這種啤酒，雪花，品牌大眾化，口感淡而無味，以至于喝慣了高酒精度啤酒的你，對雪花的所有系列都無動于衷。很正常。看看重慶啤酒和雪花啤酒在川渝的歷史。重慶啤酒是一個60年的老廠，重啤集團叫重慶啤酒集團有限公司，我們來看看雪花啤酒在川渝的歷史。川渝雪花啤酒是華潤集團采購的四川本土啤酒。它過去被稱為藍劍啤酒。它成立于20世紀80年代。這家啤酒廠和重慶啤酒有很大關系。上世紀80年代，時任重慶市長的肖凌在全國爭取了一筆重啤技改擴產(chǎn)的資金，但這筆錢在經(jīng)過四川時被掐斷了。一個新的啤酒廠建在成都平原，當時叫藍劍啤酒。這家啤酒廠
國產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來說，精釀指的是年產(chǎn)小于一萬桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點，酒精的來源是麥芽。你仔細觀察青島和嶗山，會發(fā)現(xiàn)，他們的配料里一個有大米，一個有糖漿，這就是他酒精的主要來源。而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽苦味精釀精釀這個概念來源于國外，比較出名的就是英國的釀酒狗，還有比利時修道院，一般口味分三種苦味，醬油味，酸味。
百威和雪花啤酒有什么區(qū)別，哪個更好喝？
百威和雪花的區(qū)別是，前者的的原麥汁濃度和酒精度都比雪花高，生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定性也強，當然百威會更好喝！百威這種啤酒，國內(nèi)武漢和宿遷的工業(yè)園區(qū)都有生產(chǎn)，盡管含有大米淀粉成分，但是沙口感依然不錯，醇厚性也比雪花強烈，麥芽的香氛也完勝雪花，百威入口的糖分感不是很強，但是二氧化碳氣體感恰到好處。雪花這種啤酒，品牌比較大眾化，口味恬淡，以至于喝慣了酒精度高的啤酒，會對雪花各個系列無感。
雪花味道平和，基本能滿足各類口味的需求，但對啤酒口感要求高的將不會再選擇雪花。百威和雪花，有一個共同之處就是都是拉格型淡啤酒，只不過百威的口感較雪花濃郁一點，但無論是怎么喝這兩款啤酒，都不適合倒進杯子慢慢品嘗，尤其是百威，不論是600毫升裝，還是330毫升精致裝，百威都適合打開瓶蓋，扯著瓶子喝，才能最大發(fā)揮百威的口感。
但是雪花啤酒，不論是倒進玻璃杯還是扯著瓶子吹，都無法找到啤酒的喜悅，拉格啤酒和艾爾白啤在喝法上完全是反著的，白啤酒則非常適合倒進玻璃杯，無論是廣口杯子還是窄口杯子，都能讓人賞心悅目。百威雪花和青島，以及現(xiàn)在大多數(shù)國產(chǎn)啤酒一樣，倒進杯子，看著曇花一現(xiàn)般的泡沫，心情頓時無法繼續(xù)。但是百威在這樣的啤酒大環(huán)境下，扯著瓶子喝出的品質(zhì)和口感，還是相當不錯的。
有人說有些重慶人不喝雪花啤酒，這是怎么回事？
很正常，看看重慶啤酒和川渝地區(qū)的雪花啤酒的歷史重慶啤酒是一家有60年歷史的老廠，重啤集團全稱為重慶啤酒集團有限責任公司。成立于1958年，擁有資產(chǎn)43億，是集啤酒飲料生物制藥于一體的大型企業(yè)集團，公司擁有28家啤酒分子公司，分布于重慶四川貴州江蘇湖南浙江安徽廣西等地，啤酒年生產(chǎn)能力突破280萬千升。
幾十年來一直深耕西南地區(qū)，是中國十大啤酒品牌只一。幾十年來重慶人習慣了重慶啤酒的味道。我們再看看川渝地區(qū)的雪花啤酒的歷史，川渝地區(qū)的雪花啤酒是華潤集團收購的四川本土啤酒，以前叫蘭劍啤酒，80年代成立，這個啤酒廠和重慶啤酒大有緣分的，80年代當時的重慶市長肖泱在國家為重啤爭取一筆技改擴產(chǎn)資金，但是這筆錢從四川過的時候被截流了，在成都平原建了一個新的啤酒廠，當時叫蘭劍啤酒，這家啤酒廠效益不好，被華潤收購，華潤本不是做啤酒的，啤酒只是副業(yè)。
簡單來說，一個彩民買了一個草臺班子。華潤收購后，利用其雄厚的資本優(yōu)勢，大規(guī)模殺入重慶。剛開始幾乎是啤酒外賣，一桌火鍋，不管多少人消費，至少要兩年。但是，對于重慶人來說，雪花啤酒永遠是弱勢。華潤雖然不惜血本傷人，但最后還是在重慶被重慶啤酒打敗了。味道永遠是第一位的，其他的終究是噱頭。在重慶人心中，山城啤酒重慶火鍋是絕配。