直徑的插頭質量會很好。DIAM堵頭是一種復合堵頭,分為五個等級。等級越高,老化能力越好。紅酒一般是沒有保質期的,所謂的保質期就是適宜飲用期。紅酒一般需要10到20年才能達到成熟期,這是飲用的最佳狀態(tài)。因為討論葡萄酒的保質期沒有意義,所以愛喝紅酒的人更關心一款葡萄酒是否有陳釀的能力,什么時候能達到最佳飲用期。
紅酒的木塞到底是用什么做的?
瓶塞大致可以分為軟木塞類和替代型。光是軟木塞,因材質不同,就可以分為好幾種,而螺旋蓋這種則就屬于替代型瓶塞。下面介紹的是幾種常見瓶塞 使用優(yōu)質天然軟木塞的,更可能是好酒優(yōu)質的天然軟木塞,外表平整光潔,長度更長,通透性好,擁有更好陳年能力,通常酒的品質也比較好。 使用DIAM塞的,品質也會不錯DIAM塞屬于復合塞的一種,分為5種級別,等級越高,陳年能力越好。
紅酒有沒有保質期?
1紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的保質期就是適飲期。所謂保質期,就是物品能保證質量的期限。那么,葡萄酒到底有沒有保質期呢?御唐府鮑滿樓總經理粵西第一ISG國際侍酒師顏曉表示,我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。
2紅酒一般10年到20年才能達到成熟期,那是最佳適飲的狀態(tài)。顏曉表示葡萄酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種發(fā)芽開花結果成熟,這是其中一個生命的過程而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成,又是一個生命過程最重要的是裝瓶后,通過時間酒體與空氣的氧化,又將經過,生澀成長成熟老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。
有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期,才是它的最佳適飲期。3所謂的變質,可能是葡萄酒已經處于衰落期,更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味。所謂的變質,可能是葡萄酒已經處于衰落期,更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味,因此不能說在保質期內質量沒問題,過了保質期質量就有問題,不能喝了。
事實上,無論保質期內或保質期外,如果已有不好的異味或淡如潲水,完全沒有了紅酒的特性,就不必冒險飲用了若只是骨架松散,香氣無蹤,口感變得較酸,可以喝,但也失去品嘗葡萄酒應有的意義。4過了保質期的葡萄酒照樣能喝。事實上,過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上,不標明保質期,沒有保質期的概念。
按照中國人的理解,保質期內的酒要清澈,不渾濁,不沉淀,口感效果最好。超過保質期的酒可能會渾濁沉淀,口感品質會降低,但還是可以喝的。老紅酒,比如用品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒,在新橡木桶中存放兩年,口感硬、苦、澀。它必須在瓶中儲存大約10年或更長時間,味道才會變得柔和。