其實不管是什么小龍蝦，配上一大口涼啤酒吃都是再合適不過了。夏天的燒烤和啤酒幾乎遍布中國美食街。如果哪個美食街沒有燒烤啤酒攤，來找我。說起啤酒，青島啤酒肯定有名字，更別說國際知名品牌了。青島生啤是一絕，清爽的口感，一口就能讓你遠離炎炎夏日。
啤酒配什么才最有感覺？
喝啤酒一定有，拍黃瓜，煮五香花生，毛豆，土豆絲，酒鬼豌豆，蔥拌豆腐這些素菜冷食。絕對是開胃的最佳配菜。 雞爪，羊腰子一類的，小龍蝦絕對不能少。烤茄子，韭菜。多么豐富，肉串，烤魚，烤雞翅，總之一定要有肉，這樣搭配起來喝啤酒絕對舒服。 再就是必須要有氣氛，三五個人正好，嘮嘮家常，朋友們相聚一塊大口喝啤酒，小串一擼。
夏天喝啤酒配什么菜比較好？
黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動手做呀材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個檸檬，兩個梔子它就是做黃金雞爪的上色的配料，料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點雞精，涼開水兩大盆雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當(dāng)中浸泡十分鐘準備一個大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪。
喝酒的時候配什么下酒菜最過癮？
下酒菜多種多樣，最常見的就是花生米豆粒臘肉牛干巴干魚蝦以及一些腌制的咸菜等等。不過，這些下酒菜太普遍了，成了喝酒人平常的享用方式，根本體現(xiàn)不出喝酒時候的獨特之處。因而，提到的這些下酒菜，也就談不上過癮不過癮了。除了上述這些普通的下酒菜以外，還能有更過癮的下酒菜嗎？當(dāng)然有，那就是無形菜。無形菜不是菜，喝酒時根本見不著菜，而是隔空喝酒，對著日月星辰花草蜂蝶楹聯(lián)詩篇喝酒這才是真正喝酒人心中的大菜。
能喝酒喝到這種境界，那才叫真正的過癮！用色香味俱全的食物來作為下酒菜，只能滿足喝酒人的味覺嗅覺和一飽眼福為空蕩蕩的腸胃帶去快感而已。然而，覓尋心靈的蕩滌和歡悅，唯有隔空喝酒，對酒當(dāng)歌。把萬物生靈當(dāng)成一道無形的下酒菜，那才是喝酒人最過癮的境界。古代，與其把詩人說成詩的世界，不如把詩人喻成一個酒的海洋。
古代詩人的集會就是一個斗酒場，場中，他們有各類的下酒菜了嗎？據(jù)歷史記載，詩人們斗酒吟詩不需要下酒菜，他們的菜早就有了的——那就是世間萬物！倘若古代喜歡喝酒的詩人們，眼中只盯著幾盤能看得見的下酒菜，那他們會為后人留下成千上萬首千古絕唱的詩篇嗎？而現(xiàn)代人喝酒就不同了，喝酒時必須有看得見摸得著，吃在嘴里嘎蹦脆或滿嘴流油的下酒菜。
吃著吃著，有的吃出了高血壓，吃成了大肚腩，甚至有的在吃喝中，把腦瓜子也弄糊涂了。因此，如今喝酒非得用下酒菜的人，不要去琢磨下酒菜過癮不過癮的問題了。其實，就著菜喝酒是件平常事，根本談不上過癮不過癮反而如此吃喝，自己的身體還會越來越糟糕。倘若喜歡喝酒的人，今后喝酒的時候，不如邀上幾位好友，在月明星稀順風(fēng)和暢心情怡然的境況里端著酒杯，把一生中的酸甜苦辣悲歡離合當(dāng)成一盤無形的下酒菜，就著酒細品之際吞到肚子里，那才叫真正的過癮。
什么食物配酒吃比較好？