巧克力品牌，是巴黎最古老，最著名的巧克力店所生產(chǎn)的，能給人一種豪華的感受。 no.12 truffers 法國(guó)巧克力品牌，又稱“黑蘑菇”巧克力，雖然樣子不是很好看，但口感非常松軟，味道香濃

德芙 比利時(shí)瑞士產(chǎn)的巧克力很出名 據(jù)統(tǒng)計(jì)，瑞士是目前世界上人均巧克力消費(fèi)量最大的國(guó)家，去年人均消費(fèi)11．9公斤，特別是前年達(dá)到創(chuàng)記錄的12．3公斤。瑞士的食品法規(guī)定，真正的“瑞士巧克力”必須是在瑞士本地生產(chǎn)的，其品牌和產(chǎn)品都必須經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)。為保持瑞士巧克力的“瑞士品位”，瑞士各巧克力廠都配備有專業(yè)的“品巧克力師”，他們的工作與酒廠的品酒師相仿，從色、香、味等方面去評(píng)判巧克力的品質(zhì)。2002年，瑞士生產(chǎn)的巧克力一半以上用于出口，其中出口到美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)和德國(guó)的分別占總出口量的6％、11％、12％和23％。白巧克力也不錯(cuò)吃了一種叫MON CHERI的巧克力（牌子是費(fèi)列羅），立刻迷上。外面是薄薄的一層黑巧克力殼，中心一顆櫻桃，中空的地方都是酒。酒心巧克力

大克魯(GrandCru)巧克力:這一詞語是法國(guó)瓦爾胡那公司在1986年創(chuàng)造的，當(dāng)初是為他們的瓜那佳(Guanaja)黑巧克力取的名，這種巧克力僅用了南美洲的可可豆制作。在那以后，他們還開發(fā)了一種加勒比海特立尼塔日歐(trinitario)巧克力--純加勒比(PurCaraibe)巧克力，以及一種用純克里奧羅可可豆制作的巧克力--孟佳瑞(Manjari)巧克力。除此之外，這個(gè)公司還有一些牛奶型大克魯巧克力。不過在我的眼里，這些產(chǎn)品更像是稀有可可的摻和物調(diào)配。法語“精美的可可豆(cacaofins)”是指上等風(fēng)味的可可豆像特立尼塔日歐可可豆和克里奧羅可可豆等。大克魯這個(gè)詞語并不意味著質(zhì)素的絕對(duì)保證，因此要警惕一些廉價(jià)的仿冒品，尤其在法國(guó)。經(jīng)驗(yàn)告訴我，價(jià)格是唯一的參考標(biāo)準(zhǔn)。未加糖巧克力(Brut,FDA稱作苦巧克力):在美國(guó)，F(xiàn)DA(FoodandDrugAdministration美國(guó)食品及藥物管理局)把這種巧克力描述為不含糖的巧克力，但它可能含有一些天然的或人工合成的調(diào)味劑。它通常被用來烹調(diào)食物。只有那些狂熱的巧克力迷才會(huì)喜歡吃這種巧克力。我把所有可可固形物含量超過85%的巧克力都?xì)w結(jié)為這一類，它們幾乎就是味道差的等同詞。特苦型巧無力(ExtraAmer):我自己把可可固形物含量在75%一85%的巧克力歸于此類。我認(rèn)為這是使巧克力可口的上限?？嗲赏枇?Ainer):我把可可固形物含量在50%一70%之間的巧克力歸于此類。所有的大克魯巧克力都屈此類。而那些可可固形物含量比這少的巧克力，甜味會(huì)占主導(dǎo)地位。半甜巧丸力(Semisweet):在美國(guó)有這個(gè)叫法，但我從來沒有在任何FDA分類方法中碰到這種術(shù)語。它介于苦甜巧克力和甜巧克力之間，在英國(guó)和愛爾蘭隨處可見的幾種黑巧克力中的一種，卡德布瑞公司出品的伯恩維勒(Bournville)巧克力的可可固形物含量大致就在這個(gè)范圍。甜巧克力(Sweet)(FDA15%+):我一直很驚訝，竟有可可固形物含量如此低的巧克力，因?yàn)榭煽杀緛響?yīng)該是巧克力的主體成分。我不清楚那些制造商究竟在里面加了些什么成分。通常黑巧克力是由可可固形物組成，糖在其中是作平衡配料的。瓦爾胡那公司的盂佳瑞巧克力含有64.5%的可可和35%的糖。考維曲(Couverture):那些巧克力工藝師和糕點(diǎn)師用來作為原材料的巧克力，法國(guó)人稱之為考維曲(Couverture)?？季S曲一詞的直譯是涂層，具有諷刺意味的是，在英語口語中，這個(gè)詞同最低檔次的蛋糕和餅干(巧克力風(fēng)味的)涂層是同義詞。實(shí)際上蛋糕涂層的可可固形物含量非常低，與考維曲是不可同日而語的?？季S曲的法國(guó)定義是含至少31%的可可脂的巧克力，這一含量大約是我們平常所食用的巧克力的兩倍。巧克力工藝師和糕點(diǎn)師選擇這種巧克力作為食品涂層，是為了獲得光澤的外觀，而且它具有速融的特征，容易操作。一般而言，這種作為涂層用的巧克力在零售商店或超市不太容易看到，只有那些專業(yè)制作者才使用它。但如果你很喜歡用巧克力來烹飪食品，或想要自己動(dòng)手制作巧克力，那么就有必要去尋找一個(gè)好的供應(yīng)商。在我看來，這種作為考維曲的巧克力最好的制作商是法國(guó)瓦爾胡那公司，但很多優(yōu)質(zhì)巧克力的制造商更傾向于用比利時(shí)的卡勒寶特(Callebaut)公司、法國(guó)的可可·巴里(CacoaBarry)公司以及其他像馬克斯·費(fèi)爾克林(MaxFelchlin)公司的產(chǎn)品。有些巧克力制造商甚至用可可豆作原料自行生產(chǎn)。你可以選擇用任何一種考維曲，不同制造商提供的選擇范圍也很大。從我個(gè)人角度出發(fā)，我更偏愛那些用優(yōu)質(zhì)的或風(fēng)味濃的可可豆制作的考維曲(焙炒不要太過分)，里面加天然香草，精磨時(shí)間越長(zhǎng)越好，這樣可以把殘留的澀味全部去掉。