葡萄酒行業(yè)分析報(bào)告，2017年葡萄酒的市場(chǎng)前景怎么樣

當(dāng)前，我國(guó)葡萄酒行業(yè)正在經(jīng)歷一次大浪淘沙的內(nèi)部淘汰，從產(chǎn)區(qū)種植、釀制到銷售都要向精細(xì)化轉(zhuǎn)型，產(chǎn)能從萬(wàn)噸為單位轉(zhuǎn)向更小的單位，可能會(huì)有一部分企業(yè)被淘汰。據(jù)《前瞻中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為113.7萬(wàn)千升，同比2015年產(chǎn)量減少了1%，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)四年下跌。隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒已經(jīng)基本接受，葡萄酒發(fā)展的黃金時(shí)期也已經(jīng)到來(lái)。但在這一輪的市場(chǎng)發(fā)展中，國(guó)產(chǎn)酒將只會(huì)扮演跟隨者的角色，而未來(lái)進(jìn)口酒將會(huì)快速增長(zhǎng)，瘋狂涌入，將成為此輪葡萄酒普及風(fēng)暴的先鋒部隊(duì)。

最有名的當(dāng)屬長(zhǎng)城和張?jiān)?/a>了，牌子老，品質(zhì)、口感也不錯(cuò)，種類及檔次也比較豐富，基本占據(jù)國(guó)內(nèi)大部分的葡萄酒市場(chǎng)?！　≡谑澜缟系脑?，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)還是缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的。近年來(lái)進(jìn)行葡萄酒投資的也很多，但是很多小規(guī)模的酒莊經(jīng)營(yíng)都不理想，關(guān)于這情況曾經(jīng)中央二套經(jīng)濟(jì)節(jié)目單獨(dú)提過(guò)，主要是國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)雖大，可整體消費(fèi)觀念還是欠缺的，葡萄酒文化不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能融入到國(guó)民生活中去的?！　×硗庀啾葒?guó)外葡萄酒行業(yè)，從原材料的品種、產(chǎn)地，以及釀造環(huán)境、技術(shù)上，國(guó)內(nèi)的企業(yè)還有有著一定的差距的，這方面不服不行，畢竟上百年的歷史不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單靠技術(shù)就能追上的，不過(guò)現(xiàn)在葡萄酒在國(guó)內(nèi)的發(fā)展未來(lái)還是很好的，因?yàn)殡S著養(yǎng)生觀念的不斷提高，葡萄酒作為一種健康飲品，正逐漸被大家接受，所以個(gè)人感覺，未來(lái)是美好的，道路還是坎坷的?！　€(gè)人淺談，僅供參考。

我國(guó)青島意思林紅酒已經(jīng)得到國(guó)際紅酒的認(rèn)證成為為數(shù)不多的紅酒樣品標(biāo)本，已經(jīng)列為世界頂級(jí)紅酒行列，還有張?jiān)＃L(zhǎng)城等等知名品牌

國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)也存在幾方面的不足。第一，我國(guó)沒有制定相關(guān)的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目前仍不明確，導(dǎo)致行業(yè)亂象出現(xiàn)。第二，龍頭企業(yè)品質(zhì)有待提高。前不久某國(guó)產(chǎn)葡萄酒就被媒體曝光含有農(nóng)藥殘留，這是很嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。第三，葡萄酒品牌的塑造。雖然國(guó)產(chǎn)葡萄酒也開始注重這方面，但是其在消費(fèi)者心中的形象和進(jìn)口葡萄酒仍有差距。第四，品牌營(yíng)銷。我國(guó)葡萄酒主要集中在商超渠道，但是餐飲行業(yè)作為葡萄酒的重要渠道開拓的不夠。另外，高端葡萄酒渠道建設(shè)做的也不如國(guó)外。

