1,易拉罐啤酒經(jīng)常喝有什么危害
與瓶裝一樣,只要飲酒適量,沒什么危害 (忌空腹喝)
有
2,易拉罐紅葡萄酒有哪些
你這個問題很難回答,因為如果說可操作性來講那么絕對是沒問題的,但是如果你了解葡萄酒的內(nèi)涵和真諦你就知道,真正的,名貴的,我們一直在追求的,哪些好的,極品的葡萄酒是必須要放在玻璃瓶里用橡木塞子的,因為有了橡木塞子的情況下葡萄酒的品質(zhì)會逐步變化成熟的,橡木塞子和外界會有非常緩慢的空氣交流從而緩慢的氧化酒質(zhì)!如果用易拉罐包轉(zhuǎn)雖然可以放葡萄酒,但是這個葡萄酒不能和外界交流氧化也就不會再提升品質(zhì)了!所以說普通葡萄酒是可以用易拉罐的,而高品質(zhì)的酒,比如法國的葡萄酒,肯定不會選擇易拉罐這樣的包裝!
易拉罐為鐵制品,比起我們常見的玻璃瓶啤酒來說,優(yōu)勢主要有:1、玻璃瓶易碎,易拉罐不易破碎,因此運輸方便。2、正是因為不易破碎,也就不會出現(xiàn)瓶破傷人的情況了。3、玻璃瓶中有雜質(zhì)一目了然,易拉罐則較好地掩蓋了這一弊端。4、玻璃瓶一瓶一般不低于500ml,易拉罐以330ml為主,酒量小的消費者,更愿意喝易拉罐啤酒。澳洲豹瓶裝的葡萄酒也不錯哦
3,一聽啤酒是多少瓶
一聽啤酒就是一罐(易拉罐),如我們經(jīng)常說一聽可樂,一聽雪碧等。這個來源于英語單詞:tin。1、“一聽”是個外來語,是英語單詞“tin”的音譯,也就是一罐的意思,所以通常說的“一聽啤酒”就是一瓶易拉罐裝啤酒。2、由于聽只是指包裝,并不代表容量,所以一聽啤酒沒有固定的容量。不過,通常來說,常見的罐裝啤酒有兩種,一種是類似百事可樂那種小瓶,330ml比較常見,也有350ml的;另一種是類似德國黑啤,罐體較高,容量多為500ml,進口啤酒多用這種包裝。3、在KTV中點啤酒通常論“打”,這個詞匯也來源于英制單位,一打指12個,KTV和夜場啤酒容量較小,一聽為250ml.酒吧一般不賣聽裝啤酒,而是賣瓶裝的還有5升的桶裝。4、除了聽,常見的啤酒的量詞,還有一扎,扎是容量,計量單位質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在計量法里“扎”沒有定義的,在法定計量單位里也沒有“扎”的,一扎是多少也沒有規(guī)定,因此,導(dǎo)致小扎也是扎,大扎也是扎。按照規(guī)定,賣散裝啤酒要求使用計量器具啤酒量杯。5、最后,常見的還有一提。一提啤酒多為6聽,每聽330ml,一箱4提24聽。部分進口啤酒一聽是500ml,一箱12聽。
4,啤酒的易拉罐是什么材料的
一定厚度的鋁片,在一系列模具配合下,拉伸成型成罐體,之后印刷、烘干、內(nèi)噴涂保護性涂料等。 由于鋁和酸、堿都能化學(xué)反應(yīng),而啤酒呈酸性,所以內(nèi)噴涂是必須的?! ⊙芯孔C實,過量飲用啤酒,不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果,相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。大量飲用啤酒,使胃粘膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹、噯氣和反酸等癥狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒,導(dǎo)致胃腸道溫度下降,毛細(xì)血管收縮,使消化功能下降。由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收,長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高?! ∮嘘P(guān)資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者,大量飲用啤酒會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結(jié)石形成,而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。剛才講到,適量飲啤酒可以防病,但物極必反,如果飲用過量,會降低人體反應(yīng)能力。澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
一定厚度的鋁片,在一系列模具配合下,拉伸成型成罐體,之后印刷、烘干、內(nèi)噴涂保護性涂料等。由于鋁和酸、堿都能化學(xué)反應(yīng),而啤酒呈酸性,所以內(nèi)噴涂是必須的。
有鋁的,有鐵的
5,一般的啤酒包裝容器主要分哪幾種
1,方便袋:青島本地人都用塑料袋買散啤酒。2,易拉罐:“青島啤酒”有很多型號是易拉罐的,大約是350毫升。3,玻璃瓶:最常見的一種,容量大約600毫升。]4,更大一些的塑料桶:大約十斤。5,大木桶:一般見不到,酒廠里才有。
啤酒為啥多用玻璃瓶容器,其原因有二。首先,因為啤酒里含有酒精等有機成份,而塑料瓶中的塑料屬于有機物,這些有機物對人體有害,當(dāng)人飲用這樣的啤酒時將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內(nèi),從而對人體造成危害,所以啤酒不用塑料瓶來裝。 其次,普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色,這是制造玻璃的原料里含有二價鐵離子雜質(zhì)帶來的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶是棕黃色的,這仍然是鐵的雜質(zhì)造成的,不過是三價鐵離子。啤酒中重要的原料之一是啤酒花,而啤酒花中的成分是光敏感的,在紫外線的作用下會分解,產(chǎn)生不愉快的“陽光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上降低這種反應(yīng)的發(fā)生。