用刀劃開(kāi)雞翅，用紅酒腌制半小時(shí)。加入大蒜、丁香葉和百里香，翻炒，加入炒好的牛肉和適量的茄子醬，加入紅酒，翻炒，用大火濃縮至湯汁減半，烤箱預(yù)熱至180℃不加蓋，加水至牛肉沸騰。鍋內(nèi)放油燒熱，放入一些洋蔥，用略帶香味的雞翅煎至兩面金黃，倒入剛加鹽的紅酒，加入半碗水，加入糖和鹽，蓋上鍋蓋，煮至湯汁干透，放入味精，撒上一些蔥白，再加點(diǎn)香，即可食用。
材料:葡萄、冰糖(白糖也可以)、容器葡萄。要選擇水分多、甜的品種。容器里沒(méi)有水或油。制作方法:1。摘完葡萄后，用剪刀一顆一顆剪下來(lái)?？梢粤粢恍┗ü?。不要用手拉它們，會(huì)撕裂皮膚。在家釀酒很簡(jiǎn)單。3.洗凈后，將葡萄放在通風(fēng)處晾干。注意:清洗完葡萄后，水一定要擦干。
聽(tīng)說(shuō)紅酒也可以做菜，哪些菜品需要加紅酒，加紅酒的目的是什么？
1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個(gè)小時(shí)。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過(guò)的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，再撒點(diǎn)香蔥花蔥就加些這樣更香，盛出就可。2.紅酒燉牛肉牛腩切塊，加少許鹽和黑胡椒，抓均勻鍋內(nèi)入少許色拉油，升溫后加兩勺黃油，待黃油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉底油加入洋蔥丁胡蘿卜丁芹菜丁炒至蔬菜變軟。
關(guān)上蓋子。6.熱天(7-8月)發(fā)酵30天以上，冷天延長(zhǎng)時(shí)間。7.吃完后用紗布過(guò)濾。注意:清洗完葡萄后，水一定要擦干。容器必須無(wú)水無(wú)油。發(fā)酵時(shí)要放在陰涼通風(fēng)處，切記不要暴曬。這篇關(guān)于自制葡萄酒的文章分享到這里。喜歡昔陽(yáng)的朋友請(qǐng)關(guān)注，喜歡。如果你有任何關(guān)于食物的問(wèn)題，請(qǐng)留言，我會(huì)盡力解答。
加入大蒜、丁香葉和百里香，翻炒，加入炒好的牛肉和適量的茄子醬，加入紅酒，翻炒，用大火濃縮至湯汁減半，烤箱預(yù)熱至180℃不加蓋，加水至牛肉沸騰。燒開(kāi)后蓋上鍋蓋，放入烤箱180度烤1小時(shí)?？竞煤?，取出牛肉，過(guò)濾湯汁。為了保證湯的干凈，放入適量的黃油，融化，與蘑菇一起炒，加入胡蘿卜片和洋蔥片作為配菜。