既然都叫午夜食品店，顯然應(yīng)該有兩個(gè)要素，深夜和食堂。不打廣告，說(shuō)說(shuō)你覺(jué)得中國(guó)版的午夜食品店應(yīng)該是什么樣的？雖然是吐槽，但是可以看出人們對(duì)食堂菜品的理解和一般的一無(wú)所有是不一樣的。如果有區(qū)別的話，可能有兩個(gè)。說(shuō)到午夜食品店，可能喜歡看外國(guó)電影的朋友會(huì)說(shuō)，經(jīng)?？吹酵鈬?guó)士兵在深夜喝咖啡，吃大餐。我國(guó)有這樣的食堂嗎？
深夜食堂到底有多爛？
豆瓣2.3，可以說(shuō)明一切了再說(shuō)了，黃是投資方，主要目的是賺錢(qián)，不是為了所謂大眾的目光還是品味，你再不喜歡它，它再爛還是會(huì)一直存在。原版的，豆瓣9.2，很普通，但是很溫情，觀眾對(duì)他評(píng)價(jià)高，更主要是因?yàn)椋牡啄莻€(gè)柔軟部門(mén)被觸動(dòng)，有感觸，會(huì)把自己代入角色，20分鐘左右，不長(zhǎng)不短，正常一餐飯的時(shí)間，意猶未盡，恰到好處！而所謂的黃版，開(kāi)局就下了總論，東施效顰！被人厭惡的形象定論了，而不論是導(dǎo)演還是制片方，很明顯只是想賺錢(qián)，好電影不一定賺錢(qián)，好口碑不一定高產(chǎn)值。
很多人在黃版中看到的只有生硬的廣告插入，說(shuō)白了，都是錢(qián)，日本的市井之間因?yàn)槠浔就拎l(xiāng)情就是那樣，而中國(guó)，復(fù)雜多樣，十里百里風(fēng)俗各異，但是城市中的夜晚消遣卻大同小異，但是絕不是日本那樣的，而是而是各自各自的三五好友，放松消遣，誰(shuí)會(huì)和陌生人過(guò)多地交談，開(kāi)一家點(diǎn)還限酒，誰(shuí)相信，那種空中閣樓，脫離大眾，自以為是，還潑臟水給他人，不是那個(gè)演技好壞的問(wèn)題！始行路已騙，卻言非己禍，眾目睽睽下，何法可掩之。
什么樣的深夜小飯館才是中國(guó)真正的深夜食堂？
不打廣告，說(shuō)說(shuō)心目中的中國(guó)版深夜食堂應(yīng)該是什么樣的。既然都叫深夜食堂了，那么顯然應(yīng)該有兩個(gè)元素，深夜和食堂。盡管日版深夜食堂很火，但個(gè)人在看的時(shí)候，就直覺(jué)如果照搬過(guò)來(lái)，在中國(guó)很難有共鳴，因?yàn)楣适聝?nèi)核與中國(guó)風(fēng)不搭啊，深夜還在吃飯的中國(guó)人，哪有那么多格調(diào)？主要是三類(lèi)人啊——學(xué)生黨娛樂(lè)圈白領(lǐng)中的愛(ài)玩黨。
不抓住這三類(lèi)人，深夜的風(fēng)格就不對(duì)。所以，中版的深夜食堂首先要放低身段，單純一些，突出年輕和玩的個(gè)性，這樣也許能吸引更多的人。第二點(diǎn)，食堂的特點(diǎn)也很重要。有個(gè)笑話說(shuō)中國(guó)有九大菜系，第九大是高校食堂菜。雖然是吐槽，但可以看得出來(lái)，人們對(duì)食堂菜的認(rèn)識(shí)，與一般沒(méi)事是有區(qū)別的，如果硬要說(shuō)有什么區(qū)別，可能有兩個(gè)一是完全不用在意擺盤(pán)，二是要能花不多的錢(qián)吃飽。
舉個(gè)例子——北大西門(mén)外的雞翅畫(huà)外音不是說(shuō)了不打廣告的嗎好吧，我就不具體說(shuō)是哪家了。西門(mén)雞翅剛剛火起來(lái)的時(shí)候是在新世紀(jì)初，一開(kāi)始就是街邊攤，后來(lái)慢慢成了店，并且還不只是一家，發(fā)展了十幾年后，現(xiàn)在很多高校的西門(mén)都搞起了西門(mén)雞翅，宛如一個(gè)品牌似的。這就是標(biāo)準(zhǔn)的深夜食堂??！西門(mén)雞翅只在晚上開(kāi)，而且十點(diǎn)之后才開(kāi)始熱鬧，因?yàn)閷W(xué)生此時(shí)下了最后一節(jié)課，回宿舍待著沒(méi)意思，正好坐到一起啃雞翅，喝啤酒。
其實(shí)，就算沒(méi)有西門(mén)雞翅，北大校園里也是有不少深夜食堂的就在不久前，我的同學(xué)群里還在暢談多年前晚上結(jié)伴去藝園夜市的情景?？傊?，學(xué)生黨太需要這種晚上能夠喝酒聊天的場(chǎng)所了。西門(mén)雞翅能夠火的第二個(gè)原因就是性?xún)r(jià)比高。店主薄利多銷(xiāo)，剛開(kāi)始的時(shí)候一對(duì)翅兩塊，后來(lái)三塊，近些年是四塊，但不管怎么說(shuō)，K記這樣的地方除非活動(dòng)力度很大，烤雞翅的價(jià)格才會(huì)降到這么低，這也意味著，一般食量的人，啃雞翅啃到飽也是能夠承受的。
脫離學(xué)生黨之后，很多人開(kāi)始有收入了，國(guó)內(nèi)喜歡玩的上班族，大多數(shù)還都是混得比較好的，一起吃就是圖個(gè)開(kāi)心。娛樂(lè)圈的事我不熟，但大抵風(fēng)格也接近，無(wú)非就是對(duì)價(jià)格不那么敏感了。不否認(rèn)深夜買(mǎi)醉的有很多失意或者失戀的人，但是徘徊在煙霧繚繞的夜市當(dāng)中，大多數(shù)都不是這群人，或者有這群人，但身邊還有不少或安慰或勸酒的哥們兒姐們兒，在這樣的環(huán)境下，哪怕深夜食堂就是一鍋麻辣燙，也會(huì)叫人很滿足。
部隊(duì)有深夜食堂嗎？