不過棕色瓶的效果要好于綠色,市面上有無色透明瓶裝的啤酒,但生產(chǎn)中加入的酒花是經(jīng)處理過的。 未來發(fā)展趨勢 玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優(yōu)點,但存在生產(chǎn)中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問題。 近來,高阻隔性pet瓶的開發(fā)研究已成為業(yè)界的一個熱點,經(jīng)過長期的、大量的研究工作,已取得實質(zhì)性進展。啤酒對光和氧極端敏感,而貨架壽命通常要達到120日,要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g,co2的損失不超過5%。該要求是純pet瓶阻透性的2—5倍;另外,一些啤酒廠對啤酒采用巴氏消毒法,要求耐峰值溫度達到298℃,而純pet瓶的強度,耐熱性,氣體阻隔性均達不到啤酒瓶的要求,因此,人們競相研究開發(fā)各種阻透,增強的新材料及新工藝。 目前,用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術(shù)已經(jīng)成熟,商品化過程已經(jīng)起步。據(jù)《modernplastics》雜志預(yù)測,未來3—10年,全世界將有1%—5%的啤酒改用pet瓶包裝。
6,啤酒易拉罐是鋁嗎
是的,制造易拉罐的材料有兩種:鋁材(鋁合金薄版)和馬口鐵。易拉罐通常是由鋁合金板材經(jīng)多次變薄拉伸制成的罐身與馬口鐵制成的罐蓋卷封(二重卷封*)而成。鋁材具有較高的回收再使用價值,出于對環(huán)境保護的考慮,易拉罐大量使用鋁材。深入了解1、由于金屬罐用于盛裝啤酒,而啤酒具有一定的腐蝕性,在設(shè)計上要考慮罐體材料的抗腐蝕性能。同時啤酒還屬于充氣飲料,在設(shè)計上要保證其罐體和罐蓋材料具有有一定軸向強度和彎曲強度的要求,要求材料對內(nèi)裝物所產(chǎn)生的內(nèi)壓力有足夠的耐壓強度。2、圓形罐在所有的罐形容器中是制造最容易、用料最省、容積最大的(橫截面積相同的情況下,圓形周長最短,就是說容積相同(里面的飲料一樣多時)易拉罐橫截面為圓形的時候最節(jié)省材料),所以,易拉罐就是圓柱形的了。3、易拉罐具有重量輕、體積小、不易破碎、便于攜帶的優(yōu)點,所以備受人們青睞。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn),易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3—6倍。這是因為,在易拉罐的加工過程中,難免有些地方保護性涂料沒涂上,或涂得過薄,致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸。而鋁單質(zhì)既能和酸反應(yīng)生成鋁鹽,又能和堿反應(yīng)生成偏鋁酸鹽。這會導(dǎo)致飲料中鋁含量逐漸增大。鋁元素的過量攝入對人體是有害的,世界衛(wèi)生組織1988年就正式把鋁確定為食品污染物,所以,許多發(fā)達國家已限制易拉罐的生產(chǎn)。另外,低濃度的鋁也可產(chǎn)生蓄積,對神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、肝、腎、心、免疫系統(tǒng)等都可造成不同程度的損害。所以,易拉罐飲料不宜常飲、多飲,特別是處于生長發(fā)育旺盛期的兒童和排泄功能較差的老人,更是少飲為妙。平時喝飲料應(yīng)盡量選擇玻璃瓶或者軟包裝飲料。4、喝完飲料隨手會“易拉罐”扔掉?經(jīng)常被我們丟棄的飲料罐,如今竟變?yōu)槭詹仄?。隨著易拉罐用材與品種樣式的逐漸豐富,造型奇特以及限量版的“易拉罐”身價已過萬元,幾元錢的“易拉罐”已搖身變?yōu)椤皳u錢罐”。*二重卷邊是罐身與罐蓋相互卷合構(gòu)成的密封形式,也是目前唯一的一種封口形式。它的結(jié)構(gòu)由相互鉤合的二層罐身材料和二層罐蓋材料及嵌入它們之間的密封膠構(gòu)成。
7,啤酒的種類
啤酒的分類根據(jù)麥芽汁濃度分類,啤酒分為——低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩(wěn)定性差,保存時間較短。中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠途運輸。根據(jù)酵母性質(zhì)分類,啤酒分為——上面發(fā)酵啤酒:是利用浸出糖化法來制備麥汁,經(jīng)上面酵母發(fā)酵而制成。用此法生產(chǎn)的啤酒,國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。下面發(fā)酵啤酒:是利用煮出糖化法來制取麥汁,經(jīng)下面酵母發(fā)酵而制成。該法生產(chǎn)的啤酒,國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國生產(chǎn)的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒。根據(jù)啤酒色澤分類,啤酒分為——黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發(fā)酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯。其色度一般在5~15ml碘液之間。根據(jù)滅菌情況分類,啤酒分為——鮮啤酒:又稱生啤酒,是不經(jīng)巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母,穩(wěn)定性較差。熟啤酒:熟啤酒在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒,比較穩(wěn)定,可供常年銷售,適于遠銷外埠或國外。
