我自己種的葡萄很好，但是吃起來(lái)很酸。為什么？葡萄酸應(yīng)該有三個(gè)原因。就拿我們這邊來(lái)說(shuō)，凈雅葡萄本身是酸酸的，但是吃了凈雅葡萄就有一股清香。茉莉葡萄沒(méi)有那么甜，但是有那種香味。也和葡萄的管理有關(guān)。有些人總以為甜葡萄一定是加了一些添加劑的藥，其實(shí)并不是全部。例如，我們每年春天都為葡萄追逐足夠的大豆。雖然有點(diǎn)麻煩，大豆還要催熟發(fā)酵，但是葡萄追一次味道就不一樣了。
自己種植的葡萄著色好，可味道就是很酸是為什么？
自己種的葡萄很好，可就是味道很酸為什么。我種了八年的葡萄，對(duì)葡萄多多少少也了解一點(diǎn)，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我所知道的吧。導(dǎo)致葡萄酸的原因，應(yīng)該有三個(gè)原因。第一品種的選擇葡萄不是每個(gè)品種都是甜的一個(gè)品種是一種口味。就拿我們這邊來(lái)說(shuō)吧，京亞葡萄本身就是帶有酸口味感，但是吃一來(lái)京亞葡萄有一種清香的聞到，茉莉香葡萄雖然它不那么的甜但是它本身帶有那種香味。
要甜的話，這里的蜜葡萄是甜的，因?yàn)槭瞧咸训奶鹌贩N，所以一個(gè)葡萄甜不甜也和品種有關(guān)。二是種植葡萄的地塊。如果你的葡萄種植在水澇洼地，無(wú)論你種植什么品種都不會(huì)甜的葡萄種植地塊也非常重要。第三，也和葡萄的管理有關(guān)?？傆腥苏J(rèn)為甜葡萄一定是有一些添加劑的藥，但不是全部。例如，我們每年春天都要為葡萄追逐足夠的大豆。雖然麻煩，要把黃豆催熟發(fā)酵，但是葡萄的味道，我們追一次就不一樣了。