1、量與價(jià)：如按人均3-4 升未來(lái)量的空間很大。但價(jià)格才是核心，100 元左右的葡萄酒仍然是相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)中國(guó)本土葡萄酒市場(chǎng)的主流價(jià)位。中國(guó)葡萄酒的量會(huì)大幅上升，但是價(jià)格在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，仍然是中產(chǎn)消費(fèi)的特點(diǎn)。 2、競(jìng)爭(zhēng)格局：近年來(lái)進(jìn)口酒增速快于國(guó)產(chǎn)，進(jìn)口酒的上升趨勢(shì)很難阻止，但是進(jìn)口酒品牌的打造，迫在眉睫。國(guó)產(chǎn)酒可用品質(zhì)去對(duì)抗進(jìn)口無(wú)品牌。10 年之后，國(guó)產(chǎn)優(yōu)秀葡萄酒企業(yè)和進(jìn)口品牌比翼齊飛，各有市場(chǎng)。 3、行業(yè)格局：國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)相對(duì)集中度會(huì)降低，絕對(duì)集中度可能會(huì)比較高。比如前十家可能會(huì)比較大，前四家集中度不會(huì)太高。判斷未來(lái)張?jiān)?huì)放緩，威龍加快增長(zhǎng)，長(zhǎng)城會(huì)流轉(zhuǎn)局面，王朝會(huì)更加困難。地方葡萄酒企業(yè)，如莫高，中葡，也會(huì)發(fā)展，但速度不會(huì)很高，因?yàn)槠放七€不能全國(guó)化；進(jìn)口葡萄酒行業(yè)中卡斯特在相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)仍然居于領(lǐng)先地位。我們眾多人口，決定了我國(guó)的產(chǎn)業(yè)模式，營(yíng)銷模式，品牌模式是大眾模式，而不是小眾模式。

從近期市場(chǎng)來(lái)看，葡萄酒“平民化”趨勢(shì)明顯，而低端葡萄酒銷量也確實(shí)增長(zhǎng)明顯，市場(chǎng)需求可挖掘空間較大。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒商考慮中低端葡萄酒將是把握市場(chǎng)趨勢(shì)的明智之舉。國(guó)內(nèi)中高端葡萄酒主要進(jìn)口自法國(guó)。2012年法國(guó)進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口總量達(dá)137767千升，從主要口岸進(jìn)口情況來(lái)看：經(jīng)深圳口岸自歐盟進(jìn)口葡萄酒占同期口岸葡萄酒進(jìn)口總量的80%，而自法國(guó)進(jìn)口占自歐盟進(jìn)口總量的79.9%；廣東口岸自法國(guó)進(jìn)口葡萄酒占同期廣東口岸葡萄酒進(jìn)口總量的52.6%；上海海關(guān)關(guān)區(qū)自法國(guó)進(jìn)口葡萄酒占同期關(guān)區(qū)葡萄酒進(jìn)口總量的56.4%。然而，《2013-2017年進(jìn)口葡萄酒流通與投資市場(chǎng)深度調(diào)研與運(yùn)營(yíng)模式分析報(bào)告》顯示，法國(guó)葡萄酒價(jià)格相對(duì)較高，而且，2012年，法國(guó)由于氣象災(zāi)害而使釀酒葡萄產(chǎn)量大跌，是過(guò)去十年中產(chǎn)量最低的一年；2013年，法國(guó)波爾多春季氣候不利，夏季遭遇冰雹、風(fēng)暴，今年葡萄產(chǎn)量繼續(xù)下滑。一般的葡萄酒從采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年，因此，未來(lái)幾年法國(guó)葡萄酒將因?yàn)楣┴浂倘焙蛶?kù)存不足而價(jià)格繼續(xù)攀升，明顯將難以打破當(dāng)前市場(chǎng)低迷的困局。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，西班牙葡萄酒將乘機(jī)打開市場(chǎng)局面，鋪平進(jìn)口葡萄酒“平民化”的道路。今年的上半年，中國(guó)從西班牙進(jìn)口的葡萄酒量上漲40.3%，達(dá)到了近159萬(wàn)公升，已成為中國(guó)第三大葡萄酒進(jìn)口國(guó)。西班牙葡萄酒價(jià)格相對(duì)便宜，適合當(dāng)前國(guó)內(nèi)需求趨勢(shì)。而且，今年西班牙葡萄迎來(lái)大豐收，因此，可以推測(cè)未來(lái)兩三年內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量將繼續(xù)上升，價(jià)格預(yù)期比較穩(wěn)定。加上西班牙對(duì)中國(guó)的葡萄酒出口占其葡萄酒出口總量的比重還不到5%，面對(duì)這么大的市場(chǎng)，西班牙葡萄酒商也希望能更多地關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)。因此，中國(guó)迎來(lái)“平民”葡萄酒的時(shí)代，為了獲得穩(wěn)定的供貨和低廉的價(jià)格，從西班牙進(jìn)口葡萄酒不失為進(jìn)口葡萄酒商峰回路轉(zhuǎn)的良機(jī)。

