不管是什么酒，最好的搭配就是涼菜，這個(gè)你想都不用想。老王想說(shuō)的是什么樣的米酒配什么樣的酒，跟什么樣的白酒配什么樣的酒是一樣的。涼拌黃瓜和咸鴨蛋都很配黃酒。黃酒可以搭配任何搭配白酒的菜肴。但黃酒在季節(jié)性飲用中有著突出的特點(diǎn)和不可替代的風(fēng)格。值得一提的是米酒和魚(yú)菜搭配的非常好，尤其是清蒸魚(yú)菜。
蒲公英如何正確泡水喝？可以和哪些食物一起搭配？
對(duì)于甲狀腺乳腺結(jié)節(jié)的患者來(lái)說(shuō)，蒲公英是一味難得的藥食同源食物。什么叫藥食同源？指的是既可以作為藥材在處方中使用，又可以作為食物使用，比較安全。生活中這類東西很多，比如廚房里常用的大料八角藿香等，其實(shí)都是藥食同源類本草。蒲公英又叫婆婆丁，多年生草本植物，生長(zhǎng)區(qū)域廣泛，河灘田野里到處都是。蒲公英全株曬干可入藥，味甘微苦，性寒。
具有清熱解毒，滲濕利尿，消腫散結(jié)，強(qiáng)化肝臟的作用。臨床上一般用于治療呼吸系統(tǒng)疾病瘡毒炎癥甲乳疾病肝膽疾病泌尿系統(tǒng)疾病等。除了臨床上使用外，蒲公英在生活中更多以養(yǎng)生食品出現(xiàn)。比如蒲公英嫩苗可以作為涼菜食用，很多人喜歡喝蒲公英茶，可以清熱解毒，保健肝臟，降低膽固醇。蒲公英和各種食材都可以搭配，調(diào)理相關(guān)的疾病，都有輔助的效果，比如蒲公英和玫瑰花綠茶紅茶麥冬茶枸杞茶等，都可以達(dá)到治病防病的特點(diǎn)。
一蒲公英與紅茶配伍,有生發(fā)之效二蒲公英與紅棗配伍,能凈化人體血液,去除面部色斑;三蒲公英與枸杞配伍,可改善男性性功能四蒲公英與桂圓配伍,可治療皮膚濕疹五蒲公英與丁香配伍,有解酒之效,可迅速醒酒六蒲公英與玫瑰花配伍，可以預(yù)防甲狀腺乳腺疾病。其中，蒲公英和大棗泡水當(dāng)茶飲，值得嘗試。為什么這樣說(shuō)呢？蒲公英的帶有一定的寒性，而大棗有一定的溫性，兩者相互搭配，可以防止蒲公英過(guò)度的寒涼傷脾胃。
同時(shí)，蒲公英還可以去火，用大棗可以補(bǔ)脾胃，而防止對(duì)于脾胃造成傷害。蒲公英對(duì)于肝經(jīng)所出現(xiàn)的損傷，特別是女性出現(xiàn)甲狀腺的問(wèn)題乳腺的問(wèn)題以及子宮方面的婦科疾病，都有非常好的療效。和大棗搭配，既可以補(bǔ)血，又可以調(diào)脾胃，相得益彰，效果也非常好。而甲狀腺乳腺子宮都在肝經(jīng)巡行的路線上，所以臨床上，很多患者都同時(shí)患有這幾種病，我治療的時(shí)候，思路也基本相通。
黃酒配什么菜好吃？
老王要說(shuō)的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴！白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，但是，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點(diǎn)和不可代替的風(fēng)格。無(wú)論是什么酒，最搭配的就是涼菜，這是想都不用想的。黃酒也一樣，茴香豆蠶豆花花生米醬牛肉油炸小黃魚(yú)等等，都可以和黃酒搭配。值得一提的是黃酒和魚(yú)菜非常搭配，尤其是清蒸魚(yú)菜。
日常生活中，清炒蘆筍青椒肉絲鹽水花生醋泡花生響油鱔絲白斬雞涼拌雞絲涼拌海帶等等，都和黃酒很搭配。但是在季節(jié)性上，黃酒有著不可替代的作用。比如在江南地區(qū)，端午節(jié)的風(fēng)俗除了吃粽子，就是吃五黃黃瓜鴨蛋黃黃鱔黃魚(yú)黃酒。這里的黃酒就是讓白素貞變成大蛇現(xiàn)出原形的雄黃酒，黃酒里加了研磨的雄黃。
這個(gè)季節(jié)，黃酒不能用白酒代替，但雄黃也可以加入白酒中。所以涼拌黃瓜和咸鴨蛋很配黃酒。江南的秋天，黃酒的消費(fèi)達(dá)到頂峰。入秋后，蘇州陽(yáng)澄湖的大閘蟹開(kāi)始陸續(xù)上市。俗話說(shuō)，秋風(fēng)起，蟹腳癢。一只大閘蟹甚至可以100元起買(mǎi)一只。清蒸大閘蟹，配上醬汁和一杯溫?zé)岬狞S酒，簡(jiǎn)直不要太爽。有什么好吃的？喝黃酒吃大閘蟹是最受歡迎的體驗(yàn)，是其他飲料無(wú)法替代的。
