湯溝酒業(yè)的發(fā)展思路，2004年湯溝酒發(fā)生了怎樣的變革

湯溝酒業(yè)進行了產(chǎn)權制度的根本改革，實現(xiàn)了從國有到民營的歷史性跨越。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

雖然超高端白酒格局難以撼動，但次高端白酒蘊藏較大的市場機會。湯溝國藏用的是精選釀造的、經(jīng)過長期儲存的優(yōu)質(zhì)原酒，價格上還比高端酒便宜，目的在于通過實感體驗，讓用戶同樣享受稀缺價值。

公司下一步將緊緊圍繞“品牌強企、市場先行”為工作中心，努力貫徹實施 “優(yōu)品種、調(diào)結構、創(chuàng)品牌和搶市場”的市場發(fā)展思路，強力打造湯溝和兩相和兩大核心品牌。

就是一個做劣質(zhì)勾兌酒的小作坊。其中一個員工是做門市銷售的，叫張怡。素質(zhì)很差。自己還做糕點，能雇傭這樣員工的企業(yè)，會做出什么好產(chǎn)品。

湯溝國藏G9為新近推出的高檔產(chǎn)品，契合當下消費升級的大趨勢，據(jù)介紹，該產(chǎn)品延續(xù)了湯溝酒業(yè)“泥池老窖、續(xù)糟發(fā)酵、中溫制曲、長期發(fā)酵、雙輪底增香、量質(zhì)摘酒、分級儲存”的工藝特點，以己酸乙酯為主體的協(xié)調(diào)復合香氣具有香、甜、凈、爽的風格特點，其窖香幽雅，酒體綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，尾凈味長。

自己買一瓶試試

雙輪底糟發(fā)酵能產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)良的精華酒，原因在于這種發(fā)酵技術通過延長發(fā)酵周期，增加了酯化時間，酯類物質(zhì)增多；雙輪底在進行酯化作用時，也就是進行第2次發(fā)酵時，由于窖內(nèi)雙輪底上面的糧醅在發(fā)酵時產(chǎn)生了大量的熱量、二氧化碳、糖分、酒精等物質(zhì)，不但促進了雙輪底的酯化作用，而且還給雙輪底中的微生物提供了生長繁殖的有利條件和所需的各種營養(yǎng)成分，增強了有益微生物的代謝作用，積累了代謝產(chǎn)物，因而使酒質(zhì)提高。

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一指敬畏領導。畢竟任何企業(yè)的構架都需要自上而下產(chǎn)生權力傳遞，你們能敬畏董事長就可以了。二指敬畏顧客。畢竟企業(yè)的盈利源于消費終端也就是喝酒的顧客，任何為企業(yè)帶來利潤的客人都需要得到你們的敬畏。三指敬畏酒藝。你們的產(chǎn)品畢竟是酒，對于自身產(chǎn)品的了解認知，以及相關的酒制造技術人員自然要相對敬畏，因為他們是你們企業(yè)去盈利的根本。

“我們始終保持三個敬畏，一是敬畏傳統(tǒng)，二是敬畏消費者，三是敬畏法律?！睖珳暇茦I(yè)董事長何繼平表示，嚴守“三個敬畏”是湯溝酒業(yè)一以貫之的原則，以確保湯溝酒的生態(tài)發(fā)展模式得以嚴格執(zhí)行。

歷經(jīng)八百多年歷史的湯溝酒“不上頭、不刺喉嚨、飲后口不干”的秘訣是什么？湯溝酒業(yè)董事長何繼平說：“堅守‘精準制造精品，否定規(guī)避否決，痕跡驗證業(yè)績，客源等于資源’的質(zhì)量方針，是湯溝酒穿越歷史天空，生生不息，歷久彌香的奧秘所在?！睖珳暇贫际鞘止ぐ?，數(shù)萬平米的老廠房、百年歷史的湯溝老窖、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“老五甑”工藝，是每代湯溝人對釀酒的虔誠使湯溝酒醇厚、豐滿。在精良工藝之外，湯溝酒業(yè)對質(zhì)量要求也極為嚴格，建立了全過程質(zhì)量檢測管理制度、設立四十多道檢驗工序和控制點，通過ISO9001質(zhì)量體系和ISO14001環(huán)境體系雙認證。

湯溝酒業(yè)董事長何繼平說：“堅守‘精準制造精品，否定規(guī)避否決，痕跡驗證業(yè)績，客源等于資源’的質(zhì)量方針，是湯溝酒穿越歷史天空，生生不息，歷久彌香的奧秘所在?！痹倏纯磩e人怎么說的。