啤酒大體分為:熟啤酒、生啤酒(鮮啤、扎啤)、干啤、純生、黑啤酒、無醇啤酒。想到的就只有這些,生啤和熟啤主要區(qū)別就是熟啤酒有巴氏殺菌,也就是通常講的溫瓶殺菌。而干啤比較適合糖尿病人喝,因為其中不含糖分。純生屬于經(jīng)過純生化工藝釀造而成的??诟斜容^純凈。黑啤酒了解不多。無醇是指酒精濃度較低,無酒精成分的啤酒,基本上這種酒會喝酒的都會覺得很難喝,大概只有這些了希望對你有幫助。
我是做自釀啤酒的,啤酒分為黃啤,黑啤,特種啤酒。黃啤又分為:大麥黃啤,小麥黃啤。特種啤酒分為:綠啤,暖啤,奇異果啤酒,黑加侖啤酒等等。另外,啤酒的另一分類根據(jù)過濾和摻水程度可分為:原漿啤酒(不經(jīng)過濾和殺菌,直接從發(fā)酵罐中打出飲用),純生(經(jīng)過膜過濾,過濾出大量的酵母菌)瓶?。ń?jīng)過過濾和巴氏殺菌,把酵母全部高溫殺滅,摻水,重充二氧化碳,沒有任何營養(yǎng)價值的啤酒)扎?。ù蠼峙猿R姷模?jīng)過過濾,殺菌,摻水相當(dāng)嚴(yán)重,很沒有營養(yǎng)價值,很不衛(wèi)生的啤酒,除了沙口,和有點啤酒味,沒有其他的)。要喝啤酒的話,建議還是喝原漿啤酒,營養(yǎng)豐富,安全衛(wèi)生,時尚之經(jīng)典,啤酒中的貴族!
啤酒有多種分類方法。 1.根據(jù)原麥汁濃度分類 (1)低濃度啤酒(Small Beer) 原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。 (2)中濃度啤酒(light Beer) 原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。 (3)高濃度啤酒(Strong Beer) 原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數(shù)酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。2.根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 3.根據(jù)殺菌方法分類 純生啤酒:采用特殊的釀造工藝,嚴(yán)格控制微生物指標(biāo),使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌,讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質(zhì)期達半年以上。 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),飽質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 4.根據(jù)包裝容器分類瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒 5.根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
一、根據(jù)麥芽汁濃度分類,啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型(1)低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩(wěn)定性差,保存時間較短。 (2)中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。 (3)高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠途運輸。 二、根據(jù)啤酒色澤分類,啤酒分為黃啤酒、黑啤酒 (1)黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。 (2)黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發(fā)酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯。其色度一般在5~15ml碘液之間。 三、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生?。?)熟?。涸谄垦b或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒,比較穩(wěn)定的啤酒。(2)生啤:不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用過濾等物理方法除菌,達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。四、其他啤酒種類(1)干啤酒----該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力強的特點。(2)冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點,使啤酒出現(xiàn)微小冰晶,然后經(jīng)過過濾,將冰晶濾除后得到的啤酒。(3)全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料,麥芽香味突出。(4)小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。(5)低(無)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒,酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒。(6)綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液,富含氨基酸和微量元素,啤酒呈綠色。(7)暖啤酒--屬于啤酒的后調(diào)味。后酵中加入姜汁或枸杞,有預(yù)防感冒和胃寒的作用。