純生啤酒勁大嗎，純生態(tài)啤酒和雪花哪個(gè)勁大

老雪花大。

雪花純生

純生啤酒經(jīng)過(guò)嚴(yán)格膜過(guò)濾，效果很好，酵母等微生物和雜質(zhì)等都會(huì)被過(guò)濾丟，而且會(huì)保留新鮮啤酒的各種風(fēng)味。

純生啤酒的口感會(huì)好一點(diǎn)純生啤酒喝的跟普通啤酒相比的話對(duì)身體傷害沒(méi)那么大，因?yàn)樗峒儽容^高，然后，健康營(yíng)養(yǎng)的事，不能夠說(shuō)的因?yàn)樗械钠【茖?duì)身體健康都沒(méi)有什么好處

不經(jīng)常喝的就算了，但確實(shí)對(duì)得起價(jià)格

純生啤酒是冷過(guò)濾的方式殺菌 稱為生啤酒 普通的是高溫殺菌 稱為熟啤酒 再說(shuō)了 純生啤酒的一條生產(chǎn)線也得大幾千萬(wàn) 普通酒廠也做不出來(lái) 在湖南也就衡陽(yáng)一條純生生產(chǎn)線

貴的就是好的,,,,,

我覺(jué)得外國(guó)的后勁有點(diǎn) 比如荷蘭的喜力后勁就比國(guó)內(nèi)的一些品牌酒精度高 而且還帶有苦味

這要看啤酒的酒精含量，含量高勁就大反之勁就小。 希望采納

誰(shuí)說(shuō)的國(guó)外啤酒就勁大啊？也有勁小的，不一樣，難道國(guó)外喝啤酒的人都能喝勁大的?。烤拖笤蹅円彩且粯?，有能喝勁大的，有能喝勁小的。因人而易。

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國(guó)最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場(chǎng)。 3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國(guó)年生產(chǎn)啤酒近2200萬(wàn)噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬(wàn)噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國(guó)占50％，而我國(guó)還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費(fèi)潮流，前景廣闊。 4、 純生啤酒是20年代末在我國(guó)興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點(diǎn)就是無(wú)菌釀造、設(shè)備價(jià)值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測(cè)費(fèi)用比普通啤酒高20倍，可以說(shuō)純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價(jià)格較高。

純生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：純生啤酒中的各種營(yíng)養(yǎng)成份未被破壞，其風(fēng)味穩(wěn)定性更好，口味更純正、新鮮、爽口?！　∑胀ㄆ【剖墙?jīng)過(guò)高溫滅菌處理的，俗稱熟啤。這種啤酒經(jīng)熱處理以后，會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并對(duì)新鮮口感造成損害，因此存在口味上的不穩(wěn)定性?！　《兩【苿t摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝，是一種無(wú)菌過(guò)濾、無(wú)菌灌裝，不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或高溫瞬時(shí)消毒的啤酒，通過(guò)無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無(wú)菌灌裝而成的啤酒，屬于啤酒中的高檔品種。由于此種啤酒的酒液及包裝設(shè)備均在無(wú)菌狀態(tài)受控下，純生啤酒中的各種營(yíng)養(yǎng)成份未被破壞，其風(fēng)味穩(wěn)定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。

啤酒的種類很多，其生產(chǎn)工藝也不盡相同。從大麥制成啤酒是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程。一般是先把大麥制成麥芽。把大麥浸于水中2～3天，讓它們慢慢地“胖”起來(lái)，再把它轉(zhuǎn)移到有一定溫度和濕度的“房子”里，幾天之后，它就慢慢地吐出綠色的麥芽。這時(shí)e68a84e8a2ade799bee5baa631333337626138，麥芽上形成了大量的淀粉酶。這些淀粉酶悄悄地“爬進(jìn)”麥粒里，把貯存在麥粒里的淀粉溶解（即液化）并糖化，從而形成了大量的麥芽糖。此外，還有一些蔗糖。接著，麥芽就被運(yùn)去加溫烘干。根據(jù)啤酒種類的不同要求，麥芽烘干有低溫干燥（做淺色啤酒用），也有高溫干煤（做黑啤酒用）。說(shuō)明麥芽的干燥對(duì)啤酒的風(fēng)味、色澤均有很大影響。 其次，要選擇啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一，優(yōu)良的水不應(yīng)當(dāng)合影響糖化發(fā)酵的雜質(zhì)，優(yōu)良的水能提高酒的質(zhì)量并賦予酒獨(dú)特的風(fēng)味。一般的自釀啤酒，如果工藝把關(guān)不嚴(yán)，水質(zhì)質(zhì)量不好，因?yàn)槠【剖轻勗彀l(fā)酵，酒精度數(shù)的高低和大麥用量多少有關(guān)，大麥加量偏高都會(huì)釀造酒精含量偏高的自釀啤酒。這樣就會(huì)使人感覺(jué)到酒勁偏大，這時(shí)需要加入一定的純凈水來(lái)調(diào)節(jié)自釀啤酒的酒精度來(lái)調(diào)節(jié)酒勁的大小。我知道有一些自釀啤酒，其實(shí)只是用普通食用酒精和啤酒花對(duì)制而成，這樣的速成自釀啤酒的酒勁大小是取決于自釀啤酒中食用酒精的度數(shù)和添加量的多少。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的copy濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百zhidao分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少.

是因?yàn)辂溠刻菨舛雀?，一般自釀啤酒麥芽糖濃度多?shù)在12度左右，酒精度數(shù)也高。瓶啤一般麥芽糖度數(shù)在9度左右，看一下瓶啤酒的標(biāo)簽酒知道了。

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自釀啤酒酒勁大是因?yàn)樽葬勂【圃谔腔^(guò)程中麥芽糖化及后期發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳，產(chǎn)生的酒精。