另外，茅臺王子酒黃金王子和醬園金壇子的“酒”字也很小，因為黃金王子和醬園金壇子都是新品，所以可以看出茅臺王子酒的“酒”字淡化是茅谷的商場策略。以前人們只認它是有“茅臺王子酒”字樣的品牌，現(xiàn)在醒目地變成了“茅臺王子”，和茅臺這個大品牌有關(guān)。
目前其主要基酒是柔和的醬香型酒(目前影響最大的是天朝尚品，當初也是一家科技開發(fā)公司做的品牌，老板在財務(wù)。由于圈子的原因，技術(shù)開發(fā)公司迅速擴大銷售，技術(shù)開發(fā)公司將天朝尚品納入公司品牌)。貴州茅臺酒廠科技發(fā)展公司位于山川秀美、物產(chǎn)豐富的中國酒都——西部地區(qū)具有重要影響力和承載能力的特色城市——仁懷。
茅臺王子酒是坤沙還是碎沙工藝？
大家這么熱烈我就來回答一下吧！茅臺王子酒到底是坤沙酒還是翻砂、碎沙酒？最近酒友們都討論得非常激烈各有各的道理。、有酒友說是坤沙酒，但是價格上來看就不現(xiàn)實。有酒友說是碎沙，但是口感上又好像不對。到底是坤沙碎沙還是翻砂呢？在討論這個問題前大家一定要搞清楚什么叫做坤沙碎沙，大家所理解的坤沙碎沙只是通過原料高粱有沒有完全破碎來簡單判斷，這是不正確的。
嚴格意義上的坤沙酒必須是選用本地小紅粱由大曲回沙工藝歷經(jīng)12387一年一個生產(chǎn)周期釀造出來的酒才能稱之為坤沙酒！隨著時代的進步醬酒的釀造工藝也是在不斷改進，在茅臺鎮(zhèn)只要不是遵循傳統(tǒng)大曲回沙工藝的醬酒我們都不能稱為坤沙酒，這里列舉三種常見碎沙工藝釀造方式！第一種，大家所理解的高粱完全打碎釀酒第二種，選用大紅粱或者低端小紅粱不破碎一次性全部蒸熟透后釀酒第三種，完整大紅粱或低端小紅粱中加入大量酒糟一起釀酒這些工藝釀造出來的酒質(zhì)大家都可以放心品嘗，甚至很多品質(zhì)口感都很好價格也實惠。
至于王子酒大家從成本價格上考慮就完全不可能是傳統(tǒng)意義上的大曲回沙工藝釀造的坤沙酒!有的酒友又會有點疑惑那么為什么王子酒的醬香味沖擊力厚度又具備坤沙酒的影子呢？這個主要是因為加入了茅臺酒的備用酒調(diào)味的原因。備用酒也就是釀造茅臺酒時候生產(chǎn)出來的達不到茅臺酒灌裝標準的酒質(zhì)也就是殘次品酒體，這些酒體自然就成了低端酒的調(diào)味好酒，以茅臺備用酒調(diào)味王子酒自然就具備了坤沙酒的影子。
至于王子酒是什么工藝真的難以準確斷言，因為王子酒本身的工藝也是在不斷變動改進，但是定位上口感上王子酒是一直都是大家心中的平民茅臺酒，無論是碎沙還是翻沙都不會影響他在酒友心中的口碑和地位。當然了茅臺鎮(zhèn)除了王子酒還有更多高性價比口糧好的等待你的發(fā)掘！你還對茅臺鎮(zhèn)醬香酒哪方面信息感興趣歡迎給我留言評論！ 關(guān)注我，下期更精彩！。
請問茅臺王子酒大小酒字版有什么區(qū)別？
很多朋友在購買茅臺王子酒的時候會看到有些包裝上只有“茅臺王子”四個大字，而酒字卻變得很小，于是大家將這種情況和很多仿茅臺酒的聯(lián)系到了一起，擔心這個茅臺王子酒是不是假的？今天就跟大家說說茅臺王子酒“酒”字變小的問題。 首先我們都知道茅臺王子酒這個牌子產(chǎn)品很多——普王子、珍品王子、醬門經(jīng)典、黑金版、金王子、醬源金樽、醬色版、傳承王子、尊貴王子、藍標王子以及王子生肖紀念酒，系列產(chǎn)品十分的多，而在這些產(chǎn)品中，大多數(shù)的包裝上都是印著“茅臺王子酒”五個大字，不管風格設(shè)計怎么變化，這五個字就是品牌名，都是一樣的。
不過，在茅臺王子酒眾多產(chǎn)品中也的確有三款“酒”字變小了的——金王子、醬源金樽和小字普王子。先來看看?。ň疲┳职婷┡_王子酒，這是茅臺王子酒2016版，生產(chǎn)日期是2018年，新版包裝將原來的大（酒）字改成了小小的古體酒字。酒質(zhì)上與普通茅臺王子酒一樣，酒友們也證實了這一點，新版?。ň疲┳制胀踝雍屠习迤胀踝涌谖妒窍嗤?，因此“酒”字變小只是茅臺王子酒的一個品名上的變化。
此后大曲依次混合發(fā)酵一個月，再蒸餾七次得酒。第一次拿出來的酒又酸又辣，因為高粱的殼是先發(fā)酵的，殼吃起來又酸又辣。第三次到第五次最好的酒叫大灰酒，因為高粱中的淀粉發(fā)酵成酒，酒味純正柔和。第六次取的酒叫小惠酒，口感稍差，第七次取的酒叫追爛酒。
另外，茅臺王子酒黃金王子和醬園金壇子的“酒”字也很小，因為黃金王子和醬園金壇子都是新品，所以可以看出茅臺王子酒的“酒”字淡化是茅谷的商場策略。以前人們只認它是有“茅臺王子酒”字樣的品牌，現(xiàn)在醒目地變成了“茅臺王子”，和茅臺這個大品牌有關(guān)。最后總結(jié)一下，茅臺王子酒“酒”字的淡化是茅臺新的官方名稱，不是假酒?？赡苁菫槊┡_股份未來的新品做鋪墊，而且新版本只是換了品牌名稱，酒的品質(zhì)還是和以前一樣，大家放心買官方正品就好。個人觀點希望對廣大飲酒者有所幫助。