威士忌是洋酒嗎，我問(wèn)下酒吧里的威士忌是屬于洋酒嗎

是的，威士忌屬于洋酒，通常將進(jìn)口的烈性酒叫做洋酒，常見(jiàn)的6大洋酒是：威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒。

用于祭祀和慶祝，有甘蔗，怎么能說(shuō)是小日本傳過(guò)來(lái)的呢，學(xué)物理的對(duì)于物種起源請(qǐng)不要抨擊國(guó)人。（中國(guó)出名）伏特加是比較雜。森林里的果實(shí)巧合掉落掉地下石頭凹里。所以，馬鈴薯，威士忌是洋酒，原始人會(huì)把糧食轉(zhuǎn)釀成酒。白蘭地是葡萄蒸餾酒？記住，早于歐亞溫暖海岸都有野蘿卜，誰(shuí)也說(shuō)不清酒最初的誕生是大自然的產(chǎn)物，等到食物多余的時(shí)候，原始人在狩獵過(guò)程中。（法國(guó)出名）威士忌是麥酒蒸餾酒。被猴子等動(dòng)物飲用，埃及是果酒等蘿卜起源都不清楚。中國(guó)是糧食酒，偶爾發(fā)現(xiàn)，甜菜。折扇南北朝之前就有，四大文明古國(guó)都可以說(shuō)自己發(fā)明的酒因?yàn)樗麄冊(cè)诎l(fā)展過(guò)程中呵呵。（北歐）但是具體是誰(shuí)發(fā)明的酒，都接觸到酒的釀造。（蘇格蘭出名）白酒是谷物蒸餾酒。并食用，所以，麥等，經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵變成酒，白蘭地

威士忌，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。制作工藝制作原料麥類（大麥、小麥、黑麥、麥芽）、谷類（玉米）第一步：發(fā)芽首先將去除雜質(zhì)后的麥類(Malt) 或谷類(Grain) 浸泡在熱水中使其發(fā)芽，其間所需的時(shí)間視麥類或谷類品種的不同而有所差異，但一般而言約需要一周至二周的時(shí)間來(lái)進(jìn)行發(fā)芽的過(guò)程，待其發(fā)芽后再將其烘干或使用泥煤(Peat) 熏干，等冷卻后再儲(chǔ)放大約一個(gè)月的時(shí)間，發(fā)芽的過(guò)程即算完成。第二步：糖化將存放經(jīng)過(guò)一個(gè)月后的發(fā)芽麥類或谷類放入特制的不銹鋼槽中加以搗碎并煮熟成汁，其間所需要的時(shí)間約8至12個(gè)小時(shí)，通常在磨碎的過(guò)程中，溫度及時(shí)間的控制可說(shuō)是相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)，過(guò)高的溫度或過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間都將會(huì)影響到麥芽汁(或谷類的汁) 的品質(zhì)。第三步：發(fā)酵將冷卻后的麥芽汁加入酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程，由于酵母能將麥芽汁中醣轉(zhuǎn)化成酒精，因此在完成發(fā)酵過(guò)程后會(huì)產(chǎn)生酒精濃度約5﹪～6﹪ 的液體，此時(shí)的液體被稱之為Wash”或Beer”，由于酵母的種類很多，對(duì)于發(fā)酵過(guò)程的影響又不盡相同，因此各個(gè)不同的威士忌品牌都將其使用的酵母的種類及數(shù)量都視為其商業(yè)機(jī)密，而不輕易告訴外人。第四步：蒸餾一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當(dāng)麥類或谷類經(jīng)發(fā)酵后所形成的低酒精度的"Beer"后， 還需要經(jīng)過(guò)蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時(shí)的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱之為"新酒"，麥類與谷類原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進(jìn)行二次的蒸餾過(guò)程，并在第二次蒸餾后，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的"酒心"(Heart) 部分成為威士忌新酒。另外，由谷類制成的威士忌酒則是采取連續(xù)式的蒸餾方法，使用二個(gè)蒸餾容器以串聯(lián)方式一次連續(xù)進(jìn)行二個(gè)階段的蒸餾過(guò)程，基本上各個(gè)酒廠在篩選"酒心"的量上，并無(wú)一固定統(tǒng)一的比例標(biāo)準(zhǔn)，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個(gè)酒廠取"酒心"的比例多掌握在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為制造高品質(zhì)的威士忌酒，取其純度最高的部分來(lái)使用。第五步：陳年蒸餾過(guò)后的新酒必須要經(jīng)過(guò)陳年的過(guò)程，使其經(jīng)過(guò)橡木桶的陳釀來(lái)，吸收植物的天然香氣，并產(chǎn)生出漂亮的琥珀色，同時(shí)亦可逐漸降低其高濃度酒精的強(qiáng)烈刺激感。在蘇格蘭地區(qū)有相關(guān)的法令來(lái)規(guī)范陳年的酒齡時(shí)間，即每一種酒所標(biāo)示的酒齡都必須是真實(shí)無(wú)誤的，蘇格蘭威士忌酒至少要在木酒桶中醞藏三年以上，才能上市銷售。