僅從廠名來(lái)看，該廠生產(chǎn)的并不是我們所熟知的長(zhǎng)城葡萄酒。煙臺(tái)華夏長(zhǎng)城就是打擦邊球，當(dāng)然也不是說(shuō)酒是假酒，只是小品牌，沒什訂龔斥夾儷蝗籌偉船連么知名度，在我們這兒沒看到過(guò)，品質(zhì)怎么樣就不得而知了，市場(chǎng)占有率則更加不用提了，發(fā)展前景不會(huì)太長(zhǎng)遠(yuǎn)，有很大可能都是被中糧起訴。。建議您慎重考慮！如果待遇，除了那邊的員工，估計(jì)也沒人知道，所以不能幫到你！

從近期市場(chǎng)來(lái)看，葡萄酒“平民化”趨勢(shì)明顯，而低端葡萄酒銷量也確實(shí)增長(zhǎng)明顯，市場(chǎng)需求可挖掘空間較大。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒商考慮中低端葡萄酒將是把握市場(chǎng)趨勢(shì)的明智之舉?！　?guó)內(nèi)中高端葡萄酒主要進(jìn)口自法國(guó)。2012年法國(guó)進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口總量達(dá)137767千升，從主要口岸進(jìn)口情況來(lái)看：經(jīng)深圳口岸自歐盟進(jìn)口葡萄酒占同期口岸葡萄酒進(jìn)口總量的80%，而自法國(guó)進(jìn)口占自歐盟進(jìn)口總量的79.9%；廣東口岸自法國(guó)進(jìn)口葡萄酒占同期廣東口岸葡萄酒進(jìn)口總量的52.6%；上海海關(guān)關(guān)區(qū)自法國(guó)進(jìn)口葡萄酒占同期關(guān)區(qū)葡萄酒進(jìn)口總量的56.4%?！　∪欢?013-2017年進(jìn)口葡萄酒流通與投資市場(chǎng)深度調(diào)研與運(yùn)營(yíng)模式分析報(bào)告》顯示，法國(guó)葡萄酒價(jià)格相對(duì)較高，而且，2012年，法國(guó)由于氣象災(zāi)害而使釀酒葡萄產(chǎn)量大跌，是過(guò)去十年中產(chǎn)量最低的一年；2013年，法國(guó)波爾多春季氣候不利，夏季遭遇冰雹、風(fēng)暴，今年葡萄產(chǎn)量繼續(xù)下滑。一般的葡萄酒從采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年，因此，未來(lái)幾年法國(guó)葡萄酒將因?yàn)楣┴浂倘焙蛶?kù)存不足而價(jià)格繼續(xù)攀升，明顯將難以打破當(dāng)前市場(chǎng)低迷的困局。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，西班牙葡萄酒將乘機(jī)打開市場(chǎng)局面，鋪平進(jìn)口葡萄酒“平民化”的道路?！　〗衲甑纳习肽?，中國(guó)從西班牙進(jìn)口的葡萄酒量上漲40.3%，達(dá)到了近159萬(wàn)公升，已成為中國(guó)第三大葡萄酒進(jìn)口國(guó)。西班牙葡萄酒價(jià)格相對(duì)便宜，適合當(dāng)前國(guó)內(nèi)需求趨勢(shì)。而且，今年西班牙葡萄迎來(lái)大豐收，因此，可以推測(cè)未來(lái)兩三年內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量將繼續(xù)上升，價(jià)格預(yù)期比較穩(wěn)定。加上西班牙對(duì)中國(guó)的葡萄酒出口占其葡萄酒出口總量的比重還不到5%，面對(duì)這么大的市場(chǎng)，西班牙葡萄酒商也希望能更多地關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)?！　∫虼耍袊?guó)迎來(lái)“平民”葡萄酒的時(shí)代，為了獲得穩(wěn)定的供貨和低廉的價(jià)格，從西班牙進(jìn)口葡萄酒不失為進(jìn)口葡萄酒商峰回路轉(zhuǎn)的良機(jī)。

