噸酒在燒酒師傅不打瞌睡，出酒率正常的情況下，至少需要1.5萬噸高粱。噸酒，至少需要6-7000噸酒曲。按照成本價，每噸應(yīng)該在3000元以上。另外，這不是一次性購買。按照一天十幾噸的量來算，如果只考慮酒的話，不考慮廠房設(shè)備的話，一天不到10萬噸。
請問年產(chǎn)5000噸固態(tài)法白酒，需要投入多錢，還有需要采購哪些設(shè)備？
5000噸，我得揉揉眼睛，確認(rèn)沒看錯。對于使用酒精勾兌得來說，5000噸只是個毛毛雨，很容易就達(dá)到了。只需要購進(jìn)2000多噸酒精，再預(yù)備2000多噸水，弄一溜不銹鋼罐，幾個抽酒泵，配點香精就可以搞定。再加上不是一次購進(jìn)，按照一天十幾噸得量，拋開廠房設(shè)備什么得不說，只考慮酒的話，每天也就不到十萬足夠了。
加上十天流動資金和工資，百八十萬應(yīng)該能對付。但是，要求固態(tài)發(fā)酵的，可就麻煩大了。按照我們濃香型的工藝要求，每個窖池的年產(chǎn)能大約是一噸左右。這就需要先搞定5000個窖池。這里可以負(fù)責(zé)任的告訴您各位，全國加一塊能有5000個窖池的廠家真的是屈指可數(shù)，絕對不會超過十家。雖然我明知道你是開玩笑，但還是據(jù)實回答吧。
這個數(shù)字有點龐大，俺學(xué)問小，沒算過這么大的數(shù)。高粱的投入也不是少數(shù)。按照每年發(fā)酵蒸餾四次其實應(yīng)該是兩年七次。5000噸酒在燒酒師傅不打瞌睡正常出酒率的情況下，需要最少1.5萬噸高粱。2019年高粱比較便宜，東北那疙瘩的高粱運到安徽也就1.3元左右。具體需要多少錢您自己算吧。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
5000個坑的成本，不考慮征地等其他因素，僅僅是建坑的材料費和人工費，每個坑至少要兩三千元。包括挖坑夯墻，培養(yǎng)窖泥，人工成本，這些都不一定夠。既然投資這么大，那就必須自己做曲。酒曲的主要原料有三種，豌豆大麥和小麥。按照現(xiàn)在的做法，小麥用量是最大的。那么5000噸酒至少需要6-7000噸酒曲，按成本價算，每噸要3000元以上。