喝白酒的習(xí)慣從父輩一直傳承到現(xiàn)在的年輕人,而百年糊涂酒憑借其創(chuàng)新的企業(yè)能力,陸續(xù)推出更具生命力的產(chǎn)品“藍(lán)純、超純”,滿(mǎn)足更多消費(fèi)群體的需求,這也讓當(dāng)下的年輕人對(duì)歷史沉淀的百年糊涂品牌有了更多好感。在佛山餐廳,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)兩代人甚至三代人一起喝百年糊涂酒的場(chǎng)景。
年份是指釀造這瓶酒的葡萄的收獲年份,而不是這瓶酒釀造成功后的年份,也不是酒被灌滿(mǎn)的年份。比如周潤(rùn)發(fā)那句耳熟能詳?shù)脑?huà):給我一瓶82年的拉菲,酒標(biāo)上寫(xiě)著1982年。如果酒標(biāo)上沒(méi)有標(biāo)注年份,說(shuō)明這瓶酒是無(wú)年份的,也就是說(shuō),酒不是某個(gè)特定年份的葡萄,可能是幾年勾兌的。最常見(jiàn)的有香檳,還有VS,VSOP,XO,拿破侖等。在白蘭地里。
廣東最好喝的酒有哪些?
很多人都認(rèn)為廣東人喝酒不厲害,尤其是白酒,很少有人提及廣東人喝白酒的功夫。另外廣東處在我國(guó)亞熱帶,一年大部分時(shí)間都比較炎熱,所以廣東的大拍檔比較多,一般去大排檔都是喝啤酒或者扎啤,而且特別喜歡在午夜時(shí)分喝酒,睡到第二天中午。其實(shí)廣東也是盛產(chǎn)酒水的,不只有啤酒,還有米酒,更是有著比較知名的白酒品牌,并且歷史悠久。
廣東的白酒品牌基本上有石灣玉冰燒酒、遠(yuǎn)航九江、長(zhǎng)樂(lè)燒酒、飛霞液地藏白酒、紅荔紅米酒、貢牌黃酒、一線(xiàn)天、三河壩大埔娘酒、珍珠紅酒、飛霞液等。這其中以石灣玉冰燒酒最為知名,也比較好喝,石灣玉冰燒酒區(qū)別于我國(guó)所有地區(qū)的白酒。眾所周知白酒按照香型味道可分為醬香型、清香型、濃香型、鳳香型、兼香型等常見(jiàn)口味,但是石灣玉冰燒酒卻是另外一種香型“豉香型”。
豉香型的白酒也只有玉冰燒這一種酒而已,起源于清朝道光年間,如果在廣東喝白酒就一定要嘗一次這種酒?;蛟S很多外地人對(duì)這種香型的白酒喝不慣,其實(shí)豉香型白酒完全使用糧食釀造,很難用投機(jī)取巧的方法制造出,味道比較細(xì)膩甘爽,并且還具有一定的保健作用。如果是在廣東工作的外地人老家有喜歡喝酒的長(zhǎng)輩,帶一點(diǎn)玉冰燒非常不錯(cuò)。
玉冰燒有高低檔之分,平常引用選擇親民的底檔就可以。另外廣東也是有眾多啤酒生產(chǎn)的,而且品牌也十分出名。曾經(jīng)珠江啤酒、生力啤酒、金威啤酒、藍(lán)帶啤酒、活力啤酒等啤酒都是市面上常見(jiàn)的啤酒,但是目前很多品牌已經(jīng)被收購(gòu)。剩下的只有珠江啤酒還能占據(jù)半壁江山。其實(shí)珠江啤酒的種類(lèi)分為好多種,口味區(qū)別于常見(jiàn)的雪花、青島這些大眾啤酒。
咱們廣東佛山本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌,口碑如何,喝的人多不多?
在佛山本地,目前比較出名的白酒品牌是百年糊涂酒、石灣玉冰燒(米酒)、九江米酒、順德紅米酒。這幾款酒都是在本地經(jīng)營(yíng)扎根了數(shù)十年的品牌,消費(fèi)接受度非常高。如果單純從口味來(lái)說(shuō)的話(huà),米酒可能適用范圍沒(méi)那么廣,雖然經(jīng)常能看到有人喝,但基本都是爺爺輩的了,而父輩跟兒子這兩代人,目前在佛山更多的會(huì)傾向喝濃香型白酒、紅酒或者是洋酒。
在電影里,看到顏色,聞到氣味,喝幾口,就能非常準(zhǔn)確地說(shuō)出酒的產(chǎn)地、品種、年份的釀造技術(shù)。那是電影里的神的存在,但現(xiàn)實(shí)中,少之又少。這里簡(jiǎn)單說(shuō)一下,判斷一款酒的年份,先從酒的垂直角度分析,假設(shè)產(chǎn)區(qū)氣候不變。越年輕的葡萄酒顏色越深,香氣越清新,果味越濃,相對(duì)來(lái)說(shuō)口感越淡...這太復(fù)雜了。需要考慮品種,產(chǎn)地,氣候,技術(shù)。
據(jù)悉,在佛山,百年渾酒是濃香型白酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌,其不同價(jià)位段的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)亓闶凵毯筒蛷d均有銷(xiāo)售,受到了當(dāng)?shù)厝说那嗖A。喝白酒的習(xí)慣從父輩一直傳承到現(xiàn)在的年輕人,而百年糊涂酒憑借其創(chuàng)新的企業(yè)能力,陸續(xù)推出更具生命力的產(chǎn)品“藍(lán)純、超純”,滿(mǎn)足更多消費(fèi)群體的需求,這也讓當(dāng)下的年輕人對(duì)歷史沉淀的百年糊涂品牌有了更多好感。在佛山餐廳,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)兩代人甚至三代人一起喝百年糊涂酒的場(chǎng)景。