山東酒久負(fù)盛名，也是受李白的影響。在此，我想與葡萄酒愛好者分享山東引以為豪的三種葡萄酒。這個(gè)人去山東邊境喝酒，不小心留下了千古名句。只是山東喝酒的名氣太大，蓋過了產(chǎn)酒的名聲。山東啤酒不僅值得山東人驕傲，更值得中國(guó)人驕傲。山東有名酒，由來已久。它們和唐代山西的名酒一樣有名。
什么紅燒魚，糖醋魚，清蒸魚都可以。酒可以隨便配，只要是紅白喜事。說到適合喝什么酒，大多數(shù)人會(huì)想到西餐。一盤冷牛肉配紅酒怎么樣？美食類紅酒烤鴨、燒鵝、羊肉、香腸、紅燒魚、廣東肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒雞、燒鴿子、椒鹽蝦、臘肉干、牛仔牛排、炒腰花、肥豬燒、鐵板燒雞、中芝士等。
據(jù)說山東大漢酒量不小，山東有什么名酒出產(chǎn)呢？
俺漢子當(dāng)年在山東灌倒過無數(shù)來自天南地北的各路江湖英雄好漢后來感覺造孽深重潛逃至北京來京20年來坐莊的機(jī)會(huì)少酒桌上又極難尋覓到大塊兒吃肉大碗喝酒的猛烈爽快壯士漸漸入鄉(xiāng)隨俗酒量亦陽(yáng)痿了[捂臉][我想靜靜][流淚]當(dāng)年漢子在山東主要喝孔府家酒孔府宴酒蘭陵特曲景芝老白干泰山特曲秦池老白干金貴特曲扳倒井特釀齊民思老白干。
山東真的沒有名酒嗎？
山東有名酒，還很早就有，唐朝時(shí)就與山西名酒齊名。只不過山東喝酒太出名了，壓過了產(chǎn)酒的名氣。這里和酒友們分享山東值得驕傲的三種酒。第一種，魯酒。有記載的歷史是孔子喝酒。印象中他老先生就一個(gè)讀書教書的文人，又有著做大官的經(jīng)歷，應(yīng)該比較謹(jǐn)慎，不會(huì)有酒徒形象的?？删褪撬笸V眾介紹自己喝酒不論量數(shù)，喝到不大醉胡來為度。
可想而知酒量倒有多大。這個(gè)事實(shí)證明，那時(shí)候的山東地界里一定的釀酒，而且好酒，而且量大。因?yàn)檫\(yùn)輸條件限制，孔子這么虎的喝酒人，只能是經(jīng)常喝酒練出來的啊。另個(gè)歷史事實(shí)是唐朝大詩(shī)人李白。這人跑山東地界喝個(gè)酒，一不小心留下了千古名句蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。那時(shí)已經(jīng)名揚(yáng)天下的魯酒，就是李白喝的蘭陵酒，和山西汾酒齊名。
第二種，葡萄酒。山東葡萄酒早就出名，也是有著李白的影響。直到現(xiàn)在還是最好的國(guó)產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)量最大，名氣也最響。相信沒幾個(gè)人不知道張?jiān)?/a>葡萄酒的。第三種，啤酒。山東的啤酒不僅僅值得山東人驕傲，更是值得國(guó)人驕傲。青島啤酒是當(dāng)前國(guó)際上最響的牌子之一，也是我國(guó)唯一真正走向世界的酒精類飲料。此外，山東還很有可能要爆炸白酒的原子彈，會(huì)有北方醬酒的橫空出世。
我看到通過飲食文化，你也崇洋媚外。葡萄酒、獎(jiǎng)金酒和白葡萄酒。紅酒配肉，紅燒肉，羊肉，驢肉，只要是肉。中國(guó)食物在世界各地和國(guó)外傳播。外國(guó)人不會(huì)用筷子，還吃我們中國(guó)的美食。外國(guó)人對(duì)我們的中國(guó)菜贊不絕口。但是你吃西餐牛排的時(shí)候張著嘴。我無語(yǔ)了。白葡萄酒配魚。什么紅燒魚，糖醋魚，清蒸魚都可以上！酒可以隨便配，只要是紅白喜事。
你必須從頭開始。大家都知道茅臺(tái)鎮(zhèn)和茅臺(tái)酒，都知道上世紀(jì)70年代，為了擴(kuò)大茅臺(tái)酒的產(chǎn)能，周總理安排副總理兼國(guó)家科委主任方毅負(fù)責(zé)執(zhí)行茅臺(tái)酒異地辦廠。當(dāng)時(shí)選了兩個(gè)廠址，一個(gè)在遵義，工廠其實(shí)建了十幾年，生產(chǎn)最接近茅臺(tái)的醬香酒，取名珍酒。當(dāng)時(shí)，山東省青州市也被納入試點(diǎn)的視線。雖然最終沒有列入實(shí)施計(jì)劃，但一直受到醬酒的關(guān)注。