國(guó)人收入明顯提高，葡萄酒消費(fèi)量提高2007年，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為66.5萬(wàn)噸，同比增37%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值150億元，同比增長(zhǎng)22.8%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)16億元，同比上升23.6%，增速較為穩(wěn)定。2007年，葡萄酒產(chǎn)量中，干葡萄酒占比62%（約32.5萬(wàn)噸）。6家規(guī)模最大的企業(yè)合計(jì)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的39.8%，工業(yè)產(chǎn)值占行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值的51.1%。截止到2008年10月葡萄酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值155.86億元，同比增長(zhǎng)33.44%；銷售產(chǎn)值150.63億元，同比增長(zhǎng)28.65％。2008年，前三季度的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)口量同比增幅達(dá)到35%?！爸袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，在過(guò)去的9年中，中國(guó)進(jìn)口法國(guó)波爾多葡萄酒的數(shù)量共翻35倍?！?月17日，在山東青島舉行的“隨時(shí)隨意波爾多”品鑒會(huì)上，法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB） 主席阿蘭·威熱內(nèi)（Alain Vironneau）在發(fā)言中指出，在全球性金融危機(jī)的大背景下，2008年波爾多葡萄酒出口市場(chǎng)也受到了一定沖擊。此前公布的數(shù)據(jù)顯示，2008年波爾多葡萄酒出口量剛過(guò)總銷量的三分之一，其中對(duì)歐盟國(guó)家出口量下跌12%，對(duì)美國(guó)出口量為15800千升，減少了3%。 然而，中國(guó)市場(chǎng)的需求仍然強(qiáng)勁。2008年中國(guó)的波爾多葡萄酒進(jìn)口量與2007年相比增長(zhǎng)了60%，并實(shí)現(xiàn)了5300萬(wàn)歐元交易額。在波爾多葡萄酒的眾多出口國(guó)家或地區(qū)中，中國(guó)已從2007年的第10位上升至2008的第8位，出口交易額從2007年的第10位升至第9位。 2000年中國(guó)進(jìn)口波爾多葡萄酒的數(shù)量?jī)H為200千升，至2008年這一數(shù)字已經(jīng)增長(zhǎng)為6900千升，中國(guó)在過(guò)去9年內(nèi)進(jìn)口波爾多葡萄酒數(shù)量翻了35倍。

葡萄酒現(xiàn)在發(fā)展的趨勢(shì)越來(lái)越好，市場(chǎng)占的也越來(lái)越多，前景一個(gè)字好

隨著這幾年許多城市的快速發(fā)展，酒行業(yè)占據(jù)了很好的市場(chǎng)，尤其是在紅酒行業(yè)正在突飛猛進(jìn)，具體要是想做的話，還要咨詢一下業(yè)內(nèi)人士，比較專業(yè)的或者是做過(guò)紅酒的前輩們，希望在他們那里可以給你更好的答案。

葡萄酒行業(yè)在中國(guó)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),特別是品酒師人才更是缺乏。一名優(yōu)秀的侍酒師和品酒師年薪可以達(dá)到6萬(wàn)至10萬(wàn)美元，還不包括豐厚的小費(fèi)。 所以國(guó)內(nèi)有很大的發(fā)展空間。投身葡萄酒行業(yè)，最好能受過(guò)葡萄酒專業(yè)知識(shí)方面的培訓(xùn)，這樣更有競(jìng)爭(zhēng)力。目前國(guó)內(nèi)主要的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有逸香葡萄酒教育、ASC等等。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在學(xué)得人最多的課程應(yīng)該是ESW。