威士忌開瓶方法，芝華士12年蘇格蘭威士忌怎么打開瓶蓋

用開瓶器啊，要是實(shí)在打不可你可以把它打碎了，不過要記得下面接個(gè)大的干凈的容器

威士忌不需要，直接擰開就好，，不過白蘭地需要用開瓶器。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

蘇格蘭威士忌很多種品牌的呢，你說的是那種呀？？

開啟方法： 拉開瓶口下放凹凸的開啟線，除去包裝紙，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)瓶蓋向上拔起，打開瓶蓋。

把外面的蓋子擰掉后，將瓶口對(duì)準(zhǔn)酒杯，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，到一定方向后即可倒出酒來。

先把瓶蓋外的錫紙撕掉 然后把瓶蓋擰開，直接倒 ，有控制酒流出速度的裝置的話也不要緊。有木塞的用開瓶器 打開后不要急著喝 好酒要先擱置一下

威士忌的飲用與服務(wù) ? 凈飲：將威士忌直接倒入威士忌酒杯 或古典杯中飲用，每份40毫升。 ? 加冰塊飲用：在古典杯中放4、5塊 冰，然后將威士忌倒入杯中即可。 ? 兌飲：將威士忌倒入果汁杯中，再將 冷藏過的礦泉水或汽水倒入即可。 白蘭地的飲用與服務(wù) ? 白蘭地一般作為餐后酒飲用，也可在 休閑時(shí)飲用。 ? 在酒吧中，白蘭地的標(biāo)準(zhǔn)用量是每份 25毫升或1盎司（約30毫升）。 ? 飲用白蘭地時(shí)宜選用大肚球形矮腳杯 （郁金香球形矮腳杯）盛酒。 ? 白蘭地飲用方法有凈飲、加水或加冰飲用、兌飲。 也就是說沒有特別的規(guī)定，只要你盡量有....怎么說呢，有“感覺”的開瓶和倒即可。倒是葡萄酒的要求較多。不過注意為客人近身斟酒時(shí)不要將瓶底朝向客人。

可以過很多夜的：）一般單一麥芽威士忌打開后讓瓶內(nèi)進(jìn)一點(diǎn)空氣，會(huì)使酒液中芳香物質(zhì)進(jìn)行氧化，酒的味道會(huì)隨著時(shí)間推移發(fā)生變化，一般都是好的變化，比如香氣更加柔和，酯香更加明顯醇厚，一般數(shù)個(gè)月的時(shí)間酒的味道會(huì)達(dá)到巔峰狀態(tài)（這個(gè)不同廠牌不同年份會(huì)有差別），我覺得原理就和葡萄酒醒酒一樣，只是威士忌需要醒的時(shí)間要長的多。所以威士忌打開后請(qǐng)放心讓它過夜吧，只要沒有陽光直射，不是高溫高濕度，它的狀態(tài)會(huì)越來越好的：）當(dāng)然，時(shí)間如果過長，比如半年以上到1年，味道層次會(huì)變少，因?yàn)楹芏嗫蓳]發(fā)香氣會(huì)散失，味道會(huì)趨于單一，這時(shí)候就要盡快喝掉了，不然威士忌會(huì)逐漸老化。

對(duì)于一般的威士忌，先把瓶蓋外的錫紙撕掉，然后把瓶蓋擰開就行。如果是一些比較高端的威士忌，因?yàn)橛玫氖悄救?，需要把塞子拔起來就行? 例如：芝華士12年蘇格蘭威士忌開瓶的方法只需要將瓶蓋頂部的塑料封套揭開，封套和封換就徹底斷裂成兩個(gè)部分，拆開封環(huán)即可倒酒。

洋酒開瓶方式：1·去鉛封，使用標(biāo)準(zhǔn)開瓶器附戴的特殊小刀將鉛封去除。 2·拔酒塞（軟木塞），使用“杠桿開瓶器”或“螺旋開瓶器”。

打開方法： 洋酒一般就是葡萄酒，用旋塞密封的，一般都有一個(gè)開瓶器，就是一個(gè)塑料頭下面是鋼制的螺絲，將開瓶器的下方放置于旋塞中間，然后擰動(dòng)開瓶器，當(dāng)開瓶器全部進(jìn)入瓶塞，然后用力向上提開瓶器，就會(huì)將旋塞一同帶出來。 洋酒簡介： 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。

直接擰開就可以啊

用開瓶器，很好用的

有開瓶器把木塞取出來就OK啦

在國外一般都是加冰塊居多，當(dāng)然做混合飲料的時(shí)候各種軟飲料口可以，在中國最流行的就是威士忌加綠茶，這個(gè)在中國的夜總會(huì)酒吧從2000年至今還在風(fēng)行，其次就是配紅牛，脈動(dòng)等等。汽水類的一般配TONIC湯利水和可樂比較多！

威士忌稱得上是一種最迷人的酒，它的喝法最為多樣，可以加水，加冰，或調(diào)成各種雞尾酒。

常見的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般SOFT WATER，甚至自來水也可以。 還有一些其它的喝法，比如加可樂或雪碧，蘇格蘭人說"他們的"威士忌被這樣"糟蹋"

純飲（Straight） 　　純飲意指100%純粹酒液無任何添加物，可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官，可以說是最能體會(huì)威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，實(shí)際上大多數(shù)的消費(fèi)者都無法接受這種直接受到?jīng)_擊的飲法，因此采用純飲方式的大多屬行家級(jí)數(shù)。 　　加水（With water） 　　 　　堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。 　　依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺的過度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌。 　　一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。 　　稀釋用水的差異性會(huì)不會(huì)影響威士忌的質(zhì)量？答案是肯定的。一般而言，純水較能維持威士忌的原貌，軟水會(huì)讓威士忌口感變圓滑柔順，硬水會(huì)讓威士忌更具層次感，飲者可視自己的口感需求使用不同礦物質(zhì)含量的礦泉水。 加冰塊（With rocks） 　　 　　此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。 　　加冰塊也有增加視覺美感的效果，讓飲酒時(shí)的氣氛添加品味、浪漫的情調(diào)，一般人都是使用多個(gè)小方型冰塊，但比較講究的人則會(huì)使用單個(gè)大型冰塊，不但較具美觀效果，也能避免冰塊融化速度過快而讓威士忌變得淡而無味。 　　而如果只想要用降溫來減低酒精刺激度，又不想讓融化的冰水影響威士忌口感，還有一種稱為“凍飲”，將威士忌整瓶拿去冷凍庫凍到零度以下再開瓶享用的方式可供選擇。 　　加水加冰塊（With water and rocks） 　　 　　此種飲法是由日本三得利公司為呼應(yīng)日本的飲食文化所創(chuàng)，稱為“水割”（Mizuwari），在日本有高達(dá)80%以上的人，以“水割”的方式品飲威士忌。 　　水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。三得利公司認(rèn)為，1 : 2.5是水割的黃金比例，而實(shí)際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。 　　加汽水（With soda） 　　 　　以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法（Whisky Coke），不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。 　　加綠茶（With green tea） 　　 　　日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國推行威士忌時(shí)，所想出的營銷點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。 　　在世界各國人的眼中，威士忌加上有甜度的綠茶，是相當(dāng)不可思議的飲用方式，但喜好在個(gè)人，美國人愛加可樂，中國人則選擇加綠茶，其實(shí)各有千秋，相當(dāng)合情合理。 　　蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法（Hot Toddy） 　　 　　在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可袪寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。 芝華士+綠茶——清香 芝華士+紅茶——醇厚，香甜 芝華士+蘇打水——濃烈 芝華士+冰塊——純正 芝華士+橙汁——滑潤